POTREBNÉ PRÍSADY

Suroviny pre cca 5 osôb:1 kg mäsa (možno použiť kuracie prsia, stehna, bravčové, morčacie, zajačie - čo komu chutí… nám najviac chutia kuracie vykostené stehná - sú šťavnaté, ale aj prsia sú fajn, len tie sú suchšie.) Koreniny - gyros, adžiga, solčanka (mám ju v krabičke od Podravky ,o), slnečnicový olej, smotana (alebo biely jogurt), majonéza, cesnak, petržlenová vnať, kapusta, cibuľa, rajčiny, uhorky

POSTUP PRÍPRAVY

Toto jedlo všetci milujeme, je naozaj famózne... Možno príprava vyzerá na prvý pohľad zložitá, ale opak je pravdou. Nemôže konkurovať originálu od tureckého kuchára, ale dovolím si tvrdiť, že mnohým na Slovensku podávaným kebabom smelo konkurovať môže :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Pripravíme si suroviny na prípravu mäsa - mäso, koreniny, olej, solčanku.

Mäsko nakrájame na kúsky cca 1x1 cm, prípadne 1,5x1,5 cm.

Mäsko posypeme solčankou, gyros korením, adžigou a pokvapkáme olejom - ja to robievam vo vrstvách - nakrájam vrstvu mäsa, pokvapkám olejom, okorením, ovegetím a zasa dávam mäso a tak pokračujem až do konca, koreniny sú tak všade rovnako rozložené.

Na záver mäso s koreninami poriadne premiešame - ako ked robíme cesto a dáme ho odležať do chladničky. Ideálne je ho naložiť večer vopred, ak sa nedá doporučujem aspoň 4-6 hodín.

Deň vopred si zvyknem spraviť aj dressing. Pripravíme si suroviny, ktoré na dressing potrebujeme.

Do misy vyklopíme smotanu alebo biely jogurt. (Môj syn má na to zlepšovák - do dna kelímka spraví nožom malú dierku a smotana tak ľahko sama celá vylezie z kelímku - ak s tým má smotana problém, možno jej pomôcť jemným fúknutím do dierky). Pridáme 2-3 strúčiky pretlačeného cesnaku a na jemno nakrájanú petržlenovú vňať. Ochutíme solčankou...ak máte radi kyselší dresing, pokojne pridajte trošku šťavy z citróna.

Všetko spolu zmiešame a dresing je hotový. Odložíme ho do uzatvorenej nádoby (ja som ho dala do pohára od tatárskej omáčky) a dáme do chladničky. Tým pádom máme tú zložitejšiu časť prípravy kebabu za sebou. Mäsko aj dresing počkajú v chladničke na svoj čas :)

Na panvicu dáme trošku slnečnicového oleja (olej sme použili aj pri marinovaní mäsa, takže naozaj len trošku aby to nebolo príliš mastné). Keď bude rozpálená panvica, vykydneme do nej mäso a začneme smažiť. Misku, v ktorej bolo naložené mäso opláchneme troškou vody a pokojne to vylejeme do mäsa a smažíme.

Ak máte radi pikantné, pridajte chilli alebo ako ja - feferónovú pastu na južnom Slovensku známu ako Eros Pista, pomiešame a smažíme kým nebude mäso hotové.

Kým sa nám usmaží mäso, pripravíme si zeleninu.

Kapustu nakrájame na tenko, cibuľu na pásiky a spolu pomiešame - jemne osolíme. Uhorku nakrájame na kolieska. Paradajku na kocky.

Niekedy k tomuto jedlu robím zemiakové placky. Výborné je aj s pitou, alebo aj do žemle. Dnes sme kúpili arabský chlieb. (Foto z internetu)

Mäsko máme hotové, môžeme začať plniť arabský chlieb.

Rozrežieme si ho na dve polovice. Otvoríme jednu polovicu - vytvára kapsu - a plníme: ako prvé dávam kapustu.

...potom dáme dresing

...kolieska uhorky

...kúsky rajčiny

Na záver dáme mäso.

