martina p. (mauka) ID 8602 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 89 návštěvníkov)
Mocha cheesecake
[ recept č. 32968 zo dňa 18.10.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
300g cokoladovych keksikov * 100 g masla * 6 platkov zelatiny * 1/4 salky tepleho espressa * 400 g kremoveho tvarohu(v lepsom pripade mascarpone) * 3/4 salky praskoveho cukru * 300 ml kyslej smotany(v lepsom pripade creme fraiche) * 200 g kvalitnej cokolady
POSTUP PRÍPRAVY
Rýchla nepečená verzia tradičného cheesecake...v našom prípade to bola meninová tortička pre mojho manželíka:)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
podrvime si keksiky... |
![]() |
zmiesame ich s roztopenym maslom... |
![]() |
a ucapkame ich na dno aj boky mensej tortovej formy..najlepsie okolo 20cm priemer...ja som ale pouzila sirsiu...a dame na 30 minut do chladnicky stuhnut... |
![]() |
uvarime si pressicko,a nechame mierne vychladnut...potom don vlozime napucanu zelatinu,premiesame,a nechame vychladnut do vlazna...v povodnom recepte bolo uvedene len 2 CL zelatiny,ja som dala 2 platky,ale je to malo..takze idealnu konzistenciu dosiahnete 6 platkami zelatiny.. |
![]() |
tvaroh si vymiesame s cukrom... |
![]() |
opatrne vmiesame kavu s zelatinou,nesmie byt este stuhnuta,musi sa liat...a nakoniec zamiesame kyslu smotanu... |
![]() |
roztopime si cokoladu..a nechame mierne vychladnut... |
![]() |
a zaciname vrstvit..najprv si na keksikovy zaklad rozotrieme polovicu kavoveho kremu,nan roztopasne rozfrkame polovicu cokolady,a vidlickou trosku cokoladu poroztahujeme do kremu.. |
![]() |
na to opat nalejeme zvysny krem,a na vrch opat rozfrkame zvysnu cokoladu..takto odlozime do chladnicky,najlepsie na noc... |
![]() |
Odporucam krajat s nahriatym nozom,kedze chrumkava cokoladka ma trosku sklon neposluchat pri beznom krajani:)
DOBRU CHUT!!!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 44 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
 | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (16.10.2012, 16:50) |
zajtra ma moja halloween v skolke a neviem co jej tam mam upiect , rozmyslam nad tymto tvojim kolacikom... chcela by som aby to bolo number 1... dufam ze sa mi podari.... este pavukov a nejake priserky idem zohnat...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Veronika G. (veronika45) ID 20591 (upravené 5.11.2012, 13:57) |
podarilo..... akurat vcera som ju davala aj na fb..... je lahodna kazdemu chutila... a krasne vypada.....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Lucka N. (jasmine3) ID 91974 (20.9.2012, 14:00) |
naozaj veľmi krásne a keatívne receptíky máš Martinka, veľmi sa mi páčia a už aj idem nejaké poskúšať, ty máš snád na každé ročné obdobie niečo, , kde na to ty chodíš.. naozaj krásne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (23.9.2012, 10:34) |
Lucka,dakujem ti velmi ,mam radost,ze sa ti pacia urcite nakukni aj na moj blog www.dulce-de-leche-blog.com ..snad sa ti tam bude pacit krasnu jesen zelam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Monika R. (moncik.r) ID 205965 (28.6.2012, 12:25) |
ahoj, prosím, čím by som mohla nahradiť presso? lebo my doma nemáme mašinku a chcem aby to bolo naozaj dobre....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (13.7.2012, 14:21) |
no ,jedine teda nejakou instantnou kavou  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (26.6.2012, 19:07) |
takáto dobrota - hmmm  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Barbora B. (buenko) ID 204486 (12.6.2011, 11:36) |
milujem cheesecake, tak som vyskúšala tento, no neviem ako mám urobiť ten korpus z tých keksíkov.. keď tie pomleté keksíky zmiešam s rozpusteným maslom, má byť tá hmota sypká alebo aká? Lebo moja bola sypká, tak som pridala viac masla, aby sa to spojilo a následne, keď to stuhlo, bolo to veľmi tvrdé....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (14.6.2011, 7:44) |
Barborka,malo by to byt take polosypke,take aby sa to dalo "ucapkat"..tento pomer,co je v recepte sedi  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Barbora B. (buenko) ID 204486 (14.6.2011, 20:18) |
ďakujem za odpoveď, dúfam, že nabudúce sa mi podarí...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Tasnim B. (Tasnim) ID 99954 (5.3.2011, 17:01) |
vyzera to super.. rozhodla som sa to urobit svagrovi k narodeninam..uz sa chladi v chladnicke..len sa modlit nech sa nerozpadne )) |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.3.2011, 19:13) |
nech vam teda chuti a svagrovi vsetko najlepsie prajem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Andrea M. (makromolekula) ID 181865 (11.2.2011, 15:38) |
