Pravá madarská DOBOSTORTA

Kornélia K. (Kisskor) ID 156517 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Pravá madarská DOBOSTORTA

[ recept č. 29318 zo dňa 12.7.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

6ks 2 vaječný 28 cm Ф upečený biely korpus Krém:1/2 l mlieko,1 čokoládový puding,3 PL polohr.múka,3-4 vaj.žltok,1 čok.na var.1 palmarin,25 dkg kr.cukor Karamel:25 dkg kr.cukor,2 KL maslo alebo margarín

POSTUP PRÍPRAVY

Mlieko,puding,žltky,múku a cukor premiešame a uvaríme hustú kašu,do horúcej kaši pridáme čokoládu-necháme úplne vychladnúť.Do vychladnutej kaši zašlaháme palmarín.

5 korpusov rozotrieme s krémom,poukladáme,aj 5.korpus tenko zotrieme,ale necháme troška krému na zdobenie

Cukor s maslom karamelizujeme a ešte horúci karamel natrieme na 6. korpus a ešte pred stvrdnutím nakrájame na 16 ks s namasleným nožom.Po vychladnutí šikmo naložíme plátky na tortu,pod plátkami z vrecka /sáčku/ vytlačíme malé kvietky,ktoré budú držat plátky šikmo

Korpus: 2vaj.bielok vyšlahať,pridať 2Pl kr.cukru,šlaháme dalej,pridať žltky a 1KL olej a už iba opatrne vmiešať
1PL ph muku a1 PL škrobu/solamyl,maizena,ale aj van.puding môže byť/ 1KL kypr.pr.

Andrea K. (Andi) ID 260, mimibazar.sk/andi (12.7.2010, 17:41)

vygooglila som ti jeden
Elkészítés:
1. A tésztához a tojásokat szétválasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra hűlni. Sütőpapírból kivágunk 6 db 26 cm átmérőjű korongot, tepsikre fektetjük őket. A sütőt előmelegítjük 220 Celsius-fokra (gázsütő: 3. fokozat).2. A tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral, apránként, felváltva hozzáadjuk a lisztet és a tojáshabot, végül a vajat.3. Arányosan elosztva a papírkorongok tetejére simítjuk a masszát, és a forró sütőben, amilyen gyors egymásutánban csak tudjuk, világosra sütjük. Azonnal kivesszük a tepsiből, egyenként a tetejükre helyezünk egy 24 cm átmérőjű tortakarikát, és körbevágjuk a szegélyüket, hogy azonos nagyságú lapokat kapjunk. Hagyjuk kihűlni.4. A krémhez a tojásokat simára keverjük a porcukorral és a csokoládéval, meleg vízfürdőbe állítva, folyamatosan keverve besűrítjük, kihűtjük. A vajat/margarint habosra keverjük a vaníliás cukorral, kanalanként hozzákeverjük a kihűlt krémet.5. A legszebb lapot félretesszük, a többit megkenjük a krémmel, egymásra illesztjük, kissé le is nyomjuk őket. Vékonyan bevonjuk a krémmel a torta oldalát is, és a hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni (3 óra). 6. A mázhoz egy lábaskában felolvasztjuk a vajat/margarint, hozzáadjuk a cukrot és a citromlét, aranysárgára pirítjuk, vajjal megkent széles pengéjű késsel a félretett lapra simítjuk (gyorsan kell dolgozni, mert hamar dermed!). Még melegen, minden vágás előtt vajjal átkent késsel 16 szeletre vágjuk. Tálaláskor egyenként a torta tetejére illesztjük a karamell-lapokat, és azok mentén szeleteljük fel a tortát.1 szelet: 1407 kJ/337 kcal (smich)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Pravá madarská DOBOSTORTA - RECEPT 29318

TORTY

Pravá madarská DOBOSTORTA

Podobné recepty

moja prva slana torta

moja prvá slaná torta

Parížska torta

Kubánska torta

prvá poschodová - dobošová

Kanadská torta

Parížska torta

	Kornélia K. (Kisskor) ID 156517 (14.7.2010, 14:29)
	Fotka je taká bledá
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marta s. (skalička) ID 51393 (12.7.2010, 22:52)
	recept??????
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Linda H. (linda h) ID 67578 (12.7.2010, 22:43)
	poprosim po slovensky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (12.7.2010, 19:29)
	a receptík je kde?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (12.7.2010, 13:13)
	nahodou receptik by neslo pridat?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Dagmar H. (dasula) ID 6034, mimibazar.sk/dasula (17.7.2010, 22:10)
			super recept, predsa len ten z cukrarne je najrychlejsi a tusim aj najlacnejsi a neda sa na nom nic pokazit . a ten z cukrarne nema ziadne kalorie... ked nepise
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Tatiana Č. (dapefi) ID 2495, mimibazar.sk/tana (13.7.2010, 11:27)
			Andy ty sa nezapreš
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (13.7.2010, 5:24)
			nekem jó így is...
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Želka G. (dzaja26) ID 80145 (12.7.2010, 12:52)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO