Darina H. (guginko) ID 65763 |
|
mimibazar.sk/guginko |
Oblasť: Partizánske |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 29.10.2008 |
Naposledy: 6.12.2021 9:11 |
Aktualizácia: 2.7.2018 22:43 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
KARAMELOVÉ srdiečko s výbornou plnkou
[ recept č. 27083 zo dňa 16.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Mramorový korpus, karamelová plnka, marhuľový džem, káva, čokoládová poleva.
POSTUP PRÍPRAVY
Pre nás ku kávičke namiesto bábovky... :-))).
Takže na želanie dopĺňam aj recept: Mramorový korpus: 4 vajcia, 130g kryšt.cukru (podľa chuti môže byť viac, my nemáme radi príliš sladké...), 200g polohr.múky, 3/4 dl oleja, 3/4 dl mlieka, 3/4 balíčka prášku do pečiva, 1 vanilk.cukor, 1 PL kakaa.
Karamelová plnka: 80g kryšt.cukru upáliť na karamel, vyliať na alobal a vychladnuté rozdrviť tĺčikom na mäso. Nad parou vyšľahať 3 vajcia a 70g kryšt.cukru, postupne pridávať rozdrvený karamel a šľahať (stále nad parou) pokým sa úplne nerozpustí. Plnku nechať vychladnúť a potom do nej vmiešať 220g masla. Z 2 dl mlieka, 2 PL cukru a 1 karamelového pudingu uvariť krém a studený (resp. obe časti plnky by mali mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil...) vmiešať do vaječnej zmesi.
Korpus bol rozrezaný na 4 časti, každá vrstva poliata silnou kávou, potretá plnkou, v strednej časti natretý ešte marhuľový džem a celá poliata čokoládovou polevou (čokoláda na varenie, 1 plátok Cery a 2-3 plátky Palmarínu).
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
...
...
...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (26.1.2011, 21:55) |
Darinka,tortička je náádherná Plnku som raz robila a skombinovala som ju so slivkami http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=32686&user=117702a bola vynikajúca potom som ju už nemohla nájsť Až teraz.Zajtra ju robím opäť .Ďakujem |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (27.1.2011, 14:54) |
Ďakujem Sylvika moc , teším sa, že chutilo a tortička sa podarila , idem kuknúť obr. |
ODPOVEDAŤ |
| | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (28.1.2011, 15:49) |
Ďakujem Darinka.Keksíky sú s čokoládovými medvedíkmi a na vrchu sú také keksíkové chrumkavé guličky.Veľmi to spolu ladilo.Myslím chuťovo.Slivky-karamel a tie keksíky Karamel je síce sladký,ale tie slivky to oživili Chcela som sa ťa spýtať na tú plnku.Prvý krát sa mi na počudovanie podarila A ako som písala,bola fantastická.Vtedy si mala receptík len v komentároch.Teraz som ju robila znova,podľa toho,čo si dala k receptíku .Neviem,či sa mi to zdá,ale vtedy som nad parou šľahala len bielka s cukrom a potom som pridala rozdrvený karamel. Teraz som šľahala celé vajíčka no hotová katastrofa .Bolo toho málo a po pridaní masla a pudingu som to šľahala a šľahala a šľahala....A po dllllllllhom čase sa mi to podarilo .Tak sa ťa chcem spýtať,či teda celé vajíčka nad parou,alebo len bielka? Z bielok mi to krásne narástlo a bolo toho viac.Ďakujem za odpoveď |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (29.1.2011, 18:56) |
No Silvi, ladilo to aj vizuálne, nielen chuťovo... . Na plnku som šľahala nad parou celé vajcia! Voda pod miskou musí poriadne vrieť a treba šľahať aj 20-30 min., závisí od druhu plnky, keď robím čokoládovú tak stačí 15 min. a mám to husté, túto treba dlhšie... a keď robím vanilkovú (len vajíčka a cukor+vanilk.cukor) tak to šľahám minim. 30min.! Zo samotných bielkov som ešte neskúšala, ale keď ti to fungovalo, tak prečo nie... . Na dokončenie plnky treba vyšľahať samostatne (!) maslo do peny a potom vmiešať vychladnutý a trochu vyšľahaný puding a spojiť to s vajíčkovou zmesou. Mne to takto funguje a plnka je vždy tuhá a pekne vzdušná |
ODPOVEDAŤ |
| | | | | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (30.1.2011, 10:33) |
Ďakujem Darinka za rady,určite to už budem robiť takto poctivo .Ja som to asi tak dlho nešľahala asi by mi to môj mixér toľko nevydržal Maj sa pekne a ešte raz ďakujem veľmi pekne |
ODPOVEDAŤ |
Milota B. (mimusbe) ID 84943 (upravené 4.10.2010, 21:11) |
skusam ju robit...dufam ze sa podari |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (4.10.2010, 22:36) |
Držím palčeky, nech sa vydarí... |
ODPOVEDAŤ |
Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (21.9.2010, 16:12) |
Tá je neodolateľná !!!!!!!!!!!! Hneď by som si kúsok dala!!! |
ODPOVEDAŤ |
Milota B. (mimusbe) ID 84943 (21.9.2010, 15:59) |
nadherna torticka, krasne zdobena a urcite aj velmi chutna... .prosim vas tie ozdobky na vrchu a po bokoch torty su z plnky? |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.9.2010, 20:17) |
Ďakujem . Áno tie sú z plnky, v strede je ozdoba z čokolády a ružičky sú z cukríkovej hmoty |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (17.5.2010, 8:51) |
Darinka tortička vyzerá úžasne a ten karamel - to je skrátka mňaaaaaaaaaaam |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 10:00) |
Ivetka, ďakujem kráááásne, aj my ľúbime karamel... |
ODPOVEDAŤ |
| Dasa K. (DasaKrup) ID 125749 (17.5.2010, 8:49) |
no teda to je nááááááááádhera... ..ako sa Ti podarilo tak krásne obliať aj boky čokoládovou polevou? ... |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:59) |
Daška ďakujem veľmi pekne, si zlatá ...... no vieš, pôvodne to až tak úžasne nevyzeralo... ja a dokonalé oblievanie čokoládou - to nejde dokopy... , boky som normálne ponatierala, ale bolo to také "upatlané" a čím viac som sa snažila to opraviť, tým horšie... , tak som to nakoniec pofŕkala redšou čokoládou, aby vznikli také nedbalé pruhy... a teraz sa to už celkom dá... |
ODPOVEDAŤ |
| Monika K. (monik11) ID 112034 (17.5.2010, 8:18) |
No teda Darinka ja už ku kávičke nestíham piecť, super |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:54) |
Monika, tak dobehni k nám ........ ...... ešte kúsok ostal... dáme si spolu... |
ODPOVEDAŤ |
Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (17.5.2010, 7:04) |
krasna , nebol by receptik na plnku? Naozaj krasa! |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:52) |
Lili, ďakujem , receptík doplním, ale teraz musím bežať... určite dopíšem |
ODPOVEDAŤ |
| melania l. (lararuby) ID 130989 (16.5.2010, 21:54) |
Krásna tortička,nemusíš sa za ňu červenať. |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:51) |
Mel, to som ani nemala v pláne..... , ďakujem ti |
ODPOVEDAŤ |
| | | melania l. (lararuby) ID 130989 (17.5.2010, 10:10) |
Tak to som ani nečakala,žeby si mala taký plán. |
ODPOVEDAŤ |
| Jana C. (janica251) ID 82644 (16.5.2010, 19:14) |
tak i ja by som si dala ku kávičke takúto dobrotu a ešte i krásne nazdobenú |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:53) |
Janka, ďakujem za milý komentárik |
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (16.5.2010, 18:45) |
krasna... |
ODPOVEDAŤ |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (16.5.2010, 16:56) |
krásna torta a vyzerá veľmi chutne nedáš niekedy foto ako vyzerajú u vás bábovky keď toto je len tak namiesto? |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:52) |
Irmuska, ďakujem , potrebovala som vyskúšať novú karamelovú plnku... no a potom mi to už nedalo a dala som sa aj do zdobenia , keď už tortička - tak nech aj vyzerá... . Dcéra povedala, že chutí ako bábovka a nie ako torta... tak preto ten komentár... , dala som totiž do cesta aj mlieko a olej, tak nebola taká bežná piškótová... |
ODPOVEDAŤ |
| Katarína K. (katana) ID 41442 (16.5.2010, 14:12) |
úlžasná, nádhera |
ODPOVEDAŤ |
| Zuzana A. (dina02) ID 52407, mimibazar.sk/dina02 (16.5.2010, 13:28) |
aj ja by som mohla ku kávičke takúto |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:47) |
Zuzka, veď aj u nás sa rýchlo popapala... , už zostal len kúsok... ale zas nebola veľmi veľká |
ODPOVEDAŤ |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (16.5.2010, 13:13) |
Krásna tortička, super!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:45) |
Ďakujem moc... bola aj chutná... |
ODPOVEDAŤ |
| Kristína Š. (kristi8584) ID 50693 (16.5.2010, 12:03) |
milená tortička ale tak pekne vyzdobena a len ku káve...? |
ODPOVEDAŤ |
| Kristína Š. (kristi8584) ID 50693 (16.5.2010, 12:03) |
milená tortička ale tak pekne vyzdobena a len ku káve...? |
ODPOVEDAŤ |
| | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:44) |
Ďakujem, Kristínka , noo...trochu času navyše, tak mi to nedalo a "pohrala" som sa |
ODPOVEDAŤ |