Matka milujem tvoje recepty a chcela by som vyskusat aj tuto torticku ale nejak sa bojim ci zvladnem tu zelatinu. Mohla by si mi to prosim vysvetlit ako ju pripravit aby to aj blbec pochopil ? dakujem moc |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (11.2.2011, 18:20) |
Ahoj Andrejka velmi ma tesi,ze sa ti receptiky pacia a so zelatiny nemusis mat strach,je to velmi jednoduche..hlavne ,ak pouzijes platkovu..to si len platky zelatiny namocis do trosku studenej vody,a nechas v nej cca 10 minut,presny cas je na obale zelatiny..potom ich len vyberies,rukami vyzmykas,a vlozis do horucej kavicky,miesas,a zelatinka sa zachvilu krasne roztopi..nechas vychladnut do vlazna,a potom uz len primiesas do kremiku podla postupu v recepte..fakt jednoduche  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Andrea M. (makromolekula) ID 181865 (11.2.2011, 19:22) |
Dakujem moooooc tesiiiim velmi, dnes som robila tvoje masko obalovane v cornflakesoch a key lime.yummiii este raz dakujem si velmi zlata a tesim na dalsie thajske recepty lebo takisto som milovnicka thajska ))  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (upravené 11.2.2011, 23:23) |
juj,same dobrotky si si vybrala key lime u vas v chladnicke......tisko zavidim  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina R. (ziza) ID 5739, mimibazar.sk/ziza (13.11.2010, 10:23) |
ahoj chcem sa spytat ake keksiky su najlepsie  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (14.11.2010, 10:58) |
Martinka,neviem posudit,ake su najlepsie... kazdemu podla chuti...a ja znacku keksikov nikdy nejak extra neriesim..vacsinou kupujem v Lidl  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela M. (mialuxshop) ID 9266, mimibazar.sk/mialuxshop (10.11.2010, 19:09) |
Vcera som urobila tuto tortu!!! BOLA VYBORNA....Priatel ju nevedel vynachvalit!!! Tvaroh som dala odtucneny takze torta nebola moc sladka a tazka....a ta cokoladka chrumkava...no uzas....ODPORUCAM!!!! Robim aj TIRAMISU z mascarpone, ktore je vyborne ale tato sa mi zda omnoho lepsia...DAKUJEM za recept....  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (11.11.2010, 8:08) |
Miska,mam velku radost,ze chutilo,a dakujem za komentarik  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
ludmila k. (lkubicova) ID 71396 (9.11.2010, 19:55) |
Dakujem za recept, vyskúšala som a vydaril sa. Každy sa čudoval tomu keksíkovemu korpusu. Stojí za vyskúšanie  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (9.11.2010, 20:19) |
Ludmilka,mam radost,ze sa vydaril,a chutiiil a dakujem za komentarik  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (8.11.2010, 19:18) |
Fantázia ale prečo ja nemožem také papať krasna a určite velmi chutná  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (8.11.2010, 23:41) |
Alzbetka,a preco nemozes? zeby dietka ...a dakujeeem,chutna veru bola  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (11.11.2010, 9:21) |
Maťka máme intoleranciu mliečnej laktozy takže pre nás su takéto dobroty len na kochanie a musím koli chrbtici s tým problem nemám horšie je toto pekný deň Betka |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (11.11.2010, 9:41) |
joj,to ma mrzi,Betka vela zdravicka prajem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (2.11.2010, 17:16) |
Maťka prave sa chystáám na tuto mlnu "papanicu" ako sa naučil môj malý hovoriť ... po tom včerajšom nevydarenom jablčkovom kolačiku sa mi žiadalo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (2.11.2010, 18:06) |
Gabika,sikovny je ten tvoj drahusik a drzim palceky,nech ti tato dobrotenka vynahradi vcerajsi deficit joj,veru aj by som mlsala,len uz sa musim krotit,pohlad do zrkadla je neuprosny  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Tatiana H. (Čudojudo) ID 170987 (2.11.2010, 12:01) |
Prekrásna a určite aj vynikajúca. Neviem veľmi robiť so želatínou, ale receptík láka, tak predsa len skúsim. Ďakujem za uverejnenie. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (2.11.2010, 13:15) |
Tatianka,dakujem a mne sa najlahsie pracuje s platkovou zelatinou,je to naozaj hracka..takze drzim pacleky pri skusani,a nech vam chuti  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.10.2010, 17:04) |
