Bezlepkové minibagety

Zlatica T. (zlatúšik) ID 5950 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)

[ recept č. 24180 zo dňa 3.3.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

180 g MixB + 20 g ryžovej ( alebo inej múky ) + 50 g APROMIX ( nízkobielkovinová múka od Promixu ), 200 ml vody, 1/2 ČL cukru, 1/2 ČL soli , 15 g čerstvých kvasníc

POSTUP PRÍPRAVY

vypracujeme cesto, necháme vykysnúť, potom nožom rozdelíme na niekoľko častí ( ja som dala 6 ), pomúčenými ( alebo poolejovanými rukami ) vytvarujeme valčeky, dáme na plech a necháme ešte nakysnúť.
Pečieme v rozohriatej rúre na 200 st. asi 20-25 min.

Mata M. (matamesarosova) ID 84875 (20.7.2010, 8:35)

Dobry den všetkým
manželovi včera diagnostikovali celiakii, bola som z toho dosť zdrvená ale nejak som pozbierala všetky sili a pustila sa do boja. Rada by som sa vás spýtala kde by som mohla kúpiť plech na pecenie rohlíkov ako je tu na obrázku??? Včera sme kúpili aj domácu pekárničku, má síce dva malé plechy na bagetky, praclíky ale mne sa to zdá malé... Privítam od Vás skúsenejších rady postrehy....
Na čo všetko majú celiatici nárok???
Ďakujem....

ODPOVEDAŤ nahlásiť

slavka b. (slawi75) ID 113183 (22.7.2010, 8:09)

Matka chod na celiakia.sk tam najdes rady na co maju narok.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katka P. (KatkaPaul) ID 83510 (19.7.2010, 13:39)

Zdravim, mohla by som sa spytat, kde Ste zohnali ten pekac? Dakujem

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína N. (Hugi) ID 54673 (4.3.2010, 8:29)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Daša R. (dadu30) ID 22469 (3.3.2010, 16:49)

júúúúj rada by som zahryzla ,-)

Ja som tiež dopadla ako Katka (L)

moje pekárske umenie utrpelo potupu tvrdými rožkami 8o|

a odvtedy to nechávam na profesionálov (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zlatica T. (zlatúšik) ID 5950, mimibazar.sk/zlatusik (3.3.2010, 16:51)

veď aj moje boli furt také, buď boli tvrdé ako kameň, alebo sa mi strááášne drobili ... nakoniec som to zakaždým vzdala a piekla iba chlieb.

Teraz som si skúsila trochu pozmeniť pôvodný recept, čo som našla v jednej brožúrke od Scharu, pridala som viac vody, viac kvasníc, zmiešala MixB s inou múkou a hneď je to lepšie. :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (3.3.2010, 16:45)

Bagetky na jedničku! (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína N. (Hugi) ID 54673 (3.3.2010, 15:29)

krasne vyzeraju (clamp)

A keby som nemala tu formu, roztecu? a ako dlho vydrzali?? Raz som robila rozky a na druhy den boli ako skala :-@

Tak odvtedy som sa s tym ani nehrala. ALe tieto vyzeraju byt velmi chutne (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zlatica T. (zlatúšik) ID 5950, mimibazar.sk/zlatusik (4.3.2010, 8:20)

Takže aj dnes sú mäkké. Síce sa trošku mrvia, ale keď sa zohrejú v toustovači,t ak sú ako čerstvé. :-p

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína N. (Hugi) ID 54673 (4.3.2010, 8:31)

dakujem za info (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zlatica T. (zlatúšik) ID 5950, mimibazar.sk/zlatusik (3.3.2010, 16:49)

Raz som ich robila bez formy a trošku sa roztiekli ale nie veľmi.
No a či budú dobré aj na druhý deň, tak to ti napíšem zajtra. Teraz sú jemnučké, mäkučké a dve už zmizli - malý sa do nich pustil. ,-)