Darina H. (guginko) ID 65763 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
KARAMELOVÉ srdiečko s výbornou plnkou
[ recept č. 27083 zo dňa 16.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Mramorový korpus, karamelová plnka, marhuľový džem, káva, čokoládová poleva.
POSTUP PRÍPRAVY
Pre nás ku kávičke namiesto bábovky... :-))).
Takže na želanie dopĺňam aj recept: Mramorový korpus: 4 vajcia, 130g kryšt.cukru (podľa chuti môže byť viac, my nemáme radi príliš sladké...), 200g polohr.múky, 3/4 dl oleja, 3/4 dl mlieka, 3/4 balíčka prášku do pečiva, 1 vanilk.cukor, 1 PL kakaa.
Karamelová plnka: 80g kryšt.cukru upáliť na karamel, vyliať na alobal a vychladnuté rozdrviť tĺčikom na mäso. Nad parou vyšľahať 3 vajcia a 70g kryšt.cukru, postupne pridávať rozdrvený karamel a šľahať (stále nad parou) pokým sa úplne nerozpustí. Plnku nechať vychladnúť a potom do nej vmiešať 220g masla. Z 2 dl mlieka, 2 PL cukru a 1 karamelového pudingu uvariť krém a studený (resp. obe časti plnky by mali mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil...) vmiešať do vaječnej zmesi.
Korpus bol rozrezaný na 4 časti, každá vrstva poliata silnou kávou, potretá plnkou, v strednej časti natretý ešte marhuľový džem a celá poliata čokoládovou polevou (čokoláda na varenie, 1 plátok Cery a 2-3 plátky Palmarínu).
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
... |
![]() |
... |
![]() |
... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (26.1.2011, 21:55) |
Darinka,tortička je náádherná Plnku som raz robila a skombinovala som ju so slivkami http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=32686&user=117702a bola vynikajúca potom som ju už nemohla nájsť Až teraz.Zajtra ju robím opäť .Ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (27.1.2011, 14:54) |
Ďakujem Sylvika moc , teším sa, že chutilo a tortička sa podarila , idem kuknúť obr.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (28.1.2011, 15:49) |
Ďakujem Darinka.Keksíky sú s čokoládovými medvedíkmi a na vrchu sú také keksíkové chrumkavé guličky.Veľmi to spolu ladilo.Myslím chuťovo.Slivky-karamel a tie keksíky Karamel je síce sladký,ale tie slivky to oživili Chcela som sa ťa spýtať na tú plnku.Prvý krát sa mi na počudovanie podarila A ako som písala,bola fantastická.Vtedy si mala receptík len v komentároch.Teraz som ju robila znova,podľa toho,čo si dala k receptíku .Neviem,či sa mi to zdá,ale vtedy som nad parou šľahala len bielka s cukrom a potom som pridala rozdrvený karamel. Teraz som šľahala celé vajíčka no hotová katastrofa .Bolo toho málo a po pridaní masla a pudingu som to šľahala a šľahala a šľahala....A po dllllllllhom čase sa mi to podarilo .Tak sa ťa chcem spýtať,či teda celé vajíčka nad parou,alebo len bielka? Z bielok mi to krásne narástlo a bolo toho viac.Ďakujem za odpoveď  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (29.1.2011, 18:56) |
No Silvi, ladilo to aj vizuálne, nielen chuťovo... . Na plnku som šľahala nad parou celé vajcia! Voda pod miskou musí poriadne vrieť a treba šľahať aj 20-30 min., závisí od druhu plnky, keď robím čokoládovú tak stačí 15 min. a mám to husté, túto treba dlhšie... a keď robím vanilkovú (len vajíčka a cukor+vanilk.cukor) tak to šľahám minim. 30min.! Zo samotných bielkov som ešte neskúšala, ale keď ti to fungovalo, tak prečo nie... . Na dokončenie plnky treba vyšľahať samostatne (!) maslo do peny a potom vmiešať vychladnutý a trochu vyšľahaný puding a spojiť to s vajíčkovou zmesou. Mne to takto funguje a plnka je vždy tuhá a pekne vzdušná  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  |  | sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (30.1.2011, 10:33) |
Ďakujem Darinka za rady,určite to už budem robiť takto poctivo .Ja som to asi tak dlho nešľahala asi by mi to môj mixér toľko nevydržal Maj sa pekne a ešte raz ďakujem veľmi pekne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Milota B. (mimusbe) ID 84943 (upravené 4.10.2010, 21:11) |
skusam ju robit...dufam ze sa podari  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (4.10.2010, 22:36) |
Držím palčeky, nech sa vydarí...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Iveta K. (ivetka001) ID 90150 (21.9.2010, 16:12) |
Tá je neodolateľná !!!!!!!!!!!! Hneď by som si kúsok dala!!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Milota B. (mimusbe) ID 84943 (21.9.2010, 15:59) |
nadherna torticka, krasne zdobena a urcite aj velmi chutna... .prosim vas tie ozdobky na vrchu a po bokoch torty su z plnky?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (21.9.2010, 20:17) |
Ďakujem . Áno tie sú z plnky, v strede je ozdoba z čokolády a ružičky sú z cukríkovej hmoty  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (17.5.2010, 8:51) |
Darinka tortička vyzerá úžasne a ten karamel - to je skrátka mňaaaaaaaaaaam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 10:00) |
Ivetka, ďakujem kráááásne, aj my ľúbime karamel...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Dasa K. (DasaKrup) ID 125749 (17.5.2010, 8:49) |
no teda to je nááááááááádhera... ..ako sa Ti podarilo tak krásne obliať aj boky čokoládovou polevou? ... |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:59) |
Daška ďakujem veľmi pekne, si zlatá ...... no vieš, pôvodne to až tak úžasne nevyzeralo... ja a dokonalé oblievanie čokoládou - to nejde dokopy... , boky som normálne ponatierala, ale bolo to také "upatlané" a čím viac som sa snažila to opraviť, tým horšie... , tak som to nakoniec pofŕkala redšou čokoládou, aby vznikli také nedbalé pruhy... a teraz sa to už celkom dá...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika K. (monik11) ID 112034 (17.5.2010, 8:18) |
No teda Darinka ja už ku kávičke nestíham piecť, super  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:54) |
Monika, tak dobehni k nám ........ ...... ešte kúsok ostal... dáme si spolu...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (17.5.2010, 7:04) |
krasna , nebol by receptik na plnku? Naozaj krasa!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:52) |
Lili, ďakujem , receptík doplním, ale teraz musím bežať... určite dopíšem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | melania l. (lararuby) ID 130989 (16.5.2010, 21:54) |
Krásna tortička,nemusíš sa za ňu červenať.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (17.5.2010, 9:51) |
Mel, to som ani nemala v pláne..... , ďakujem ti  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | melania l. (lararuby) ID 130989 (17.5.2010, 10:10) |
Tak to som ani nečakala,žeby si mala taký plán.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana C. (janica251) ID 82644 (16.5.2010, 19:14) |
tak i ja by som si dala ku kávičke takúto dobrotu a ešte i krásne nazdobenú  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:53) |
Janka, ďakujem za milý komentárik  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (16.5.2010, 16:56) |
krásna torta a vyzerá veľmi chutne nedáš niekedy foto ako vyzerajú u vás bábovky keď toto je len tak namiesto?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:52) |
Irmuska, ďakujem , potrebovala som vyskúšať novú karamelovú plnku... no a potom mi to už nedalo a dala som sa aj do zdobenia , keď už tortička - tak nech aj vyzerá... . Dcéra povedala, že chutí ako bábovka a nie ako torta... tak preto ten komentár... , dala som totiž do cesta aj mlieko a olej, tak nebola taká bežná piškótová...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína K. (katana) ID 41442 (16.5.2010, 14:12) |
úlžasná, nádhera  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana A. (dina02) ID 52407, mimibazar.sk/dina02 (16.5.2010, 13:28) |
aj ja by som mohla ku kávičke takúto  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:47) |
Zuzka, veď aj u nás sa rýchlo popapala... , už zostal len kúsok... ale zas nebola veľmi veľká  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (16.5.2010, 13:13) |
Krásna tortička, super!!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:45) |
Ďakujem moc... bola aj chutná...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Kristína Š. (kristi8584) ID 50693 (16.5.2010, 12:03) |
milená tortička ale tak pekne vyzdobena a len ku káve...?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Kristína Š. (kristi8584) ID 50693 (16.5.2010, 12:03) |
milená tortička ale tak pekne vyzdobena a len ku káve...?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (16.5.2010, 19:44) |
Ďakujem, Kristínka , noo...trochu času navyše, tak mi to nedalo a "pohrala" som sa  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |