Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)
Skvelá zeleninovo-hubová polievka a la Máčik
[ recept č. 33325 zo dňa 28.10.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
150g bielej slaniny, 1 veľká cibuľa, 2 strúčiky cesnak, koreňová polievková zelenina, 2-3 zemiaky, 2 PL masla, 1,2 l slepačí vývar (ja som teraz mala hovädzí), 500g húb (použila som kuriatka), 50-100 ml šľahačkovej smotany, petržlenová vňať, 2 ks bobkový list, 4-5 guľôčok nové korenie, trošku citrón na dochutenie (prípadne kto má rád ocot, dá ocot).
POSTUP PRÍPRAVY
...ďalšia výborná hubová polievka - hriech nevyskúšať :)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...pripravíme si suroviny |
![]() |
...zemiaky a zeleninu očistíme a nakrájame na kocky |
![]() |
...cca 2 PL (2x 1 cm plátok masla) dáme rozohriať do hrnca, v ktorom budeme variť polievku |
![]() |
...do rozpáleného masla vsypeme zeleninu a dusíme |
![]() |
...pridáme bobkové listy a nové korenie, pridala som aj trošku mletého čierneho korenia (pod tým bobkáčom je ešte jeden menší skrytý) |
![]() |
...zalejeme vývarom a necháme variť do zmäknutia zeleniny - cca 20-25 minút |
![]() |
...zatiaľ kým sa zelenina varí, si na maličké kocky nakrájame slaninu a dáme ju vypiecť, výpek zlejeme (je ho priveľa) |
![]() |
...pridáme nakrájanú cibuľu na jemné kocky a pretlačený či na jemno nakrájaný cesnak - spolu opražíme |
![]() |
...keď cibuľa zmäkla pridáme huby nakrájané na plátky (menšie kúsky) a spolu cca 15 minút dusíme na miernom ohni |
![]() |
...zatiaľ sa nám uvarila zelenina |
![]() |
...cca 1/3 vývaru aj so zeleninou odoberieme |
![]() |
...zvyšok rozmixujeme ponorným mixérom - pre paru menej kvalitná fotka |
![]() |
...odobratú časť vrátime späť do hrnca |
![]() |
...vsypeme z panvice zmes slaniny, húb a cibule s cesnakom |
![]() |
...všetko spolu cca 5 minút povaríme, dochutíme soľou, solčankou a necháme prebublať |
![]() |
...na záver zjemníme šľahačkovou smotanou... to už len necháme prejsť varom a polievku odstavíme z ohňa |
![]() |
...a úplne na záver dochutíme pár kvapkami citrónu |
![]() |
...a servírujeme - povrch polievky posypať posekanou petržlenovou vňaťou. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (upravené 15.1.2011, 16:44) |
Idem ju dnes robiť na obedík....vyzerá lahodne 
veľmi nám chutila=toto dopisujem večer |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (15.1.2011, 22:07) |
Katka, naozaj ma veľmi teší, že Vám chutila  ďakujem za skvelú správu, si zlatá, že si dala vedieť  |
| ODPOVEDAŤ |
| Slávka G. (Slávina06) ID 88062 (28.10.2010, 17:17) |
Ďakujeme za super recept. Dnes bola na obed, perfektnáááá  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.10.2010, 20:42) |
| Teší ma, že chutilo ďakujem za super správu |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (28.10.2010, 11:00) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.10.2010, 20:42) |
| Ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Slavka H. (Archaa) ID 84161 (28.10.2010, 10:41) |
no teeeeeeeeeeeeda Evulik mnam mnam  a mácik je tiez  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.10.2010, 20:41) |
| Slávuška... veru mňam, polievočka je naozaj delikatesa |
| ODPOVEDAŤ |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (28.10.2010, 7:42) |
| Evka,polievocka vyzera pruuuudko jedlo |
| ODPOVEDAŤ |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.10.2010, 20:41) |
| Ďakujem za uznanie Martinka |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
ďakujem za skvelú správu, si zlatá, že si dala vedieť 
a mácik je tiez 
