martina p. (mauka) ID 8602 |
|
mimibazar.sk/mauka |
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 20.11.2006 |
Naposledy: 28.1.2018 9:24 |
Aktualizácia: 1.6.2013 10:40 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Amaretti
[ recept č. 36078 zo dňa 4.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 bielky * 200 g mletych mandli(najlepsie je vraj pouzit nelupane) * 180 g praskoveho cukru * 1 CL vanilkovej esencie * 1 PL mandloveho likeru(ja som pouzila liker zo slivkovych kostok podla Slavky,kt.je naozaj podobny likeru Amaretto) * 1/4 lyzicky mandlovej aromy * 1 lyzicka nastruhannej citronovej kory *
POSTUP PRÍPRAVY
Amaretti sú vlastne taliansky názov pre macaroons..neplnia sa však krémom,ale len tak nasucho sa podávajú ku kávičke,čaju,alebo sa použivajú na dochucovanie rôznych mlsných dezertov:)..ja som sa do nich dokonale zamilovala,chutia ako marcipán,zvrchu su chrumkavé,zvnútra vlhké,a nemusia byť tak dokonalo krásne ako macaroons...no,kto by odolal:))♥
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
bielka si vyslahame do peny,a potom postupne do nich zaslahavame aj cukor.. |
|
potom vmiesame vsetky ostatne prisady... |
|
az nam vznikne taketo hustejsie cesticko.. |
|
naplnime nim cukrarsky sacok,a na plech vystlany papierom na pecenie striekame kopceky o priemere cca 4 cm.. |
|
nechame trochu obschnut na plechu,(cca 15-20 minutiek,ale kludne mozte aj dlhsie)a potom pecieme pri teplote 160C,cca 20minut.. |
|
upecene nechame postat na plechu cca 10 minut,...najlepsie je ich skladovat v nejakej vzduchotesnej nadobe..
DOBRU CHUT!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
jana p. (potokin) ID 222339 (14.12.2011, 21:52) |
mnaaam amaretky milujem budem musiet vyskusat |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (15.12.2011, 8:53) |
domaaace su uuzasne..urcite opdorucam |
ODPOVEDAŤ |
| Gabriela T. (nogate) ID 22107 (22.1.2011, 20:43) |
Maťka už nám vyvoňali celý bytík moje prvé pečenie v novej rúre fantastikuš ďakujem Ti opäť za skvelý receptík ...aj fotečku hodím dúfam že sa mi podarí zajtra keď vychladnú ja som musela zahorúca |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (22.1.2011, 22:34) |
jooj,ale vam zavidim..tieto su moja srdcovka a nie je zac dakovat,rada som odovzdala dalej a som veeeelmo poctena,ze moj receptik mal tu cest otestovat tvoju novu ruru |
ODPOVEDAŤ |
| | | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (23.1.2011, 20:51) |
.. no Mati aj u nás asi budú vždy na míňanie bielok ... moje síce akési neforemné ale mala som malé vajíčka a veľa mandlí takže zlý pomer, mohla som dať menej mandlí alebo došlahať ešte jedno bielko ale nevadi |
ODPOVEDAŤ |
| | | | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (23.1.2011, 21:36) |
Gabika,nahodu vyzeraju velmo chutneeeee |
ODPOVEDAŤ |
Eva K. (evekei) ID 31604 (10.1.2011, 13:44) |
juj, tak na tento receptík na Amarettky už poľujem pekne dlho Ale furt nie a nie sa podujat k pečeniu cez víkend som zvádzala boj s macarons tak pre nejaký čas nechcem žiadne bielkoidno-pusinkoidné receptíky ani vidiet Ale jasné, že tvoje Amarettky sú prekrásne!!! Také malé sladučké jednohubky ku kávičke a určite sú lepšie ako tie kupované!!! čoskoro nahodím fotečku tých mojich macarons...teda, nebola to žiadna sranda |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (10.1.2011, 22:55) |
dakujem,Evka fakt ich silno odporucam,mna uuuplne dostali az moc,som sa nevedela dozobkat ..jej,tak ty si sa podujala na macarons?to bude urcte skvost,uz sa tesim na photos |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (6.1.2011, 20:43) |
určite ich vyskúšam, takéto koláčiky mám veľmi rada a tieto vyzerajú tak lákavo, že si idem zobrať nejaké ovocie, aby som nesiahla po nejakej sladkosti |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (6.1.2011, 23:02) |
Ivetka,budem rada,ak vyskusas,naozaj stoja za to |
ODPOVEDAŤ |
| sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (6.1.2011, 0:21) |
Nádherná ,už ani nemusím pozerať na meno To je jasné,že dobrotku kuchtila Maťka Ja to radšej skúšať nebudem Mne sa so snehom akosi nedarí |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (6.1.2011, 11:34) |
aale,Sylvinka,toto je tak jednoduche,ze by som tomu este dala sancu a dakujeeeeem |
ODPOVEDAŤ |
Iveta Š. (miminnka) ID 130186 (5.1.2011, 19:30) |
Krásne sú Maťka, ja zvyšné bielky opatrujem v chladničke a nakoniec ich aj tak vždy vyhodím, no toto musím vyskúšať |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.1.2011, 20:12) |
dakujem,Ivetka joj,to je skoda vyhadzovat bielky ked uz nic,tak aspon taka mala pavlova s nejakym ovocim je vzdy dobra volba |
ODPOVEDAŤ |
| Zuzana S. (zunicka) ID 114201 (5.1.2011, 15:43) |
No toto vyzerá parádne ku kávičke. Keby sa ubralo cukru, bolo by to stále také dobré, čo myslíte? |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.1.2011, 20:14) |
Ivetka,dakujem ku kavicke veru ako stvorene ..no,trosku cukru ubrat mozes,ale polovicu asi nie,myslim,ze ten cukor tam ma okrem sladiacej ulohy,aj taku,ze spevnuje tu bielkovu hmotu,aby sa nerozliala.. |
ODPOVEDAŤ |
| andrea o. (hillary) ID 61659 (4.1.2011, 22:10) |
Júúúj receptík na amaretti Maťka tiež mám jeden odložený, no tento tvoj je aj fajne spracovaný a asi ľahší ako macarons |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.1.2011, 10:56) |
Andrejka,veru podstatne lahsi ako macarons ..ono je vela roznych receptov na amaretti,ale tento mi najviac sadol k pomeru surovin,kt.som prave mala doma,a chutia naozaj uuuzasne |
ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (4.1.2011, 16:39) |
Zrovna som hľadala niečo kde by som použila mleté mandle rozhodne ukladám receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 16:50) |
Ivanka,no toto je uzasny sposob zuzitkovania mandli aj bielkov (Y |
ODPOVEDAŤ |
| Barbora G. (Barbinka641566) ID 19948 (4.1.2011, 16:35) |
mnaaaaaaaaaaam nemala som robit z polovicnej davky su vyborne vsak to zjem aj sama jediny rozdiel je ze moje sa tak rozplestili asi som nemala spravnu hustotu lebo som robila viac-menej od oka pretoze som mala dost maly bielok ale chutovo su supeeeer vrelo odporucam aj ostatnim vyslo mi 18 takych vacsich kuskov |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 16:52) |
chi ja som vedela,ze sa ti bude malit a nechala si ich obschnut pre pecenim?lebo to je dost dolezite,aby si zachovali tvar..ja som ich nechala odstat takych 20 minutiek..ved nabuduce vyskusas |
ODPOVEDAŤ |
| | | Barbora G. (Barbinka641566) ID 19948 (4.1.2011, 16:55) |
no ja som ich tam supla hned a zaraz som sa nemohla dockat ale mnam matka tvoje recepty su pre mna ako kulinarska kniha |
ODPOVEDAŤ |
| | | | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 17:06) |
jooj,to som moc poctena,Barborka |
ODPOVEDAŤ |
| Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (4.1.2011, 16:10) |
mnaaaaaaaam, ja som zatial jedla len take kupovane v Nemecku, ale to je proste bomba |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 16:16) |
Anetka ,po diete musis vyskusat fakt su uuuzasne |
ODPOVEDAŤ |
| Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (4.1.2011, 16:04) |
jeeej, tie su krasne!! ale s vlhkymi amaretmi som sa este nestretla, tie kupovane su vsetky take suche, ako snehové pusinky s výrazne amaretto vôňou, ale tie tvoje kraaasne su!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 16:19) |
presla som viacero receptov na Amaretto.,a vsade pisali,ze sa maju upiect tak,aby boli zvonku chrumkave,a vnutri lepkave,vlhke..takze tak som ich aj upiekla..ale ako postoja,tak do 1-2 dni dni schrumkaveju cele.. ..mne chutia aj take,aj take a dakujem,Andrejka |
ODPOVEDAŤ |
| Barbora G. (Barbinka641566) ID 19948 (4.1.2011, 15:31) |
matka prosim ta kolko ti vyslo z tejto davky asi kusov? |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 15:51) |
Barborka,vysli mi 2 plechy,jeden vacsi,druhy mensi..cca 40kuskov,zeby?neratala som |
ODPOVEDAŤ |
| | | Barbora G. (Barbinka641566) ID 19948 (4.1.2011, 15:52) |
akurat ich robim ale z polovcnej davky lebo mi dnes zostal bielok nazvys tak napisem potom |
ODPOVEDAŤ |
| | | | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 15:53) |
jej,no,ty si ale rychla.. uvidis,su prudko navykove |
ODPOVEDAŤ |
| Veronika G. (veronika45) ID 20591 (4.1.2011, 14:03) |
a neupec to ked su take krasne....... |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (4.1.2011, 14:05) |
veru,a takeee jednoduche,a bozsky chutnee |
ODPOVEDAŤ |