Zuzana H. (Huma) ID 28927 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Sparglova kremova s cukinovymi chipsami
[ recept č. 47898 zo dňa 17.5.2012 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
250g zelenej spargle 1 zemiak 1 strucik cesnaku vyvar (bujon/vegeta) smotana na varenie/slahacka 1 mlada cuketa nolivovy olej sol biele korenie mlete
POSTUP PRÍPRAVY
Ocistenu sparglu dame varit spolu so zemiakom do mierne osolenej vody/vyvaru (ak mas). Staci ak bude zelenina len ponorena vo vode. Sparglu vopred nakrajaj tak, aby si oddelila hlavy/vrchy od stonky (neskor vyberies a pouzijes na dekorovanie ,-) ). Ked je zelenina makka, pridaj pretlaceny cesnak, bujon/vegetu (v pripade, ze si varila zeleninu vo vyvare, dochut podla potreby), nechaj prevriet. Pomixuj ponornym mixerom a pridaj smotanu na varenie/slahacku (ja mam radsej poctivu 33% slahackovu smotanu, polievka bude jemnejsia). Nechaj prevriet, dosol, pridaj korenie, odstav, dekoruj sparglovymi hlavami, cuketovymi chipsami, olivovym olejom, a podavaj ,-)
Cuketove chipsy: cukinu osup, ak mas mladu, ani netreba, prekroj na polovicu pozdlzne a skrabkou na zemiaky narez dlhe tenke platky. poukladaj na tanier, posol. Cuketa pusti vodu, ktoru vysus papierovymi obruskami. Na plech s papierom na pecenie poukladaj platky a nechaj v rure vysusit. Kedze kazda rura je ina, sleduj ked zacnu hnednut okraje, potom vypni. Hotove chipsy mozes pokvapkat olivovym olejom. MNAM! ,-) Su dobre aj len tak, na chrumkanie, alebo do salatu... |
 | Paula Š. (bobino) ID 17520 (24.5.2013, 14:58) |
škoda že som cukinu nemala u nás len variant bez nej ale teda báječná, prírodná, jemne dochutená, ja polievku buď nejem alebo sa musím donútiť ale teda táto bola mňamková, vďaka za receptík  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Zuzana C. (zuzannnna) ID 200604 (7.11.2012, 13:30) |
super polievocka...mnam dnes som ju robila,dakujem za recept  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana H. (Huma) ID 28927 (18.5.2012, 7:42) |
aj chuti vyborne, je uplne jemna a lahodnaaaa....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |