končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže 1 | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
ZAVÁRANINY |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov) KVASÁKY v kameninovom súdku ♥ ♥ ♥[ recept č. 42044 zo dňa 11.8.2011 ] POTREBNÉ PRÍSADY Chren * kôpor * listy hrozna * feferónka * cesnak * / množstvá pridávať podľa chuti / .................. Uhorky , väčšie napichať , menšie / do 4 cm / len poukladať / na pichanie doporučujem ako náradie šidlo, ihlica na mäso a pod. / POSTUP PRÍPRAVY NÁLEV : 5 l vody zovrieť, rozpustiť 2 balíky ZELKO / DEKO / + 2 PL soli............... Vlažným nálevom uhorky v kameninovej nádobe zaliať. ..........7 - 14 dní nechať kvasiť a potom do pivnice alebo chladnej miestnosti uložiť. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI 1. Pripravíme si suroviny. Cesnak očistíme , feferónky prekrojíme a chren ošúpeme a nakrájame. 2. Súdok dôkladne umyjeme a poutierame. 3. Uvaríme si nálev. Na 5 l vody použijeme 2 balíky ZELKO + 2 PL soli. Dôkladne premiešame. Necháme asi minútu prevrieť. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. 4.Medzi tým si dôkladne umyjeme uhorky / ja mám rada takéto malé / . Veľké poprepichujeme šidlom. 5. Na dno nádoby dáme listy hrozna, kúsky očisteného chrenu, prekrojené feferónky , cesnak a kôpor. Uhorky prekladáme s chrenom až povrch. Chren zabráni aby zmäkli. 6. Nakoniec uhorky zalejeme vlažným nálevom !!! Nie horúcim !!! 7. Na vrch dáme cesnak a stonky kôpru. 8. Zakryjeme. Do žliabku dáme vodu a položíme v kuchyni na podlahu. / vodu treba dolievať / Necháme kvasiť. Potom ich preložíme do skleneného pohára a uložíme do chladničky. Sú výborné trochu pikantné a hlavne tvrdé. Mňám ...:-))) 9. Konečne hotové. Kvasili 12 dní. Sú pikantné a aj v strede tvrdé / foto / Kto tieto kvasáky raz ochutnal , tak iné robiť nebude. :-))) DOPORUČUJEM !!!! OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Jana S. (Popka) ID 40159 (1.8.2014, 12:36) | |
Konečne som si kúpila 5 litrový súdok. Nálev som robila z polovičnej dávky. Zmestilo sa mi do súdka 2 kg uhoriek. Už štvrtý deň sme nakúkali a koštovali. Sú vynikajúce, chrumkavé a pikantné. Výborný recept. Vrele odporúčam aj ostatným faninkám mimibazaru. | |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (1.8.2014, 16:07) | ||
Ahoj Janka. Veď preto ich robievam,že nezmäknú,ako obyčajné kvasáky. Ja som bola na trhu a už pracujem na druhej dávke. Chutili aj nášmu šéfovi a musela som posunúť recept. ....Teším sa. | ||
ODPOVEDAŤ |
Slavomír M. (Slavič) ID 253642 (17.9.2012, 6:38) |
Ďakujem za receptik. Pokiaľ nechám hotové kvasáky v sude , vydržia mi pár mesiacov?Nepokazia sa? |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (18.9.2012, 0:31) | ||
Nie je za čo. Keď vykvasia ja ich preložím aj s tou vodou do chľadničky. Uskladňujem ich v nádobe TUPPERWARE. U nás nikdy nevydržia dlhšie ako 2 týždne. Keď ich chceš nechať v sude, tak musia byť uložené v studenej pivnici. Netuším ako dlho tak vydržia. .... | ||
ODPOVEDAŤ |
Jana S. (Popka) ID 40159 (28.8.2012, 15:51) | |
Kvasáčiky sú vynikajúce, už som chutnala. | |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (2.9.2012, 23:51) | ||
Ahoj Janka. Som rada, že Ti kvasáčiky chutili. Ja som kam mi zmizli. ........ |
||
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (25.8.2011, 15:22) | |
Kvasáčiky konečne vykvasené. Pridala som foto. Dnes som robila aj GRANATÍR...mňam... to bola kombinácia. | |
ODPOVEDAŤ |
Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (12.8.2011, 20:09) | |
ó ó ó tak to už áno, naši vždy robievali, za mladi po žúre boli vždy najlepšie , boli časy boli | |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (12.8.2011, 22:38) | ||
Po žúre sú najlepšie.... ....starenko.... Mne chutia aj ku granatíru. Teším sa lebo som si konečne kúpila súdok. Robievam ich už niekoľko rokov, ale súdok som si požičiavala. | ||
ODPOVEDAŤ |
Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (13.8.2011, 8:29) | |||
Kde si kúpila súdok? | |||
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (upravené 4.9.2011, 22:27) | ||||
Ivanka súdok som kúpila v predajni HORNBACH. Ale som sa nachodila kým som ho dostala. Dostávajú ho aj predajne BAUMAX , ale iba na jeseň. a to už nebudú uhorky. | ||||
ODPOVEDAŤ |
Monika S. (monika1516) ID 58666 (12.8.2011, 0:36) |
presne, v kanade takej nadoby nie (( hamba ((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((((( |
ODPOVEDAŤ |
Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (upravené 12.8.2011, 14:38) | ||
Monika nebuď smutná. Vyskúšaj do veľkého zaváracieho pohára / 4l / a ten zabal do tmavej fólie. Na vrch daj tanierik . Sú výborné chrumkavé. .. Nesmie to byť na priamom slnku , iba v teple. Treba dať veľa chrenu. |
||
ODPOVEDAŤ |