POTREBNÉ PRÍSADY

Suroviny na 1 koláč: 250 g hladkej múky T-650, 1 lyžička soli, ½ prášku do pečiva, 125 g mäkkého tvarohu (nie nízkotučného), 1 vajíčko, 6 lyžíc olivového oleja, 6 lyžíc mlieka***plnka: olivový olej, 1 cibuľa, cca 250 g mletého mäsa, menšia konzerva kukurice, , ¾-1 kyslá smotana, cca 150 g tvrdého syra (Gouda, Eidam), mletá rasca, provensálske bylinky, paradajky

POSTUP PRÍPRAVY

Tento recept som objavila už skôr v jednom časopise, ale až teraz som ho vyskúšala. Pridala som len viac syra, koreniny a vynechala papriku. Ak chcete mať trošku viac pikantnejšiu plnku, môžete si do nej pridať aj cesnak, trošku chilli papričiek (alebo korenie), čo uznáte za vhodné.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Plnka:(aby vás nemýlilo množstvo použitých surovín na obrázkoch, ja som si pripravila dvojitú plnku - na dva koláče), na olivovom oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu,

pridáme mleté mäso (použila som bravčové plece), soľ, asi pol lyžičky mletej rasce, dve-tri štipky provensálskych byliniek, môžete si pridať aj červenú a žltú papriku nakrájané na kocky, ja som ich nedávala, premiešame, mäso opražíme a trocha podusíme na miernom ohni, podľa potreby môžete priliať trochu vody, ja som nedávala, nebolo treba, odstavíme. Ja som si mäso udusila deň vopred.

pridáme kukuricu, ak si plnku budete pripravovať v ten istý deň, ako koláč, nechajte ju trocha vychladnúť

kyslú smotanu – jej množstvo si treba ale prispôsobiť veľkosti formy, v ktorej budete koláč piecť – ja som dávala dve 180 g – na menšom plechu som mala po upečení plnku trocha redšiu a na druhom, ktorý som piekla vo väčšej zapekacej mise bolo smotany akurát,

pridáme nahrubo nastrúhaný syr,

premiešame,

nachystáme si paradajky,

nakrájame, pridáme do plnky,

premiešame, odložíme bokom a môžeme si pripraviť cesto.

Cesto: Rúru predhrejeme na 200° C, múku preosejeme, pridáme soľ, prášok do pečiva (v recepte bol uvedený celý prášok do pečiva, zdalo sa mi to veľa, tak som dala len polku), premiešame,

pridáme nakrájaný tvaroh, vajíčko, olej,

mlieko, vypracujeme cesto,

použila som mäkký tvaroh,

nechajte ho ešte chvíľku postáť – stačí len zo dve min.

Preložíme ho na jemne pomúčenú dosku, cesto sa nelepí, môžete si ho prevrátiť, aby sa nemuselo posypovať múkou zvrchu,

vyvaľkáme ho o troška väčší než je spodná časť formy – aby sme mali cesto aj po okrajoch, alebo si ho vyvaľkajte rovno na papieri na pečenie (ale nezabudnite ho vystrihnúť o troška väčší ako je spodná časť formy),

Cesto preložíme na papier na pečenie a do formy,

navrstvíme plnku a dáme zapiecť asi na 13-15 min.

– jeden som robila v zapekacej mise o priemere 22 cm, tam som mala trošku hrubšie cesto a druhý v mise o rozmeroch 33x20 cm.

Koláč necháme chvíľku vychladnúť,

vybrala som ho z formy, ale lepšie je ho krájať rovno v nej, aby sa vám nezlomil, ako mne,

nakrájame (tieto kúsky sú z tej väčšej misy, aby ste videli hrúbku cesta), môžete si ich posypať ešte kolieskami póru, alebo mladej cibuľky.

Dobrú chuť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Pre moju neterku | Mexický koláč | Syr >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (28.2.2013, 22:13)
	vyzerá chutne.
	ODPOVEDAŤ

jela k. (jeja40) ID 88481 (1.7.2011, 8:38)

Aďka, vyskúšala som tento koláč, bol výborný a ďakujem za super receptuš |:o)

ODPOVEDAŤ

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (18.6.2011, 18:26)
	http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=807273 Môj nie je taký úpekný, robila som ho včera, dnes som potrebovala mať jedlo hotové, keď prídeme domov. Koláčik bol skutočne mňamky a to som cesto robila z bezlepkovej múky. Adrianka mňam, ďakujem
	ODPOVEDAŤ

	Aneta C. (Anet_007) ID 67403, mimibazar.sk/anet-007 (21.6.2010, 17:55)
	mnaaaaam vyzera bombovo, ja rada vsetko mexickeeee isto vyskusam, hned ako ma prejde moj problem s bruchom a castym pobytom na zachode to si asi mozem vsetko pripravit den vopred ako vidim, to je super, casto to tak robim..
	ODPOVEDAŤ

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (21.6.2010, 17:45)
	jéj, tento recept určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.5.2010, 23:49)
	juj,Adiiiiiii,tak toto bude paraaaaadny kolac. Matkovi by urcite chutil o mne ani nehovorim,takze urcite skusim. mozno aj skor ako sa vrati,spravim nasim joj,ta fotka mi urcite neda spat... asi si dam nieco male pod zub
	ODPOVEDAŤ

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (25.5.2010, 23:33)
	Ahoj Aďka. Koláčik vyzerá fantasticky. Aj ty si zablúdila do Mexika ??? ....
	ODPOVEDAŤ

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (23.5.2010, 23:15)
	Adka kolacik vyzera uzasne Krasny postup aj fotecka. Adka tu okruhlu formu mas aky priemer?
	ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:17)
		Aďka , ďakujem krásne Tá biela má priemer 22 cm, v recepte bola uvedená forma o priemere 24 cm, myslím, že by to bolo akurát. Ja som mala len o trošinku hrubšie cesto ako v tej väčšej, ale bolo tam aj viac plnky, tak sa to celkom vyvážilo. Alebo to rovno skúsiť vo forme na pizzu, ja som si sklenenú rozbila , tak som to spravila v tejto koláčovej. Ak niekedy vyskúšaš, daj mi vedieť, ako vám chutilo
		ODPOVEDAŤ

	Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.5.2010, 22:15)
	Perfektne vyzerá... mňaaam... , tušim som hladná...
	ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:14)
		Darinka, vyskúšaj niekedy, ja ho budem robiť znova, deťúrence si ho veľmi chválili
		ODPOVEDAŤ

Iveta Š. (miminnka) ID 130186 (21.5.2010, 22:12)

krásne farebný a určite veľmi chutný (clamp)

ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:12)
		Ivetka, ďakujem Veľmi nám chutil, vyskúšaj niekedy
		ODPOVEDAŤ

Irena W. (irmuska) ID 105511 (21.5.2010, 20:34)

ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:12)
		Ďakujem Irenka
		ODPOVEDAŤ

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (21.5.2010, 16:23)
	eejha,aka krasna mnamina
	ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:11)
		Martinka , ďakujem krásne
		ODPOVEDAŤ

	Žaneta J. (tweetinka) ID 4775, mimibazar.sk/tweetinka (21.5.2010, 16:16)
	vyzera to uplne super. Opat skvely fotopostup Niekedy ho vyskusam (bez masa) viacej syru alebo strukoviny
	ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:10)
		Ďakujem Žanetka V recepte bolo uvedené len 50 g syra, mne sa to zdalo málo, tak som ho tiež pridala viac, chcem ho skúsiť aj s tuniakom, len asi vynechám kyslú smotanu a dám ešte viac syra. Ale prispôsob si ho podľa svojich predstáv, potom mi daj vedieť, akú plnku si robila, aspoň budeme mať ďalšiu inšpiráciu
		ODPOVEDAŤ

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.5.2010, 14:40)
	vyzerá úžasne a veľmi pekne si ho aj vyfotila
	ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:06)
		Ivetka , aj chutí skvelo,ďakujem
		ODPOVEDAŤ

Michaela S. (michsamant) ID 152011 (21.5.2010, 10:59)

vyzera velmi chutne a krasna fotka (Y)

ODPOVEDAŤ

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.5.2010, 10:03)
		Ďakujem Miška
		ODPOVEDAŤ

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (21.5.2010, 10:47)
	uplne perfektne.... dala by som si hned teraz.... a krasne farby... ako z casopisu...
	ODPOVEDAŤ