martina p. (mauka) ID 8602 |
|
mimibazar.sk/mauka |
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 20.11.2006 |
Naposledy: 28.1.2018 9:24 |
Aktualizácia: 1.6.2013 10:40 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 89 návštěvníkov)
Mocha cheesecake
[ recept č. 32968 zo dňa 18.10.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
300g cokoladovych keksikov * 100 g masla * 6 platkov zelatiny * 1/4 salky tepleho espressa * 400 g kremoveho tvarohu(v lepsom pripade mascarpone) * 3/4 salky praskoveho cukru * 300 ml kyslej smotany(v lepsom pripade creme fraiche) * 200 g kvalitnej cokolady
POSTUP PRÍPRAVY
Rýchla nepečená verzia tradičného cheesecake...v našom prípade to bola meninová tortička pre mojho manželíka:)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
podrvime si keksiky...
zmiesame ich s roztopenym maslom...
a ucapkame ich na dno aj boky mensej tortovej formy..najlepsie okolo 20cm priemer...ja som ale pouzila sirsiu...a dame na 30 minut do chladnicky stuhnut...
uvarime si pressicko,a nechame mierne vychladnut...potom don vlozime napucanu zelatinu,premiesame,a nechame vychladnut do vlazna...v povodnom recepte bolo uvedene len 2 CL zelatiny,ja som dala 2 platky,ale je to malo..takze idealnu konzistenciu dosiahnete 6 platkami zelatiny..
tvaroh si vymiesame s cukrom...
opatrne vmiesame kavu s zelatinou,nesmie byt este stuhnuta,musi sa liat...a nakoniec zamiesame kyslu smotanu...
roztopime si cokoladu..a nechame mierne vychladnut...
a zaciname vrstvit..najprv si na keksikovy zaklad rozotrieme polovicu kavoveho kremu,nan roztopasne rozfrkame polovicu cokolady,a vidlickou trosku cokoladu poroztahujeme do kremu..
na to opat nalejeme zvysny krem,a na vrch opat rozfrkame zvysnu cokoladu..takto odlozime do chladnicky,najlepsie na noc...
Odporucam krajat s nahriatym nozom,kedze chrumkava cokoladka ma trosku sklon neposluchat pri beznom krajani:)
DOBRU CHUT!!!!!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Celkom: 44 (zobrazuje sa 41-44) | << predošlé 1, 2, 3 |
| Slavka H. (Archaa) ID 84161 (18.10.2010, 18:08) |
|
ODPOVEDAŤ |
| MARIANA B. (12MAJKA21) ID 18382, mimibazar.sk/12majka21 (18.10.2010, 18:08) |
jááj ten vyzerá káva a čokoláda skvelé spojenie ešte nahoď ak stihneš foto v priereze |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.10.2010, 22:03) |
Marianka,dakujem foto v priereze zial nemam,kedze ako som uz spominala v recepte,ja som pouzila malo zelatiny,a tym padom foto v priereze nebolo moc prezentacne ..ale ked budem robit niekedy nabuduce,urcite doplnim |
ODPOVEDAŤ |
| Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (18.10.2010, 18:02) |
matka uzasny cheesecake! strasne krasne to vyzera ked tie susienky su aj poobvode a maju taky nepravidelny okraj, je to krasne !!! a som rada ze existuju dalsi ludia ktori pouzivaju slovne spojenia ako napr. "roztopasne rozfrkat" |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.10.2010, 22:05) |
dakujem moc,Anetka za pochvaly a ja som bola nestastna,ako mi tie keksicky poopadali a vidis,tebe sa to paci si zlata .....a ja som sa pri tom rozfrkavani cokolady naozaj bavila,takze preto ma napadlo "roztopasne" |
ODPOVEDAŤ |
| | | Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (19.10.2010, 17:40) |
nie nie, praveze takto je to krasne, mne sa to hrozne paci, ja mam rada nevyumelkovane veci |
ODPOVEDAŤ |
| Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (18.10.2010, 17:24) |
Ten sa teda má. Aké čokoládové keksíky môžem použiť? Som dosť obemedzená bezlepkovými, ale aspoň približne niečo ako horálka alebo nejake sušienky? |
ODPOVEDAŤ |
| | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (18.10.2010, 17:30) |
Ivanka,skor nejake susienky..urcite najdes aj bezlepkove..a vobec to nemusia byt cokoladove,kludne ake sa ti len budu hodit |
ODPOVEDAŤ |
Celkom: 44 (zobrazuje sa 41-44) | << predošlé 1, 2, 3 |