melania l. (lararuby) ID 130989 |
 |
Oblasť: Banská Bystrica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 5.1.2010 |
Naposledy: 28.7.2024 12:32 |
Aktualizácia: 14.11.2012 20:35 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)
JELENIE STEHNO NA BRUSNICIACH*****
[ recept č. 24215 zo dňa 4.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Jelenie stehno,olej,soľ,jalovec,bobkový list,mrkva,petržlen,zeler,cibuľa,citron,brusnice,šľahačková smotana,cukor
POSTUP PRÍPRAVY
Jelenie stehno pokrájame na plátky,narežeme zľahka kraje,aby sa pri pečení nekrútili.Osolíme a opečieme prudko na rozpálenom oleji z oboch strán.Mäso vyberieme na tanier a na panvicu dáme zeleninu nakrájanú na kúsky.Mäso dáme naspäť,pridáme pol citrona aj s kôrou,bobkáč a borievky tam šupneme tiež,podlejeme vodou,zakryjeme a dusíme v rúre.Občas pozrieme,aby nám neprihorelo a nerozvarilo sa.Ak je treba,podlejeme(môžeme aj vývarom).Hotové mäso vyberieme,bobkáč a citron vyhodíme a zeleninu rozmixujeme.Pridáme šľahačku,necháme prevrieť .Vložíme brusnice(radšej zavarené)a dochutíme citronovou šťavou a cukrom.
Podávame s knedľou,mäsko prelejeme omáčkou a ozdobíme plátkom citrona,na ktorý sme šupli kopček brusníc. Omáčka sa nezahusťuje múkou-nerobíme krupicu- len zeleninou,takže nešetríme.Mrkvy dávame toľko ako ostatnej zeleniny spolu.
DOBRU CHUT |
 | Mária P. (Mayka) ID 13577 (29.1.2011, 13:00) |
skusim  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | melania l. (lararuby) ID 130989 (29.1.2011, 20:34) |
moja dcéra toto jedlo miluje  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka L. (Rea666) ID 132298 (7.3.2010, 19:57) |
Hmmm lahodka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | melania l. (lararuby) ID 130989 (8.3.2010, 17:46) |
dobehni,máme v mraziaku,spravím  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |