POTREBNÉ PRÍSADY

1 stredne veľký karfiol vcelku, cca 15 dkg tvrdého syra vcelku, cca 15 dkg šunky vcelku, 2 dcl mlieka, 15 dkg hladkej múky, 1 vajce, 1 dcl oleja alebo maslo, 1 PL provensálskych byliniek, muškátový oriešok alebo proste podľa svojej chuti, soľ

POSTUP PRÍPRAVY

Tak moja premiéra receptuš s fotopostupom :-))). Budem sa teraz trošku vykecávať, tak ak nemáte náladu na moje výplody, šup na fotopustup.
Asi som sa konečne odhodlala pozvať Vás aj do mojej kuchyne .Toľko ste ma dievčatá inšpirovali, mnohým veciam naučili a objavili vo mne vcelku záľubu pre varenie a pečenie - čo by som Vám ešte pred pár rokmi oponovala do poslednej kvapky potu NIE, NIKDY nebudem robiť kysnuté cesto, piecť koláče a NEDAJBOŽE pokúšať šťastie s niečím neobvyklým :-)))), že som sa dnes naozaj rozhodla stráviť pri varení trikrát viac času (s foťákom) ako bežne. Asi pre toto sa vraví povestné NEVER SAY NEVER :-))).
Budem sa opakovať a pravdepodobne už aj senilniem, lebo mám normálne také endorfínové pocity, keď píšem komentáre ku všetkým Vaším úžasným receptom a dokola nechápem, kde na to všetky chodíte. Toto u mňa pravdepodobne nebude pravidlo, hlavne z časových dôvodov, ale rada by som takto poďakovala každej z Vás, ktorá je ochotná obetovať svoj čas, nápady a rady pre nás ostatné, ktoré sme nie tak obdarené šikovnosťou :-))). Takýto recept som tu ešte nenašla, tak veľmi dúfam, že hoci len jeden jedinýkrát ho niekto vyskúša a obľúbi si ho, tak to moje potenie sa v kuchyni pri varení, strážení malej a pokusoch o fotenie nebolo vôbec zbytočné :-). Aby som nezabudla - síce chválite mňa :-) - no tento recept som našla po dlhom zúfalom hľadaní na nete, keď som už nevedela, ako môjho predpubiša presvedčiť, že karfiol je proste úžasný. Tento "pán recept" ho však presvedčil natoľko, že teraz si tento karfiol pýta dokonca aj sám :-). O súhlas so zverejnením receptíku som už dávno požiadala autorov "dva Medvede", až teraz som sa dopracovala k nahodeniu s vlastnými foto.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Potrebné suroviny. Karfiol umyjeme a dáme variť do vriacej osolenej vody a varíme asi tak 4 minúty (nie do tvrda, karfiol by sa pri plnení rozpadával). Zlejeme, vyberieme z hrnca a necháme poriadne vychladnúť.

Z masla, múky a mlieka uvaríme naozaj hustý bešamel. Na horúcom oleji opražíme múku, vlejeme mlieko a dobre rozšľaháme-rozmiešame. Uvarený bešamel jemne osolíme a necháme ho vychladnúť.

Zo šunky a syra nakrájame hranolčeky a striedavo zasúvame ich medzi ružičky karfiolu.

Do vychladnutého bešamelu pridáme vajce a korenie (alebo bylinky) a dohladka vymiešame.

Karfiol prenesieme na plech s papierom na pečenie a celý ho pokryjeme štedrou vrstvou bešamelu. Takto to vyzerá v polovičnej fáze - nič moc, ale to sa spraví :-)

Potiahneme celú karfiolovú hlavu a toť vsjo. Celú vzniknutú loptisko vložíme do predhriatej trúby.

Pečieme pri 200°C približne 40-45 minút, kým bešamel krásne nezozlatne. Toto zase ako všetko záleží od rúry, takže radšej odsledovať. Pridám foto, keď budem krájať a servírovať, ale dnes to už nebude. Aj tak týmto ďakujem mojej malej pomocníčke, pretože mi dnes výnimočne nepomahála :-). Možno tu budem s tým foťákom šaškovať častejšie :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Bielková roláda | Plnený pečený karfiol | Twister >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 34 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2 ďalšie >>

	janka š. (digehe) ID 71077 (8.6.2012, 23:29)
	receptík vyskúšaní, uložení a rýchlo zjedení, fakt mňamka, tie čo váhate určite vyskúšajte,,,
	ODPOVEDAŤ

	Zuzana B. (Zuzana007) ID 447 (30.5.2012, 19:26)
	hrám sa s karfiolom a zabudla som na bešamel,,,ale z chladničky na mňa kuká lístkové cesto,idem na to,,potom podám správu
	ODPOVEDAŤ

	Zuzana B. (Zuzana007) ID 447 (26.5.2012, 12:46)
	a toto prečo už dávno nerobím?
	ODPOVEDAŤ

	Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (26.5.2012, 12:41)
	no že wááááu tak to vyskúšam, ale až prihodíš to foto ako porcuješ
	ODPOVEDAŤ

marianna v. (mannacska) ID 176308 (31.1.2011, 8:26)

No teda, toto fakt vyskúšam, páči sa mi tá originalita...Nezvyčajné, dám vedieť reakcie rodinky, ďakujem za tip

ODPOVEDAŤ

		Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (2.2.2011, 10:08)
		dakujem, napad nie je moj, ja som len surne hladala recpet, ktory nasmu priebercivemu zachuti toto si naozaj pyta aj sam - ja neviem v com vidi taky strasny rozdiel, ale naozaj je to chutovo skvele - este pridat do besamelu na koniec syr ako pise jedna maminka nizsie a to este len bude nebicko-
		ODPOVEDAŤ

	Zuzana D. (avanka) ID 14337 (27.1.2011, 21:10)
	mnam, tak toto mozem..robime to odkedy to Petr Rychly varil na Nove, a to uz je pekna kopka rokov akurat ja do besamelu podla original receptu pridavam na koniec asi 150 g postruhaneho Eidamu a este aj besamel na karfiole posypem syrom, je to lepsie
	ODPOVEDAŤ

		Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (2.2.2011, 10:11)
		ze ma ten syr naozaj nenapadol skor, dakujem toto urcite vyskusam . ja som dlho predlho skusala s karfiolom mnoho receptov, my ho okrem vsetci strasne , toto sa mi zapacilo - ked varieval Rychly, tak vtedy som neverila, ze raz sama budem varit a vymyslat Tak som preluskala web a Medvede - dvaja chlapici so super napadmi na sme blogu - mali tento recept, to som skusila hned mal uzasny uspech
		ODPOVEDAŤ

	Martina C. (mg6683) ID 13550, mimibazar.sk/mg6683 (27.1.2011, 21:02)
	Dadi, odskúšané, spapané, mne to chutilo moc nemusel, ale ten radšej papá mäskoooo
	ODPOVEDAŤ

		Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (2.2.2011, 10:12)
		to ma tesiiii chlap raz za cas tiez moze zeleninkum aj tak po hodine skonci pri klobase v spajzi
		ODPOVEDAŤ

	Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (4.8.2010, 18:32)
	tak dnes som sa odhodlala aj ja a musím povedať, že to nemá chybu Dokonca aj moja , ktorá zje karfiol len z povinnosti si vypýtala duplu
	ODPOVEDAŤ

Irena W. (irmuska) ID 105511 (3.8.2010, 19:10)

robila som v nedeľu, fakt dobrota (zajic)

, len jedna chybička, nestíhal sa fotiť ,-)

ODPOVEDAŤ

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (2.8.2010, 20:43)
	dakujem vam dievčence, za receptik, isto vyskušam
	ODPOVEDAŤ

	Eva C. (ozembuch) ID 39351 (31.7.2010, 17:27)
	wow,toto jedlo odporucam ,uz davnejsie som ho robila, recept bol aj na smeblogu,robili ho "MEDVEDI" ) je to vynikajuci sposob pre pripravu karfiolu
	ODPOVEDAŤ

	Beáta M. (mečiarka) ID 145382 (31.7.2010, 14:34)
	Parada
	ODPOVEDAŤ

	marianna t. (S&L&M&M) ID 49214, mimibazar.sk/slmm (30.7.2010, 12:31)
	no dnes som ho robila ale o kusocek inak nastrkala som tam aj zelenu papriku a do besamelu som zamiesala namiesto byliniek len sol a udeny syr
	ODPOVEDAŤ

Irena W. (irmuska) ID 105511 (30.7.2010, 12:28)

jej aká novinka ,stojí za to vyskúšať a zbaviť sa trojobalu (Y)

ODPOVEDAŤ

Roman Daniel B. (RDB) ID 26658 (29.7.2010, 13:47)

ODPOVEDAŤ

	Eva B. (evikuk) ID 136451 (29.7.2010, 13:10)
	Dúfam, že tento recept presvedčí aj môjho syna, že karfiol je úžasný!!! , dík!
	ODPOVEDAŤ

Eva S. (skovka) ID 38880 (29.7.2010, 11:11)

woho hoooooo (Y)

bomba, a nechcete mi to prist uvarit? ,-)

krasa tak toto urobim cez vikend budeme pokladat podlahu tak si zasluzime (Y)

ODPOVEDAŤ

	Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (29.7.2010, 11:07)
	Super inšpirácia len tak ďalej s receptíkmi
	ODPOVEDAŤ

	Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (upravené 29.7.2010, 14:17)
	DIEVCATA - rad radom kazdej jednej dakujem za povzbudive slovicka - nechcem zbytocne navysovat pocet komentarov k receptu podakovanim kazdej jednej z vas (dufam, ze mi to odpustite ) - tesi ma kazdy jeden pridany komentarik, rovnako akoby ma potesil aj kazdy vylepsujuci napad nasla som tu strasne vela inspiracii, napadov a uzasnych rad, ktore neda ani Jamie Olivier, Gordon Ramsey, Nigella Lawson a dalsi skveli kuchari . Moja kucharska kniha je uz teraz len MMB a preto Vas dievcata veeeelmi prosiiiiim - nadalej pridavajte svoje uzasne recepty, lebo kazdy jeden mi urcite nieco dal
	ODPOVEDAŤ