Soňa Š. (SoniaS) ID 144300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 195 návštěvníkov)
Paradajková polievočka - najlepšia na svete !
[ recept č. 40893 zo dňa 21.6.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Receptík mám od šéfkurára vychytenej reštaurácie, je naozaj bezkonkurenčná :P keď som ju prvýkrát uvarila a podarila sa mi, povedala som si, že ju budem šíriť, pretože pripraviť naozaj dobrú paradajkovú polievočku je umenie :) :) :)
POSTUP PRÍPRAVY
kuk 9 miliónov fotiek :D
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
pripravíme si všetky ingrediencie :) |
![]() |
2 väčšie cibule si nakrájame na veľké kusy, približne ako na obrázku. Šupneme ich do hrnca, kde sme si predhriali približne deci jemného olivového oleja (dno hrnca by malo byť pokryté :) ) - nešetríme, je zdravýý ! |
![]() |
Cibuľu necháme dobre zarestovať, nech pekne zmäkne a opraží sa :) Potom k nej pridáme kvalitnú morskú soľ, možno aj tak 2 lyžičky (budeme pridávať ešte pretlak, a potrebujeme nejakú chuť, tak si ju musíme vyrobiť :P ) Samozrejme pridáme lyžicu kryštálového cukru. |
![]() |
ďalej pridáme mleté čierne korenie, takisto nešetríme :) možno polovicu lyžičky, proste dosť :P |
![]() |
na rad prichádza hra s paradajočkami :P Umenie je v tom, že si nachystáme 2 misy, do 1 dáme ľadovú vodu a do druhej šupneme rajčiny, ktoré sme si navrchu i naspodu dokríža prerezali :) Paradajočky zalejeme vriacou vodou, počkáme minútku dve, lyžičou ich vyberieme a šupneme do vody studenej :) |
![]() |
takto nejako :P |
![]() |
vyberáááme |
![]() |
zo studenej vody ich po schladení vyberieme a jednoducho z nich stiahneme šupku :) tadáááá |
![]() |
potom rajčinky nakrájame na väčšiu kusy a pridáme ich k cibulke. |
![]() |
po tom, ako to necháme všetko pekne zarestovať, pridáme asi 80 gramov paradajkového pretlaku (ja dávam aj 250g :D ) Sú rôzne varianty. Ak nemáme čerstvé rajčiny, kúpime lúpané v konzerve. Takejto tuhej zmesy však potrebujeme 750gramov. Ak nemáme ani tie, dáme rajčinový pretlak, to už však nestačí 80gramov, ale tak 8krát viac :D Ak nemáme pretlak, tak do polievočky šupneme aspoň paradajkovú šťavu. |
![]() |
Celú túto zmes necháme dôkladne prevrieť. Šupneme do nej ponorný mixér, stíšime plameň a mixujemeeeeeeeee :) až oprskáme každú kachličku v kuchyni :D |
![]() |
ak už sa nám zdá, že polievočka je rozmixovaná, pridáme vodu (nedávam viac ako 3 deci ) a necháme opäť prevrieť. Do prevretej polievočky zamixujeme zahusťovadlo - teda vlažnú vodu zmiešanú s 1 lyžicou hladkej múky. Kočky - tu bacha na hrudky a hrčky !!! Polievka tak stratí svoj šarm ! |
![]() |
V poslednom kroku pridáme čerstvo nasekanú alebo sušenú bazalku :)
Odporúčam polievočku ochutnávať. Ja vždy solím či korením, alebo pridávam bazalku, až kým nie je akurát ! Ani sladká, ani slaná ! :) Najlepšou vecou do tejto polievočky sú SYROVÉ TORTELLONY. To sú také maličké guličky so syrom, sušené cestovinky, ktoré jednoducho uvaríme vo vode. Ja som do tejto polievočky zamiešala krupky ( ble, na želanie ) -trauma zo školskej jedálne. |
![]() |
Takže origoš polievočka od môjho kamaráta kuchára - krásny biely tanier / miska, v nej hustá polievočka, na povrchu polievočky kyslá smotana - teda taký krásny vír z nej vytvorený :P a v strede posypané tortellony :)
Predstava domáca - obrovský tanier plný polievočky, v strede koooooopec cestovín a koooopec nastrúhaného syra, poprípade nastúhané vajíčko a kyslá smotana :) No, myslím, že som na ňu dostala neskutočnú chuť :D
V tejto polievočke je všetko zdravé, chutné a žiadna diéta by ju nemala zastaviť :P
Ak správne odhadnete pomer soli cukru korenia a bazalky, podľa mňa už inú ochutnať nebudete chcieť :P som na ňu hrdá, že i keď nie som profík, viem uvariť PARADAJKOVÚ POLIEVOČKUUUU :) :) :) dobrú chuť :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 50 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
 | Helena L. (Hellka111) ID 45410, mimibazar.sk/hellka111 (31.3.2012, 22:13) |
skvely recept  ... moj drahy si prave dava treti tanier a to mi paradajkovu vzdy ofrfliaval  uz budem robit len tuto vrela vdaka  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (26.4.2012, 10:18) |
Helka, presne, ja som tiez velmi nemala rada tie vodove "sladke" hnusne polievky, kde plavali 3 ovsene vlocky   tak som rada ze vam chuti  |
| ODPOVEDAŤ |
| Denisa H. (deniisska) ID 162791 (3.2.2012, 12:14) |
uzasna polievocka, priatel si vypytal aj duplu, to sa v zivote nestalo  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (8.2.2012, 21:36) |
Deniskaaaa  tesiiiiiim sa moc |
| ODPOVEDAŤ |
| Renata T. (Kokcinela) ID 115143 (20.1.2012, 16:41) |
| Sonicka, v kolko litrovom hrnic si to robila? Potrebujem 2,5 litra polievky, staci ist podla receptu, ci mam pridat? Dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.1.2012, 11:11) |
na 2,5 litra to nebude take huste ..  ale nevadi, popripade pridaj o 1 cibulu a 2-3 rajciny naviac hm? aby to bolo fakt huste, ja som to zvykla tusim do 1,5 litroveho, ale v tom stala lyzica ake to bolo husteee vyskusaj a nabuduce uvidis |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana B. (brculka8) ID 173421 (30.10.2011, 20:12) |
| Dnes som ju robila, je perfektna, trosku som si to sice upravila podla seba a pridala som aj cesnak, ale vysledok fantasticky... dakujeme za super recept! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (16.9.2015, 15:10) |
| A inak, cesnak som tam ešte neskúšala pridávať, musím vyskúšať |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (7.11.2011, 23:59) |
Ivii, za maličko som rada, že chutí ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (30.10.2011, 12:29) |
| veeeeľmi dobrááááááá, ďakujem!!!!!! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Silvia K. (sku) ID 31683 (26.10.2011, 20:34) |
Ja síce nemám rada paradajkovú polievku, ale musím pochváliť krásne rozpísaný a nafotený receptík a podakovať v mene všetkých začiatočníkov vo varení, neskutočne nám to pomáha  |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika B. (Jessica 2009) ID 197914 (26.10.2011, 10:42) |
| prave som dovarila tuto uzastnu plievocku...a chuti aj mojej 2 rocnej dcerke a to ona ma velmi vyberavy jazycek dakujem za super recept... pridavam do oblubenych :o) |
| ODPOVEDAŤ |
| Jana M. (miluckatnv) ID 138598 (1.10.2011, 17:23) |
| tá polievka je úžasná, odkedy som skúsila prvýkrát, varím každý týždeň a pridávam do nej ešte strúčik cesnaku, lebo ten milujem a e vynikajúúúúúúúúúúca ďakujem za recept |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (2.10.2011, 9:09) |
Janiiiiii, za máličko cesnak ľúbime aj my  tiež šupnem občas .. tak som rada, že chutí |
| ODPOVEDAŤ |
 | Ivana E. (I*C*E) ID 182562, mimibazar.sk/ice (1.10.2011, 0:17) |
Dnes sme ju mali na obed  Je perfektná Môj  si nevedel vynachváliť.. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (2.10.2011, 9:08) |
Iviii tešíím sa, na chlapov veľmi zaberá  neviem prečo, ale zaberá tak dobrú chuť |
| ODPOVEDAŤ |
| galina v. (GalcaV) ID 212509 (8.9.2011, 19:10) |
mnam  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Andrea F. (Aďa1f) ID 137937, mimibazar.sk/ada1f (12.8.2011, 23:14) |
| Naozaj výborná polievočka pri tomto recepte určite zostaneme |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.8.2011, 13:49) |
| Adrejka, teším sa |
| ODPOVEDAŤ |
| Veronika D. (v001) ID 69081 (10.8.2011, 14:49) |
| Super super super zijem v dansku a neni lahke varit pre priatela ktorý nepozna slovensku kuchynu ale tuto polievocku sa priznam varim kazdy druhy den miluje ju a nevie sa jej dojest!!!!!!!Od kedy som nasla tento recept mam vzdy paradjky aj v konzerve aj stavu v spajzi !!!!!Dakujem!!!! |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.8.2011, 13:51) |
| Veronika, no parádička teším sa, že si si ju tak obľúbila môj priateľ ju tiež ľúbi môžeš potom experimentovať s chuťami, pridať nejaké korenie, alebo iný syr, alebo vajíčko a smotanu, alebo syrové cestovinky teším sa, že sa tešíš |
| ODPOVEDAŤ |
| Lucia L. (Lucqaa) ID 108180 (1.8.2011, 9:02) |
| urcite vyskusam... chcem sa ale spytat - je tato polievocka lepsie s cerstvymi paradajkami, alebo s tymi z konzervy? |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.8.2011, 13:49) |
| Ahoj Lucii noo robila som aj taku aj taku, a asi zalezi od kvality konzervy.. vyskusaj oboje co ti bude lepsie vyhovovat.. s cerstvymi je viac prace, osupat, ocistit a vsetko konzervu iba otvoris vyskusaj a uvidis pre mna je chut podobna |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína M. (Kaciatko.M) ID 110994 (31.7.2011, 19:05) |
| vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| Katarína P. (katarinnka) ID 69116 (29.7.2011, 13:13) |
Varila som dnes podla tohto receptu uz druhy krat. Prvy krat som varila ako polievku, ale zdala sa mi prisilna, dnes som tento recept vyuzila ako rajcinovu omacku v ktorej som uvarila malicke masove gulky. K cestovine, ci spagetam.
Takze vynikajuce aj pre nas......ale trosku na iny sposob |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (30.7.2011, 16:54) |
| Katuska tak to sa teším. Ja práve nemám rada takú tú "vodovú" polievku, pripomína mi iba taký neochutený slabý pretlak, paradajkovú šťavu.. To ma vlastne vôbec nenapadlo, že táto polievočka je dosť hustá dooosť ale tak ty si si to krásne pretranformovala, takže parádička som rada, že chutila |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína P. (katarinnka) ID 69116 (1.8.2011, 7:21) |
| veru chutilo. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jaroslava D. (Salinka) ID 6648 (16.7.2011, 12:11) |
| Dovarené a dopapané ... ... nemám slov , jednoducho výborná , veľmi pekne ďakujem za recept |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.7.2011, 22:36) |
| Jarkaaaaa mooc sa teším že Ti chutilo paráááádička, ďakujeeem |
| ODPOVEDAŤ |
| Marcela C. (rimanka) ID 30558 (15.7.2011, 11:45) |
| najlepsia naozaj, aj ja som skusala rozne a boli dobre ale,,,,,,,,,,,,,stale daco chybalo a ta je presne taka dobra a farebne skvostna . zahustovat ani nepotrebovala, inak som davala ovsene vlocky. vdaka |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (28.7.2011, 22:38) |
| Marcelka, rado sa stalo som rada, že chutila |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (10.7.2011, 18:46) |
Uvarena rozvoniava a tesi sa na veceru  a my sa tesime este viac |
| ODPOVEDAŤ |
| | Soňa Š. (SoniaS) ID 144300, mimibazar.sk/sonias (10.7.2011, 23:10) |
| Lubiiiiiiiiiiiii tak paraaadička, moc sa tešííím dobrú chuť prajem, teda už len - príjemné trávenie |
| ODPOVEDAŤ |
| Lubka A. (pammy) ID 34468, mimibazar.sk/pammy (10.7.2011, 19:38) |
| MNAM !!! (teda, ja som nerobila proceduru so zivymi paradajkami,lebo nejak neboli, ale s tymi pasirovanymi sa to tiez dalo a nezahustovala som, nezahustujem nikdy nic ) FAKT MNAM !!! aj drahemu chutilo, konecne super receptus na paradajkovu polievocku, nie ze by tie ine neboli dobre, ale vzdy, ked som varila, tak im nieco chybalo a tato mi naozaj presla aj u manza , takze chvalim |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evik evik) ID 62536 (7.7.2011, 19:53) |
| vyskúšam |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 50 (zobrazuje sa 21-40) | << predošlé 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
... moj drahy si prave dava treti tanier a to mi paradajkovu vzdy ofrfliaval 
uz budem robit len tuto vrela vdaka 
tak som rada ze vam chuti 
tesiiiiiim sa moc
ale nevadi, popripade pridaj o 1 cibulu a 2-3 rajciny naviac 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
tiež šupnem občas .. tak som rada, že chutí 
Je perfektná 
si nevedel vynachváliť..
neviem prečo, ale zaberá 
a my sa tesime este viac 