Miinka K. (miinka) ID 45774 |
 |
mimibazar.sk/miinka |
Oblasť: Banská Bystrica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 10.5.2008 |
Naposledy: 11.3.2025 8:50 |
Aktualizácia: 8.6.2024 10:52 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Polievka zo šťavela / šóšky so smotanou a vajíčkom
[ recept č. 26469 zo dňa 30.4.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
listy šťavela (asi 5x toľko ako vidíte na foto), olej/masť, slanina, hladká múka, mlieko, 1 smotana, 3 vajíčka
POSTUP PRÍPRAVY
Zo šťavela odstránime stonky, listy dobre umyjeme. Slaninku pokrájame na kocky a opečieme na oleji v hrnci. Poprášime trochou múky a ešte opražíme do zlata. Pridáme umyté listy a miešame. Za chvíľku stratia objem, až zostanú na dno a začnú vytvárať súvislú masu. Šťavel sa na rozdiel od šalátu úplne "rozpustí". Len musíte stále miešať, až kým nedostanete hladkú kašu, v ktorej nevidieť čiastky listov. Potom zalejeme trochou vody - možno do 1/3 hrnca. Ked som dávala hneď mlieko, niekedy sa mi zvykol takýto čerstvý šťavel zraziť. predtým, ako začne vrieť, pridáme mlieko a potom zátrepku s mliekom a smotanou (možno 2 PL HL múky). Osolíme. Nakoniec, ked polievka vrie, prilejeme rozhabarkované vajíčka so soľou, necháme prevrieť a hotovo. Fotku hotovej polievky ani nemám - robila som do malého hrnca a všetka sa nám minula. To boli duple...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Stále miešame. V mase ešte vidieť listy. Musia sa úplne rozvariť. |
![]() |
Zalejem trochou vody. |
![]() |
Pripravíme si vajíčka, posolíme. |
![]() |
Priejeme mlieko a zátrepku s pochúťkovou alebo sladkou smotanou. Privedieme do varu. Potom prilejte vajíčka, nechajte prevariť a hotovo. Posoľte, ak treba. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Mária Ď. (azorek) ID 119487 (1.5.2010, 11:22) |
Vynikajúci ozvláštňujúci recept. Ja to robievam na spôsob prívarku /ako špenát/ príloha najlepšie nové zemiaky s petržlenom a volské oká. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | JANA B. (JOHNINKA) ID 9504, mimibazar.sk/johninka (1.5.2010, 8:49) |
varievala moja babka,ked som bola mala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | anka m. (ANKA M.) ID 132725 (1.5.2010, 8:30) |
Jej to poznám je to zdravé naám to robila ako deťom moja mama ako omáčku a poliali sa tým nové zemiaky ak už boli. Kto má rád plievky a omáčky na kyslo tak si pochutí. |
ODPOVEDAŤnahlásiť |