Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Broskyňovo šľahačkový zákusok s mascarpone
[ recept č. 36222 zo dňa 9.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Piškót: 3 vajcia, koľko vážia vajcia, toľko práškového cukru a polohrubej múky, 6 PL horúcej vody. Krém: 250 g kyslej smotany, 500 g Mascarpone, 2 x šľahačka Rama Cremefine, práškový cukor podľa chuti. Okrem toho potrebujeme rozpustnú kávu, likér Amaretto, piškóty, broskyňový kompót, strúhanú čokoládu na posyp, broskyňový džem.
POSTUP PRÍPRAVY
Žĺtka šľaháme s cukrom a vodou. Až pena zhustne a cukor sa rozpustí, tak striedavo pridávame múku a sneh z vyšľahaných bielkov . Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť na 180 C. Alebo upečieme piškót podľa vlastného osvedčeného receptu.
Krém pripravíme tak, že mascarpone vyšľaháme s kyslou smotanou a cukrom. Šľahačky vyšľaháme do tuha, ak použijeme klasickú šľahačku, tak pridáme stužovače šľahačky. Cca tretinu šľahačky vmiešame do mascarponovej hmoty a túto hmotu potom pridáme k ostatnej vyšľahanej šľahačke a chvíľku ešte šľaháme, až máme krásny nadýchaný krém. Piškótu potrieme broskyňovým džemom, naukladáme piškóty, ktoré sme vykúpali v káve s likérom Amaretto a natrieme polovicou krému. Znovu naukladáme namočené piškóty, necháme si medzi nimi medzery a do nich vkladáme nakrájané zavárané broskyne. Zalejeme zvyšným krémom, uhladíme povrch a posypeme strúhanou čokoládou. Dáme stuhnúť do chladničky.
Nechala som sa inšpirovať u www.raduzyrecepty.com, ale jej pôvodný recept som upravila. |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (12.1.2011, 21:35) |
 ooooooooooooooooooooooooch |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (11.1.2011, 12:14) |
No veru ani tento nevyzera na zahodenie.  Posnazila si sa dievca, super  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (12.1.2011, 20:29) |
Adrika ďakujem  , mala som s ním úspech |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (10.1.2011, 23:02) |
fiiha,aj zakusocek fajny  same dobrotky don idu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (12.1.2011, 20:29) |
| Maťka ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (10.1.2011, 20:33) |
nádherný zákusok....slinky sa mi zbiehajú  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (9.1.2011, 22:32) |
do koláčika idú samé dobré veci, 3 vajcia zrejme nebudú vážiť veľa, čiže ani múky tam nepôjde veľa  . Zistila som totiž, že ako náhle dám do koláča viac než 300 g bezlepkovej múky, je zle. Cez víkend som kvôli tomu vyhodila celý koláč do koša  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (10.1.2011, 15:59) |
| držím palce, aby sa koláčik vydaril |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (9.1.2011, 21:20) |
| Ivetka,to vyzerá nesmierne chutne aj krásne!!!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.1.2011, 22:11) |
| ďakujem , musím povedať, že sa po ňom len zaprášilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
ooooooooooooooooooooooooch
. Zistila som totiž, že ako náhle dám do koláča viac než 300 g bezlepkovej múky, je zle. Cez víkend som kvôli tomu vyhodila celý koláč do koša 