končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
KURACIE MÄSO A HYDINA |
Natalia L. (Natinka22) ID 86833 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci) Kuracie špízy s citrónovou trávou[ recept č. 41277 zo dňa 6.7.2011 ] POTREBNÉ PRÍSADY 2 kusy citrónovej trávy, 2 šalotky (alebo 1 cibuľa), 1 thajská červená chilli paprička, 2 strúčiky cesnaku, 1 PL hnedého cukru, 1 PL tmavej sójovej omáčky, 1 PL ustricovej omáčky, 1 PL rybacej omáčky, 1 PL sézamového oleja, 500g kuracích pŕs, jazmínová ryža POSTUP PRÍPRAVY Vyskúšala som zase čosi z mojej najobľúbenejšej ázijskej kuchyne, tentokrát vrámci grilovacej seróny vyhrali špízy. Akurát musím ešte odsledovať ten náš gril :o) lebo mohli by veru byť aj svetlejšie :))))) ale tá chuuuuuuuuuťťťťťťťťť.....mňááááááááááááám OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Pripravíme si ingrediencie. Ja používam zmrazenú citrónovú trávu aj thajské chilli papričky. Nakrájame si cesnak, šalotku, citrónovú trávu aj chilli. V mažiariku z nich pripravíme hustú pastu. Ale ak sa vám nechce, alebo nemáte poruke mažiarik, vhoďte všetko do mixéra, pridajte trošku vody a poriadne rozmixujte. Potom už len vmiešajte všetky omáčky, cukor a sézamový olej. Kura si nakrájame na rezance a poriadne premiešame s marinádou. Odložíme do chladničky na 1 až 2 hodiky odležať. Bambusové špízy si aspoň na 10 minút namočíme do vody, aby sa nám pri grilovaní nechytili. Ponapichujeme mäsko a ide sa grilovať. Na začiatku použijeme vyššiu teplotu, aby sa mäsko zatiahlo, potom ju znížime a špízy dopečieme. Ja som sa moc ponáhľala a tento krok som trošku pokazila a mäsko bolo bohužiaľ kôli tomu suchšie :( Máme hotovo, už led degustujeme. Dobrú chuť!!!!!!!!! OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (8.7.2011, 16:40) | |
Ahoj Natali, citronovu travu som si najar zasial a uz mi tie stonky pekne hrubnu. V podstate som ale citronovu travu nikdy nejedol a ani som nevedel na co vsetko sa da vyuzit. Marinady na rozne meska ale robim casto, cize tuto tvoju inspiraciu urcite vyuzijem | |
ODPOVEDAŤ |
Hana Š. (sisi4) ID 15032 (7.7.2011, 21:51) |
Krasne fotky!! A o tom ako to musi chutit ani nehovorim.... |
ODPOVEDAŤ |
Darina B. (danda3) ID 104195 (7.7.2011, 21:29) | |
Tiež mám rada špízy a tie Tvoje vyzerajú super, len kde vziať tú citrónovú trávu? | |
ODPOVEDAŤ |
Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (8.7.2011, 16:43) | ||
Dari, da sa kupit napriklad v Tescu v tom kutiku s exotickymi ovocickami, alebo si v zahradkarstve kup semienka, a zasej ju | ||
ODPOVEDAŤ |
Darina B. (danda3) ID 104195 (9.7.2011, 19:20) | |||
Ďakujem, Michal! | |||
ODPOVEDAŤ |