Púpavový med

Katarína B. (kava4) ID 47637 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

[ recept č. 26230 zo dňa 24.4.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

250 kvetov púpavy, 2 citróny, 1 l vody, 1 kg cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Vo vode varíme hodinu na miernom ohni púpavové kvety a citróny nakrájané na kolieska. Potom tekutinu precedíme cez sitko, pridáme cukor a zase varíme 45 – 60 minút do zhustnutia. Teplý plníme do malých fliaš, uzavrieme a necháme v chlade a tme. Med je dobrý pri prechladnutí do čaju, aj na chlieb s maslom. Z tohto množstva surovín naplníte dva 7 decáky. P.S. Púpavové kvety zbierame v bezprašnom prostredí v plnom kvetenstve. Púpava obsahuje inulín - veľmi dôležitú výživnú látku pre diabetikov. P.S2. Z kvetov sa robí nielen med, ale i víno, sirup, púčiky sa nakladajú a pod. Žiadna z častí rastliny /kvet, stonka, list, koreň/ nieje jedovatá a teda je vhodná na konzumácia aj v surovom stave. Listy, bohaté na vitamín A, C a minerály sa pridávajú do šalátov, sú močopudné a liečia problémy močových ciest a zadržiavanie tekutín bez odčerpávania telového draslíka. Detoxikujú krv, takže sú vhodné pri akné a ekzémoch. Mliečna štava /to biele čo vyteká, keď ju odtrhnete/ lieči bradavice a kurie oká. Koreň redukuje zápaly, stimuluje pečeň a používa sa pri žltačke, žlčových kameňoch a reumatizme. Získava sa z neho červené farbivo. Koreňe sa dokonca nakladajú alebo pražia ako náhrada kávy. Odvar zo žltých kvietkov zase zosvetľuje pehy.

Katarína B. (kava4) ID 47637 (3.5.2010, 12:36)

Kedže nejde o klasiký med v pravom slova zmysle, a nieje od včeličiek, nemôže byť teda ani rovnakej konzistencie. To, že je redší je v poriadku, tak to má byť. Ak chceš, aby bol hustejší, treba doň pridať väčšie množstvo cukru, niekto dáva dokonca 2 kilá a viac. Každý recept je totiž iný. Ešte by som rada pripomenula, že nesmie vrieť a bublať, stratil by tak množstvo živín a prípadne by mohol zmenit aj farbu a chuť. Treba ho na malom ohníku iba prehrievať. P.S. A to množstvo hlávok je skôr približné, treba zohľadňovať aj veľkosť nazbieranych hlávok, keď sú skôr menšie, treba zopár pridať navyše, ak sú naopak väčšie, nič sa nestane ak ich bude trošičku menej.

ODPOVEDAŤ

Púpavový med - RECEPT 26230

DOMÁCA MEDICÍNA

Púpavový med

Podobné recepty

Levanduľový med - postup

z MEDU

SEDMOKRASKOVY MED*****

Šípkový čaj

čo s medovkou?

CESNAKOVÝ ELIXÍR

Púpavové želé

	ALŹBETA J. (betty36) ID 92483 (2.5.2010, 7:50)
	vcera aj ja som to robila a ani mne to nezhustlo
	ODPOVEDAŤ

	Katarína B. (katka 777) ID 129764 (2.5.2010, 6:55)
	Mne stále nehustne...............a poctivo robím všetko podľa receptu,včera som ho varila 2h,dnes sa sním znova naťahujem,huhuu
	ODPOVEDAŤ

	ANDREA M. (AIKKI) ID 14607, mimibazar.sk/aikki (26.4.2010, 16:08)
	prave pupavu synko zbiera...dnes si uvarime vdaka
	ODPOVEDAŤ

	Marcela D. (macazvk) ID 87957 (24.4.2010, 16:48)
	riadne si mi narobila chute a pripomenula detstvo,ked sme s mojou babinkou chodili zbierať púpavy a varili púpavový medík
	ODPOVEDAŤ

	Milica K. (margoa) ID 23592 (24.4.2010, 15:35)
	super aktualna tema uz asi 5 rokov sa chystam a nikdy nestihnem vsadzam to na tento rok :D
	ODPOVEDAŤ

	Katarína Š. (buřtik) ID 81173 (24.4.2010, 13:33)
	Akurat som pozerala na nas kopec a rozmyslala som nad pupavou,ktorej mame pozehnane.Kolko flias vyjde z tohto mnozstva ?Dakujem za odpoved
	ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO