Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 29 návštěvníkov)
Kuracie "steaky" s omáčkou zo šampiňónov, šunky a smotany
[ recept č. 42675 zo dňa 11.9.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
MÄSO: kuracie prsia, olej, čerstvo namleté korenie, soľ alebo solčanka (zeleninové ochucovadlo bez glutamanu sodného), OMÁČKA: 100 g šunky, 150 g šampiňónov, šľahačková smotana, čierne mleté korenie, solčanka (alt. hubový bujón), prípadne 1 dl mlieka a 1/2 PL múky na zahustenie.
POSTUP PRÍPRAVY
...v obrázkovom postupe
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Kuracie prsia si umyjeme a osušíme. Pripravíme si zmes na marinovanie mäsa - cca 4 PL oleja (na 3 steaky), čerstvo namleté čierne korenie, soľ alebo solčanka a trošku mletej sladkej papriky. |
![]() |
...mäso si pár hodín pred prípravou napácujeme a necháme odložené v chlade |
![]() |
Na omáčku si nakrájame šunku na pásiky a šampiňóny na približne rovnaké malé kúsky |
![]() |
...na panvicu dáme dva plátky masla |
![]() |
...na rozpálené maslo pridáme šampiňóny |
![]() |
...po cca minúte pridáme koreniny, osolíme a vsypeme pásiky šunky |
![]() |
...dusíme cca 10 minút, kým šampiňóny zmäknú |
![]() |
...vlejeme šľahačkovú smotanu |
![]() |
...ak máte dosť času, nechajte pomaly šľahačku zredukovať - zhustnúť na jemnú omáčku... Ak Vám tak ako mne za ušami šteboce pubertiak, že je hladný a o chvíľu ide randiť, tak použite zahusťovaciu fintu s mliekom a múkou (v poldeci mlieka rozhabarkovať 1/2 PL polohrubej múky) a nechať prevrieť. |
![]() |
...na záver mäso vyberieme z chladu a osmažíme ho z oboch strán cca 3-4 minúty (podľa veľkosti a hrúbky mäsa) na rozpálenej panvici |
![]() |
...na tanier naložíme omáčku, na ňu navrstvíme mäso, pridáme prílohu (u nás dnes opekané zemiaky) a môžeme ochutnávať |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Mirka K. (MirkaK.) ID 4258, mimibazar.sk/mirkak (26.2.2013, 12:17) |
úúúúžasne a jednoduche, mnam, ako z restauracie, dakujem za recept   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2013, 7:25) |
Ďakujem za milé slová uznania  veľmi ma teší, že chutilo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maria B. (mia1000) ID 94454 (17.9.2011, 21:28) |
mňáááám  hneď by som sa pozvala na návštevu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.9.2011, 8:43) |
| Ďakujem za milý komentár |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (11.9.2011, 15:32) |
| mňam, tvoje receptíky sú jednoducho vždy super chutné |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (17.9.2011, 11:35) |
Ivanka, ďakujem za milý komentár  Mne sa tie Tvoje receptíky tiež veľmi popačujú |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
hneď by som sa pozvala na návštevu 
