POTREBNÉ PRÍSADY

na rybu: 1kg morskej štuky, 1/2 l mlieka, 4-7 strúčikov cesnaku (ja som dal 7 - boli zo záhrady a také menšie), 2 čaj.lyž. soli. Na cestíčko: 200g múky (hladká alebo polohrubá), 1-2 čaj.lyž. soli, 1 čaj.lyž. ml.červenej papriky, 1/2 čaj.lyž. ml.čier.k., 2 vajička, 2dcl mlieka alebo 2dcl piva ,-)

POSTUP PRÍPRAVY

podelím sa s vami o recept ktorý je veľmi populárny a obľúbený počas sezóny na Balatóne. tam to vtedy pečú na každom kroku :-)
morskú šťuku dostať v hypermarketoch mrazenú, vypitvanú, bez hlavy, chvosta a plutiev. k príprave len toľko že ak sú ryby väčšie tak ich priečne rozrežeme na také akurát porcie. recept sa samozrejme hodí aj na iné ryby (treska, pstruh, pangas...).

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

väčšina ingrediencií

tajomstvo celeho receptu spočíva v tomto bode :-) cesnak roztlačíme do mlieka a pridáme soľ. Ja som to riešil tak že som tie strúčiky cesnaku aj soľ dal do mlieka a tyčovým mixérom rozmixoval :-) kúsky rýb vložíme do ochuteného mlieka a dáme odstáť na noc do chladničky - kľudne sa dá aj tak že ešte nerozmrazené ryby dáme do toho mlieka nech v tom cez noc rozmrznú.

pripravíme si cestíčko z uvedených ingrediencií. tu je na vás či použijete mlieko alebo pivo... oboje je super ,-) na obrázku som robil cestíčko z polovičného množstva - najlepšie je upiecť len toľko koľko sa zje - čerstvo upečené chutí samozrejme najlepšie

cestíčko by sa malo takto nejako zadariť - toto konkretne je s pivom :-)

ryby vyberieme z mliečneho kúpeľa, osušíme papierovou utierkou, vyzvŕtame v cestičku, nadbytok necháme odkvapkať a vložíme do horúceho oleja piecť. ja ma el.sporák stupnica do 6, piekol som na 4-ke. sem-tam otočíme a pečieme do zlatohneda. u mňa to bolo asi 15 minút.

keď sú upečené, tak ich vložíme do misy ktorú sme vystlali papierovými utierkami - aby odsali nadbytočný olej.

tak a už to len zjesť. príloha zemiakové pyré, zemiaky na masle, ale stačí aj čerstvý chlieb. a samozrejme čalamáda alebo iné kyselé.

keď som vypiekol všetky ryby, ostalo mi ešte z toho cestíčka. rozmýšľal so čo s ním - tak som doň nastrúhal 2 zemiaky a 2 strúčiky cesnaku, pridal trocha majoránu a vyrobil pár placiek (su trocha tmavsie z tej ml.papriky)... a rozšíril prílohu na tanieri :-) uff.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< zemiakove placky plnene kuracim sote | Pečená morská šťuka (hake , hekk) v cestíčku | Krstinová tortička >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

lydia strakova s. (hateras) ID 316725 (18.12.2015, 6:30)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

lydia strakova s. (hateras) ID 316725 (18.12.2015, 6:28)

[A
oooooooooooooooooooooooooooooooo

ODPOVEDAŤ nahlásiť

lydia strakova s. (hateras) ID 316725 (18.12.2015, 6:28)

[A
oooooooooooooooooooooooooooooooo

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Monika Ú. (Sofia891) ID 161226 (4.5.2012, 8:42)

perfektné

, výborná inšpirácia (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (3.5.2012, 22:25)
	receptík výborný a kuchár šikovný...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Tomas K. (mracesk) ID 211869 (8.5.2012, 2:24)
		dakujeeem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Gertruda V. (Gerduška) ID 202878 (3.5.2012, 22:13)

Jój, práve som vyhladla. Takéto ja môžem. Vyzerá to mňam a pridávam k obľúbeným.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika H. (Monique2008) ID 209826 (14.2.2012, 11:05)
	Pan Tomas perfektneeeeeeeeeeeeee vcera sme vdaka receptu od vas mali uzasnu veceru. hake bol stavnaty a jemnucky no neskutocna dobrota
	ODPOVEDAŤ nahlásiť