končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
|
|
BRAVČOVÉ MÄSO |
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)JATERNICE _HURKY_PODLA NAS*****[ recept č. 32955 zo dňa 18.10.2010 ] POTREBNÉ PRÍSADY 1,5-2 kg bravčový bôčik alebo obrezky,1 kg pľúcka,1 kg bravčová pečeň,1 kg lalok,asi trištvrte kila kožiek,cibuľa,cesnak,soľ,mleté čierne korenie,majoránka,1,5 kg krúpky č.7(3 balíčky),črevá POSTUP PRÍPRAVY Do veľkého hrnca dáme variť vodu,osolíme ju a do vriacej dáme umytú pečeň,bôčik,pľúca,lalok a kožky.Pridáme pár strúčikov cesnaku a varíme do mäkka.4-5 cibuli nakrájame na drobno.,upražíme a tiež pomelieme s uvarenými surovinami.Vyberieme z vývaru,ten si necháme.Uvarené suroviny pomelieme.Medzitým si prichystáme krúpky,ktoré sme prebrali a oplachli pod tečúcou vodou.Namiesto vody použijeme časť vývaru.Robíme ich ako ryžu.Hotové zmiešame s pomletým maglajzom,ochutíme korením,cesnakom,ak treba soľ,pridáme ešte a rozmrvíme trocha majoránky.Plníme do čriev.Hotové dávame do sieťovky,tú navlečieme na varechu a asi 20-30 minút paríme vo vývare,ktorý nesmie veľmi vrieť,lebo by popraskali.Vyberieme na plechy a rozložené necháme vychladnúť. Ak máme prasiatko doma,črevnú masť si upražíme v rúre aj s cibuľou a pomelieme,pridávame aj udusenú krv Ak narobíme viac,čo nerozdáme a nezjeme,kľudne zamrazíme DOBRU CHUT. OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Peter Z. (petrusho) ID 334715 (8.10.2021, 23:09) |
Presne takto si ich pamätám ako decko. V Hniezdnom sa robia veľmi podobne a keď dnes jem hurky s ryžou... nesedí mi to... predvčerom som jedol, že vraj krvavničky... boli to hurky s ryžou a krvou aby mali farbu. OTRAS!!! Hold, obchod. Rád by som si kúpil poriadnu kvalitu. Takúto jaterničku / hurku si opražiť na masti by bol hriech aby som spáchal ešte väčší. Schrúmal ju |
ODPOVEDAŤ |
Anna M. (datelina) ID 58171 (5.12.2011, 21:28) |
Ja pečeň uvarím a potom pomeliem dávam ryžu Si super gazdinka |
ODPOVEDAŤ |
Anna M. (datelina) ID 58171 (5.12.2011, 21:28) |
Ja pečeň uvarím a potom pomeliem dávam ryžu Si super gazdinka |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (6.12.2011, 18:42) | ||
Veď aj my polovicu varíme,druhú polovicu pre farbu dávame surovú | ||
ODPOVEDAŤ |
Janka B. (badka-b1) ID 97221 (3.12.2010, 13:22) |
bola vari zabíjačka? |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (5.12.2010, 16:01) | ||
nebola,len sa nám zachcelo jaterničiek | ||
ODPOVEDAŤ |
Katarína T. (studiokatja) ID 26305, mimibazar.sk/studiokatja (1.12.2010, 7:48) | |
Mel, je to úžas Naposledy som bola pri zabíjačkových prácach s nebohým Vladom Mullerom, a ľutujem dodnes, že som si to nepísala ako to robil Ale vyzerajú Tvoje úžasne | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (1.12.2010, 16:14) | ||
Kati,to bola taká kuchynská zabíjačka,nakúpili sa suroviny a frčalo sa-teda ja a ,to máš teda sakriš pravdu,že je škoda nepísať si také postupy,teraz by bodlo | ||
ODPOVEDAŤ |
Lenka L. (Rea666) ID 132298 (3.11.2010, 20:23) | |
(Y Uuha ale by sme si dali tak chutnucko vyzeraju este zemiakova kasa a zavarana cvikla hmmm ale si tu slintam hehehe | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (3.11.2010, 20:37) | ||
a ešte ked sa v rúre upečú do chrumkavá | ||
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (upravené 18.10.2010, 8:41) | |
Vložené pre Alžbetku -BABETKA dúfam,že som pomohla. | |
ODPOVEDAŤ |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (13.11.2010, 15:23) | |
Ďakujem Mel si velmi zlatá určite vyskúšam ani nevieš akú mám radosť keď sa mi podaria veci ktoré tu ponúkate a my ostatné len a skúšame a alebo že nam to nevyšlo | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (14.11.2010, 17:08) | |||
Každá z nás začínala od začiatku a ver,že každej niečo nevyšlo tak ako si predstavovala,ale preto sa ešte svet nezrúti,ved nabudúce to určite vyjde.Nemusíš dakovať,rado sa stalo a aj nabudúce,ak budem vedieť,pomôžem,Alžbetka | |||
ODPOVEDAŤ |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (15.11.2010, 12:26) | |||
Mel poďakovať sa predsa patrí | |||
ODPOVEDAŤ |
Veronika G. (veronika45) ID 20591 (18.10.2010, 11:29) | ||
melanka a prosim ta domacu pasteku nerobite? ja by som si chcela spravit... uz som sa pytala aj v receptoch.... | ||
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (18.10.2010, 20:17) | |||
Veronika,pridala som recept | |||
ODPOVEDAŤ |