Matka vyskusala som. Tentokrat v mojom pripade plati na sto percent ak dvaja robia to iste, nikdy to nie je to iste . Nemala som presso, tak som dala nescafe a trochu som to prehnala s kavou Tych 6 platkov zelatiny je dobra mierka na toto mnozstvo masy. Pekne mi to stuhlo. Akurat 200 g cokolady sa mi vidi strasne vela. Mne sa kopec cokolady zvysilo. Nevadi lebo som ju pouzila na obalovanie bonbonov. Podla mna staci iba 100 g a do masla som pridala platok masla a nebola potom taka tuha pri krajani. Tolko moje poznatky. Inak receptik hodnotim velmi pozitivne a som rada, ze som ho vyskusala. Dakujem za receptus http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=749016  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (24.10.2010, 18:11) |
Adrika,som velmi rada,ze si vyskusala,a podelila sa s tvojimi skusenostami nooo,veru,pri tomto kolaciku to urcite plati...lebo aj ten original podla coho som robila, vyzeral uuplne inac,ako moj vysledok mne sa zas cokolady zdalo aj malo,ale asi zavisi aku cokoladu pouzijes...ja som pouzila mliecnu cokoladku,nepridavala som ani maslo,takze aj ked sa roztopila ,bola velmi husta...cize mne ani po rozrezani nevznikla v strede taka ucelena cokoladova vrstva ako tebe..ja som ju tam mala len tak rozfrkanu,a v takych hrubsich kuskoch,takze pri papani to tak fajne chrumkalo ale tvoj kusok vyzera uuuplne bozsky,verim,ze vam tak aj chutil dakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (24.10.2010, 18:36) |
Chutilo Matka , chutilo. Urcite vyskusam tuto plnku(masu) aj napr s ovocim, Mozno upeciem podklad tenky piskotovy plat. Pouzila som Ouark, ktory je absolutne perfektny na taketo studene tvarohovo-smotanovo-zelatinove dobrotky a je za polovicnu cenu ako Mascarpone a pouzila som creme fraiche, na ktore nedam abslolutne dopustit, je uzasne. Neviem, ci na Slovensku je tiez dostat creme fraiche? Och, akosi mocno som sa rozpisala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (24.10.2010, 19:54) |
Adrika,Ouark teda vobec nepoznam ..a creme fraiche u nas dostat asi len v Metre,aj to za taku cenu,ze si to clovek este dvakrat premysli ale snad sa raz dockame,a Slovensko sa nam uz v tomto smere konecne rozhybe  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  |  | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (24.10.2010, 20:26) |
Mati, musím sa zapojiť do Vašej debaty, ja som minulý rok nahodila fotku , na ktorej mám marcipány od rôznych výrobcov, ktorými ma Adrika zásobuje až z Anglicka http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=590956&user=0&order=0&typ=4 a je tam marcipán aj od Dr. Oetkera, v diskusii aj dievčatá zaujímalo, prečo na našom trhu ho nie je dostať, ja som sa ich aj pýtala, prečo a dodnes som nedostala odpoveď, ale svitlo nám asi na lepšie časy, asi sa aspoň zamysleli nad ( možno ) mojim mailom, ja neviem, ale pripravili nám prekvapko http://www.oetker.sk/oetker_sk/html/default/debi-87hgmh.sk.html ešte som to neskúšala, takže neviem posúdiť PS: Quark som videla vo FRESH a cena bola celkom OK a tortičku máš na zjedenie , mňam |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | |  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (24.10.2010, 21:37) |
Evka,dakujem moc za take pozitivne spravy velmo si ma potesila,ze nam aspon trosicku svita na lepsie casy a dakujem aj za pochvalu torticky P.S...a FRESH ani nepoznam to tu v Nitre asi tiez nemame  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | |  |  | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (25.10.2010, 17:38) |
to bola Bala, ale od septembra sa premenovali nemám leták, aby som sa pozrela, či sú aj u Vás , ale viem, že sú po celom Slovensku inak neviem, či si študovala ten link na marcipán, ale včera sme sa so sestrou pozastavili nad tým, že tam píšu, že je to 150g balenie a že stačí na tortu o priemere 26cm, ale asi len na vrch , celú s tým určite neobalia  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | |  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.10.2010, 17:58) |
noo,ani mne sa to nezdalo s tym marcipanom ...a Bala mi je znama,i ked tiez netusim,kde tu je no,musim vyzistit  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (20.10.2010, 17:54) |
Mňam, toto by mi veru teraz bodlo po tej večeri!!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.10.2010, 18:15) |
noo,aj mne by to bodlo.. ale uz sa musim zacat konecne krotit,lebo kilecka stupaju a stupaju  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (20.10.2010, 14:13) |
aaaach toto ale musi byt uzasna lahodka Matka kusticek by som zlupla len taky fukot Boris bol urcite velmi poteseny  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.10.2010, 17:38) |
Evinka,no keby si bola blizsie,kostovku mas istu  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (20.10.2010, 17:39) |
dakujem Janka,snad sa inspirujes  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Celkom: 44 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |