Iveta S. (yvett) ID 11052 |
 |
Oblasť: Senica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 3.2.2007 |
Naposledy: 22.6.2021 16:37 |
Aktualizácia: 3.7.2011 20:07 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 5 návštěvníkov)
Krehké rožteky plnené orechami
[ recept č. 40998 zo dňa 26.6.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500 g polohrubej múky, 1/2 lyžičky soli, 2 lyžice práškového cukru, 100 g masti, 100 g masla, 3 žĺtky, kvások z 250 ml vlažného mlieka, 42 g droždia a 1 lyžice cukru, 1 žĺtok na potretie. Plnka: mleté orechy, mlieko, cukor, škorica.
POSTUP PRÍPRAVY
Do misy nasypeme múku, pridáme soľ, cukor, vlažnú roztopenú masť a nastrúhané maslo, žĺtky a kvások z teplého mlieka, droždia a cukru. Vypracujeme hladké cesto a necháme vykysnúť. Potom cesto rozdelíme na 4 diely, vyvaľkáme do guľatého tvaru asi vo veľkosti taniera a rozdelíme na 8 častí. Na každý dielik dáme lyžičku plnky, zvinieme a rožteky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom rozšľahaným s trochou vody a upečieme. Plnku pripravíme tak, že do hrnca dáme mlieko, pridáme cukor a keď vrie, pridáme pomleté orechy. Za stáleho miešania chvíľku povaríme.
Zdroj: starý kalendár |
Zuzana C. (zuzannnna) ID 200604 (27.6.2011, 1:04) |
prosim ta do plnky kolko mlieka?dakujem...dala by som si hned...chcela by som skusit upiect  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (27.6.2011, 9:20) |
Zuzanka robím to od oka, tak cca 1 dcl, pridám cukor a keď mlieko vrie, tak postupne sypem orechy a stále miešam. Keď sa mi to zdá už dostatočne husté, tak to odstavím a pridám škoricu. Takáto plnka je tvarovateľná, dá sa z nej spraviť gulôčka, šúlok, čo potrebujete  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Zuzana C. (zuzannnna) ID 200604 (25.8.2012, 3:45) |
Dakujeem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |