POTREBNÉ PRÍSADY

1. zavárané višne 2. čokoládový biskvit 3. parížska šľahačka (3x200 ml smotana na šľahanie z Lidla + 200 g čokolády tiež z Lidla) 4. čoko krém (návod na prípravu čokokrému mám tu na mimibazáre v tomto recepte: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=37017&user=114156 5. čokoláda na varenie, maslo - na polevu - nemusí byť, aj bez nej je to čokoládové dosť :o)

POSTUP PRÍPRAVY

...v obrázkovom postupe

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Deň vopred si pripravíme parížsku šľahačku - toto sú suroviny na jej prípravu

do hrnca nalejeme šľahačkové smotany a dáme variť

...pridáme nalámanú čokoládu

...necháme spolu prevrieť na slabšom ohni, za stáleho miešania, kým nám nevznikne krásne tmavá hladká konzistencia

...necháme vychladiť a vychladené odložíme do chladničky a nevšímame si minimálne 15 hodín

Spravíme si kakaový biskvit - návod na jeho prípavu mám tu: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=37017&user=114156 Tu by som chcela ešte raz poukázať na rozdiel v kakae - to tmavšie je zvyšok z niekdajšieho skvelého kakaa kúpeného v Lidli, to bolo značky Castello. Včera som si chcela kúpiť ďalšie ale značku Castello už nemajú, nahradila ju značka Carla - to je to vypelichané svetlé ble.

...dnes som ale biskvit piekla na pečiacom papieri - ako zvyknem - naposledy som improvizovala oblatkou, keď sa mi nechcelo mastiť plech :o)

...šťavu zo zaváraných višní som zliala - časťou z nej som pokropila biskvit

...nejakých 10-12 PL šťavy som použila na pokropenie

čokokrém - viď v recepte spomenutom vyššie - si vymixujeme

...rozotrieme na biskvit

...syn kým som sa ja piplala s krémami vykôstkoval višne

...dobre nahusto ich rozložíme na čokokrém

...po cca 20 hodinách si spomenieme na šľahačkovo-čokoládovú zmes pripravenú a čakajúcu v chladničke

...vyšľaháme z neho parížsku šľahačku

...rozotrieme na višne

...poriadne rozotrieme a zahladíme

...pripravíme si čokoládovú polevu - niekde v receptoch mám postup ako ju robím, ale zopakujem - nie je to nič zložité: pripravíme si maslo - cca 35 g na 100 g čokolády

...polámeme si čokoládu

...maslo dáme na oheň roztopiť až k bodu, keď sa chce začať smažiť

zložíme z ohňa, dáme na dosku

pridáme nalámanú čokoládu

...a miešame až sa čokoláda úplne neroztopí a nevznikne hladká hmota

...ktorou potrieme zákusok a necháme stuhnúť... a potom už môžeme maškrtiť :o)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Famózne rezne s vôňou a chuťou a la Kebab | "Višne v čokoláde" zákusok | Gramofón >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (20.5.2011, 19:46)

Evi ďakujem za skvelý receptík bol úúúúžastný,miesto šlahačky som uroila žltkový nad parou a bol fantastický (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.5.2011, 17:14)
		Alžbetka, krásne si sa vynašla, mám radosť že Vám chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (22.3.2011, 18:09)

Evi svitla nadej na pečenie Tvojho užastneho kolačika našla som obmenu na parižsky krem dam do poradia na upečenie potom podam hlasenie o uspechu (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.3.2011, 13:18)
		Alžbetka... mám veľkú radosť že si vypátrala náhradu za parížsky krém, dúfam, že Vám bude koláčik chutiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (2.3.2011, 18:09)

Evi to je famozny kolačik (zajic)

uvariť

a posedieť ale ako hovoriš nie je čas ale hlavne že chutí našim deťom ,-)

u nas musim vynechať parižsky krem ale už sme si zvykli :-S

že smotanky a mliečka sú pre nas tabu +o(

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.3.2011, 21:36)
		Alžbetka, ďakujem za milý komentárik
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adri M. (adri2870) ID 127397 (28.2.2011, 19:54)

ja len glgám a glgám..a chcem byť tvoj syn..

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 20:49)
		Ďakujem Adrika tiež by som niekedy chcela byť môj syn, ten sa má - život pubertiaka - peříčko... život jeho mamy sem-tam živelná pohroma
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 102843 (28.2.2011, 18:32)

super urcite vyskusam niekedy (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 20:47)
		Daduš, keď vyskúšaš neobanuješ... uvidíš ... a nezabudni dať vedieť ako chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Mária Ď. (azorek) ID 119487 (28.2.2011, 14:46)
	Okrem tohto úžasného zákusku, všetky Vaše recepty tu uvedené sú neskutočne vynikajúce a pritom nie veľmi prácne a náročné. Vďaka za inšpirácie.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:19)
		Maruška, ďakujem za milé a povzbudivé slová, spravili mi naozaj obrovskú radosť Keď prídem z práce, toho času nie je veľa, takže sa snažím uvariť tak aby to chutilo ale aby ma to nestálo veľa času a energie. Ešte raz ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (28.2.2011, 8:17)
	Evka zákusok vyzerá výborne , chcem sa spýtať či takto robená čokoládová poleva sa dá dobre krájať
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:17)
		Ivetka, zákusok aj nehorázne dobre chutí, môj syn by Ti o tom vedel rozprávať O čokoláde píšem nižšie Darinke
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina B. (danda3) ID 104195 (27.2.2011, 21:34)
	No, Evulík, toto je iná bomba... , ešteže máš syna, ktorý Ti toho veľa nenechá, ja som dnes po dlhom čase robila perník synom na internát, ten sa najlepšie prenáša...a ďakujem za postup na polevu, je som dávala maslo normálne stuhnuté do polevy ako ceru a tá poleva bol krém, nepoužiteľný na natieranie, ale skúsim to takto, človek sa stále učí, ahoj!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:16)
		Darinka... no poviem Ti, že veru Jakub z neho fakt zošrotoval riadny kus, povedal, že sa nedá prestať jesť ale kúsok sa mi ušiel Perník je úplne že najlepšia vec na svete na internát, som sa ich svojho času tiež nanosila. Teším sa, že som mohla trošku pomôcť s polevou, takto ju robieva aj moja maminka a vždy má polevu ako lusk, takže v podstate Ti postup cezo mňa dala ona Aby sa nelámala, treba krájať horúcim nožom (na chvíločku namočiť do horúcej vody)... hlavne ak je hrubšia poleva. Ale ak sa nechá stuhnúť voľne a nie v chladničke tak sa neláme, prípadne do nej možno ešte priliať 1-2 PL oleja.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (27.2.2011, 20:50)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:12)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

martina G. (feedorka) ID 35909 (27.2.2011, 20:39)

boože, opľula som monitor :-D

to vyzerá neskutočne toto... 8o|

skúsim na veľkú noc, juj, úžasné dačo :-$

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:12)
		Martinka, rehocem sa z toho Tvojho "pľuvanca" ďakujem za uznanie
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (27.2.2011, 19:08)
	jejdanenky, ja sa asi zbláznim, to vyzerá fantasticky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.2.2011, 19:37)
		Ivanka a chutí božsky... kým som sem vkladala recept, tak syn zožral skoro pol plechu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Tatiana Urbanova (tanaa) ID 166427 (27.2.2011, 18:02)

mnam vyzera uzasne aspon viem co budem piect buduci vikend (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.2.2011, 18:13)
		Ďakujem bolo mi potešením inšpirovať
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Slavka H. (Archaa) ID 84161 (27.2.2011, 17:55)
	uz to nevydrziiiiiiim
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.2.2011, 17:59)
		Slávuška... mala som menšiu pauzu aj v kuchyni, tak dnes šantím ako divá musím uznať, že sa zadarilo. Toto je vlastne taký malý experiment, ale našťastie vyšiel nad moje očakávania
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (27.2.2011, 17:44)
	Evka zase ma provokujeeees...... , ja ale nemozem...... .....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (27.2.2011, 17:45)
		Veronicka... nechcem dráždiť Ale no... sak odlož niekam medzi recepisy a keď budeš môcť, vyskúšaš... naozaj za to stojí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Veronika G. (veronika45) ID 20591 (27.2.2011, 17:48)
			urciteč ano..... aj ja som cokoladova..... keby sa z toho nepriberalo aspon....
			ODPOVEDAŤ nahlásiť