POTREBNÉ PRÍSADY

Výborné! 800 g hlávkovej kapusty, 2 veľké cibule, 400 g pomletého bravč. masa, 2 vajcia, 1 kyslá smotana, balík mrazeného špenátu (cca 400 g, v závislosti od výrobcu), 4 strúčiky cesnaku, 2 dl mlieka, soľ, vegeta, petržlen. vnať, 1 PL masla, strúhanka alebo ovsené vločky.

POSTUP PRÍPRAVY

ako na to: Pomleté maso zmiešame s nadrobno posekanou cibuľou, jedným vajíčkom a lyžičkou vegety. Masu necháme odstáť, kým si pripravíme špenát. Na masle usmažíme cesnak, zalejeme mliekom, vložíme doň mrazený špenát. Posolíme a počas stáleho miešania varíme až do zovretia. Potom špenát ochutíme štipkou korenia.
Pokrájanú hlávkovú kapustu podusíme na cibuli do makka. Pekáč alebo misu z jenského skla vymastíme olejom a vysypeme strúhankou/vločkami. Vložíme don pomleté maso, rovnomerne, po celej ploche. Na maso rozložíme kapustu, ktorú jemne vtlačíme do tejto masy. Polejeme hotovým špenátom a na záver zalejeme kyslou smotanou zmiešanou s vajíčkom a soľou, ozdobíme vnaťou a necháme piecť cca 45 minút. Krájame ako tortu.
Variantom tohto postupu môže byť ešte pridanie ryžovej vrstvy - medzi kapustu a špenát.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Mleté mäso zmiešame s vajíčkom, cibuľou, korením a vegetou a necháme postáť.

Na masle usmažíme cesnak, zalejeme mliekom, vložíme doň mrazený špenát. Posolíme a počas stáleho miešania varíme až do rozpustenia.

Na oleji popražíme cibuľu, pridáme korenie a mletú rascu a potom popražíme aj nadrobno posekanú kapustu. podlejeme asi 1 dl vody a dusíme do chrumkava.

Potom špenát ochutíme štipkou korenia, prípadne ešte posolíme.

Pekáč alebo misu z jenského skla dobre vytrieme olejom a posypeme strúhankou / vločkami. ja som tentoraz použila tortovú formu, ale nebola to najlepšia voľba, lebo napriek tomu, že som formu podložila pri pečení plechom, z torty vytieklo veľa šťavy a pripekala sa. takže použite pekáč.

Na spodok vložíme mäso.

Na mäso dáme dusenú kapustu, mierne je povtláčame.

Na kapustu vylejeme špenátov masu. Dáme piecť do rúry.

Pripravíme si smotanú plnku zo smotany, vajíčka, vňate, a soli. Metličkou dobre premiešame.

Tortu vyberieme asi po 15 min z rúry a nalejeme na ňu smotanu. Dáme znovu piecť.

Po upečení necháme trochu vychladnúť a potom nakrájame.

dobrú chuť :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Hovädzie plátky s cesnakovou omáčkou | Slaná torta s mäsom, kapustou a špenátom | Zasnežená palacinková torta z treného cesta >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Petra P. (sassannka) ID 40566, mimibazar.sk/sassannka (24.4.2012, 9:54)
	Skúšala som tento recept, bolo to fajn, chutilo najmä manželovi, že máme zase niečo iné Mne k tomu chýbala príloha, nabudúce skúsim dať naspodok misy zemiaky, použijem 2 krát viac špenátu a bez bešamelu Ďakujem za inšpiráciu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.9.2010, 20:04)
	Joj, tak toto musi byt velmi dobrucke. V tej tortovej forme to vyzera super, snad trebalo pouzit vacsiu formu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (19.9.2010, 20:37)
		Zospodu mi to vytieklo, možno by pomohol aj papier na pečenie? a máš pravdu, v tejto okrúhlej forme je to fajn. Zišla by sa mi okrúhla zapekacia misa!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť