končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
VIANOČNÉ CUKROVINKY |
Monika K. (julina) ID 9133 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci) Perníková hviezda[ recept č. 2955 zo dňa 24.11.2007 ] POTREBNÉ PRÍSADY 75 g medu, 20 g masla, 75 g cukru, lyžičku prášku do pečiva, štipku soli, 1 vajce, 170 g polohrubej múky, 30 g mletých mandlí alebo orechov alebo arašidov s hrozienkami - to som ja požila, 2 lyžičky kakaa, 2 lyžičky perníkového korenia, 3 lyžice mandľových lupienkov, 1 pomaranč. Na potretie 3-4 lyžice marhuľového lekváru, 1 várová čokoláda a asi 100 g Cery. Na posypanie za hrsť posekaných orechov. POSTUP PRÍPRAVY Med, maslo a cukor zohrejeme na ohni za stáleho miešania, až sa všetko neroztopí. Odstavíme a necháme vychladnúť. Štipku soli a prášok do pečiva rozmiešame v hrnčeku s 3 lyžicami vody. Do vychladnutej cukrovej hmoty vmiešame vajce, vodu s práškom a vylejeme do mixéra. Pridáme múku, mleté oriešky, kakao, perníkové korenie a uhnetieme hladké cesto. Trúbu predhrejeme na 175 stupňov. Formu vytrieme maslom a vysypeme lupienkami. Naplníme cestom, uhľadíme a dáme piedť. Pečieme 25 minút. Upečený perník pokvapkáme šťavou z pomaranča, potrieme marhuľovým lekvárom. Na ohni rozpustíme várovú čokoládu s trochou Cery a vylejeme na hviezdu a uhladíme. Nasekáme si oriešky a posypeme nimi hviezdu. Odložíme do chladu, aby čokoláda stvrdla. Perník je trochu tvrdší, ale vďaka lekváruto do druhého dňa zmäkne. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Všetky prísady med, cukor a maslo rozpustíme v hrnci na miernom ohni štipku soli a kypriaci prášok rozpustíme vo vode pomelieme si mandle alebo orechy alebo, ako som ja použila, arašidy s hrozienkami do cukrovej hmoty vmiešame ostatné prísady v elekrickom robote uhnetieme hladké cesto, môžeme miešať aj ručne formu vymažeme maslom a vysypeme mandľovými lupinkami, ak nemáte, tak vysypte múkou naplníme cestom a dáme piecť na 25 minút ešte teplé pokvapkáme šťavou z pomaranča a potrieme marhuľovým lekvárom na miernom ohni si rozpustíme čokoládu s Cerou rozpustenú čokoládu vylejeme na perník, uhľadíme a posypeme posekanými orechami, odložíme do chladu. Chutnejší bude až na druhý deň, keď bude trochu odležaný. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (30.11.2012, 21:15) | |
ODPOVEDAŤ |