ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)
Sviečková na smotane
[ recept č. 4357 zo dňa 9.3.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
hovädzie zadné * slanina * olej * koreňová zelenina (mrkva, petržlen, kaleráb, zeler) * bobkový list * nové korenie * čierne celé korenie * cibuľu * horčicu * hovädzí vývar * solamyl/hladká múka * smotana na varenie
POSTUP PRÍPRAVY
Kus hovädzieho zadného prešpikujeme slaninou. Kto nemá rad nemusí. Na oleji podusíme pokrájanú zeleninu, pridáme bobkový list, nové korenie, čierne celé korenie, po chvíľke pridáme nakrájanú cibuľu a potom horčicu, dusíme. Keď sa horčica spojí so zeleninou podlejeme vývarom. Dusíme kým nie je mäkké mäso. Mäso vyberieme, zeleninu rozmixujeme a zahustíme múkou rozmiešanou v smotane. Mierne prevaríme, dochutíme soľou, citrónom. Šťava má mať sladkokyslú chuť. Mäso nakrájame na plátky, na tanier dáme knedlík, omáčku a plátok mäsa. |
 | Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (13.10.2010, 15:39) |
Ahoj Mirka. Receptík výborný. Slaninku som bohužiaľ nemala doma, ale nevadí. na chuti to neubralo. Nesiem ochutnať dcére. Mne chutilo veľmi. http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=745867 |
ODPOVEDAŤnahlásiť |