...a je to. Dobrú chuť. Pozor! Naozaj prudko návykové jedlo ! ,o)

...a varianta s hranolkami (ked sa minul arabský chlieb) - synova večera :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Taštičky z lístkového cesta plnené čokoládovou pomazánkou | Super KEBAB - ako ho robíme u nás doma | Ku krstu >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 41 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3 ďalšie >>

	Iveta Vargova (gizela14) ID 75390 (10.9.2013, 10:17)
	pani Eva ,Vymáte všetky recepty superné....dobre že nebývame spolu,mala by som problém sa vojsť do oblečenia
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.9.2013, 17:36)
		Ivetka, ďakujem Ti za milý a usmievavý komentár, spravila si mi obrovskú radosť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana Z. (Adriana96663) ID 255164 (6.9.2013, 8:34)

Tak robili sme ho dva dni po sebe. Deti sa nevedeli dojesť - a to som bola rada, že dali do seba toľko zeleniny a ešte im to aj chutilo.
Určite sme nerobili naposledy |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.9.2013, 22:15)
		Adrianka, mám obrovskú radosť, že kebab mal u Vás taký úspech a že chutil aj deťom... je to naozaj jedlo, pri ktorom sa dá kopec zeleniny úžasným spôsobom zamaskovať Ďakujem, že si sa podelila o svoje dojmy
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Soňa T. (rexo) ID 108927 (15.3.2013, 14:37)

Takéto určite môžem (dance)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.3.2013, 12:09)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Dominika P. (nikkaa23) ID 135167 (15.3.2013, 13:30)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.3.2013, 12:10)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzana C. (zuzkadorka) ID 108409, mimibazar.sk/zuzkadorka (17.11.2011, 15:15)
	Opakovane sa napchávame touto dobrotou ďakujeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.11.2011, 11:00)
		Zuzanka, vďaka za super správu, mám veľkú radosť, že Vám tak chutí úprimne, my sa ho tiež nevieme "dožrať"
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

iveta š. (maca.tt) ID 201137 (30.9.2011, 19:29)

jednoducho fantastické ,aj adžigu sa mi podarilo zohnať ,dakujem za super recept

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (17.10.2011, 17:58)
		Ivetka, som rada, že chutilo... tento kebab jednoducho nikdy nesklame. A mám radosť, že aj adžigu sa podarilo zohnať, je výborná nielen do kebabu. Ďakujem za super správu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Dáša J. (dadatn) ID 67422 (28.9.2011, 13:28)

veľká dobrota až mám hrče za ušami. Mňam mňam. Ďakujem (hotdog)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.9.2011, 20:10)
		Ja ďakujem za milý komentár Dáška
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva K. (evik evik) ID 62536 (25.9.2011, 8:47)

mńam mńam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.9.2011, 20:09)
		Ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miroslava A. (dzamia) ID 27374 (22.9.2011, 10:37)
	robim ho uz asi piaty krat a stale rovnako dobry... prave som spravila dresing tak,ze som do smotany nastruhala uhorku,paradjku aj papriku,cesnak a nasolila..potom natlacila syr v crievku a do toho striekla trochen chilli omacky....tiez vyborne.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.9.2011, 20:06)
		Mirka... výborný nápad, keď ho budem robiť najbližšie skúsim tento Tvoj vylepšený dresing. Mám veľkú radosť, že chutí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Věra N. (Věra N.) ID 75068 (1.5.2011, 17:27)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.9.2011, 20:05)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Michaela R. (misenka1) ID 11589, mimibazar.sk/misenka1 (4.3.2011, 18:39)
	Ahoj Evka, dakujem za perfektny recept, dnes som robila prvykrat kebab a bol supersky . ale podla tohto skveleho a podrobneho receptu ani iny nemohol byt. vsetci si pochutili.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (3.4.2011, 21:19)
		Mišenka, až dnes som našla Tvoj milý komentár a veľmi Ti ďakujem, že si mi dala vedieť, že Vám chutilo, spravila si mi naozaj veľkú radosť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miriam K. (tapka) ID 17499, mimibazar.sk/tapka (15.10.2010, 17:07)

Vyzerá to super určite skúsim. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.10.2010, 20:42)
		Miruška... vyskúšaj, naozaj neobanuješ... A nezabudni dať vedieť či a ako chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	lubka s. (droby) ID 30269 (30.9.2010, 14:07)
	dakujem za super recept, dnes som vyskusala a prudko sa podaril, robila som sice take nieco prvy krat, doteraz som ani kebab nejedla, ale dostala som prikaz ze toto musim robit castejsie akurat som nezohnala pita chlieb tak som nejake tortily kupila a zavinula do toho, tak sme jedli rukami ale pochutili sme si
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.10.2010, 13:46)
		Lubka, prepac ze reagujem az dnes, ale bola som chora a nevladala ani za PC sadnut par dni... Ďakujem Ti za skvelú správu... nesmierne ma teší, že kebab chutil Ono sa to v pohode da jesť aj so zemiakovymi plackami, žemlou alebo aj hranolkami... dobre si to vyriešila - s tortilami Ešte raz vďaka za správu, že Vám chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	alije k. (alka36) ID 79302 (28.8.2010, 20:38)
	Evka opat som dnes robila tvoj SUPER KEBAB a veru uz patri medzi oblubene v nasom jedalnicku ... dakujeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.8.2010, 21:18)
		Aluška... mám naozaj veľkú radosť, že ste si kebab obľúbili a zaradili medzi obľúbené jedlá ďakujem za skvelú správu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (15.8.2010, 18:58)
	Ahoj Evka, vyskusane a bolo to vyborne. Manzel povedal, ze to mam robit castejsie k tomu netreba dalsi komentar. Vdaka za supris receptus trosku som ho ozdobila http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=727342diskuse
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Kristína T. (jašidielko) ID 56687 (18.8.2010, 23:35)
	adka, vyzera to ako priserka...strasne zlate je to...musela som ti napisat
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Adriana S. (adrika280) ID 34442 (21.8.2010, 11:13)
			Si mila, vraj priserka. Mne skor pripada ako nejaky okaty saso( teda jeho hlava). No ale kazdy v tom vidime nieco ine. Hlavne , ze bola sranda Papa Ada
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (15.8.2010, 21:09)
		Aduska, nesmierne ma tesi, ze si sa rozhodla tento receptik vyskusat a to ze Vam kebab chutil mi naozaj sposobilo velku radost... Prekrásne si ho vyzdobila... aj oci sa do syta najedli, nielen bruska
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (12.8.2010, 14:24)
	perfektné, určite vyskúšam, gyros môžeme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 14:38)
		Lucka ďakujem ... ked vyskúšaš podaj správu, či a ako chutilo, ak bude chutiť spravíš mi veľkú radosť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	melania l. (lararuby) ID 130989 (12.8.2010, 6:43)
	Také s Eros Pistom ja môžem aj o polnoci,Evka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 14:23)
		Ďakujem Melanka ... my sme všetci doma milovníci pikantného jedla, takže bez Eros Pistu to u nás nejde... vyskúšaj niekedy - je to fakt skvelá papanica - a daj vedieť, ako Vám chutilo... spravíš mi radosť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			melania l. (lararuby) ID 130989 (12.8.2010, 19:19)
			vyskúšam určite,Evička
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta V. (ivetkaaaaaa) ID 42687, mimibazar.sk/ivetkaaaaaa (11.8.2010, 22:46)
	vyborny
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (12.8.2010, 6:31)
		Ivetka, veľmi ma teší, že chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Renáta a Slavomíra L. (nella) ID 3695, mimibazar.sk/nella (7.8.2010, 17:47)
	Evka, ďakujem za SKVELÝ recept !!!! pochutili sme si všetci , dokonca aj náš , ktorý je urputným zástancom slovenskej klasiky , si vypýtal 4 porcie - myslím, že tento recept bude často a úspešne bodovať v našom jedálničku Slavomíra
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (8.8.2010, 17:00)
		Slávuška... teda lepšiu správu som si ani nevedela predstaviť... kebabom si dokonca ohúrila aj mužíka - konzervatívneho zástancu klasickej kuchyne... mám naozaj veľkú radosť, že sa náš obľúbený recept aj u Vás začína tešiť obľube Veľmi ďakujem za potešujúcu informáciu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť