Kristína K. (kemkk) ID 251735 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Veniec s vanilkovým krémom
[ recept č. 49762 zo dňa 7.9.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 6 vajec, 300 g práškového cukru, 1,5 dcl teplej vody, 1,5 dcl oleja, 1 prášok do pečiva, 300 g polohrubej múky, štipka soli do bielkov ********** Na potretie ríbezľový, alebo čučoriedkový lekvár ********* Plnka: 500 ml mlieka, 1 balíček Zlatého klasu, 1 vanilkový cukor, 150 g práškový cukor, 3 lyžice tuzemského umu, 250 g masla (dávam 125 g maslo + 125 g helia) ********** Na posypanie lieskovo-orieškový krokant (kupujem v Lidl).
POSTUP PRÍPRAVY
Tortová forma s priemerom 28 cm s vložkou na bábovku.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Žĺtka vymiešame s cukrom do peny. Postupne pridáme vodu, olej a múku zmiešanú s práškom do pečiva. |
![]() |
V druhej miske si vytrepeme sneh z bielkov, do ktorých sme pridali štipku soli. Vyšľahaný sneh opatrne vareškou vmiešame do žĺtkovej hmoty. |
![]() |
Cesto opatrne vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy a pečieme v rúre vyhriatej na 190 stupňov asi 50 minút. |
![]() |
Upečené cesto necháme chladnúť vo forme asi 10 minút a potom ho vyklopíme najlepšie na mriežku a necháme poriadne vychladnúť. |
![]() |
Z mlieka, Zlatého klasu, rumu, vanilkového a práškového cukru si uvaríme hustú kašu. |
![]() |
V druhej miske si zmiešame maslo s heliou. Do maslovej hmoty pomaly zamiešavame vychladnutú pudingovú kašu. Pripravenú plnku si rozdelíme na tri časti. |
![]() |
Vychladnutý bábovkový korpus dva krát rozrežeme. Spodný plát cesta potrieme tenučkou vrstvou lekváru (dávam lekvár v miske na pár sekúnd roztopiť do mikrovlnky a potom ho na cesto natieram silikónovým štetcom). Na lekvár natrieme prvú tretinu pripravenej plnky a položíme druhý plát cesta. Ten opäť natrieme lekvárom, dáme druhú tretinu plnky a posledný plát cesta. |
![]() |
Celý koláč potrieme poslednou tretinou plnky. |
![]() |
Koláč na vrchu posypeme orieškovým krokantom a dáme stuhnúť do chladničky. Po vychladnutí krájame na kúsky široké podľa chuti. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Helena K. (helka333) ID 78665 (14.9.2012, 13:37) |
Zostalo mi veľa krému z odpaľovaných rožkov, tak ho miniem na tento koláčik, mám aj krokant. Uvidím, či bude taký pekný ako tento, bojím sa toho prerezávania.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |