kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
*♥*Hovädzie so šunkou na šampiňónoch*♥* - v tlakáči
[ recept č. 24143 zo dňa 2.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
750 g hovädzieho mäsa (roštenka, stehno, pierko), hladká múka, mleté čierne korenie, soľ, horčica plnotučná, 50 g údenej slaniny (oravská, gazdovská), 100 g pražskej šunky , 1 veľká cibuľa, 75 - 100 ml červeného vína (nemusí byť), 1 - 2 cesnakové strúčiky, 2 - 3 PL oleja, vývar (môže byť z bujónovej kocky), 150 g šampiňónov, mletá rasca
POSTUP PRÍPRAVY
xxx
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Mäso poumývame pod tečúcou vodou, osušíme papierovou utierkou, očistíme od blán a nakrájame na pláty. Mäso vkladáme do mikroténového vrecka a vyklepeme. |
![]() |
Plátky poprášime korením, osolíme a z jednej strany potrieme horčicou. Necháme ich chvíľu postáť. |
![]() |
Zatiaľ pokrájame slaninku a cibuľu nadrobno. Do tlakového hrnca dáme pokrájanú slaninu, ktorú opečieme dosklovita, potom pridáme cibuľu a orestujeme dozlatista. |
![]() |
Na teflónovej panvici zohrejeme olej a plátky mäsa v ňom narýchlo opečieme z obidvoch strán. |
![]() |
Opečené mäso vložíme do cibuľovo-slaninového základu, spolu chvíľu porestujeme a podlejeme hrnčekom vývaru, resp. takým objemom tekutiny, aby mäso bolo ponorené. Uzavrieme a dusíme domäkka (u mňa 35 minút, ale záleží od druhu a veku mäsa). |
![]() |
Šampiňóny umyjeme, pokrájame na plátky a pridáme do hrnca k mäsu spolu s trochou rasce a |
![]() |
pokrájanou šunkou, pridáme trocha vína. Necháme zakryté dusiť ešte 5 minút (už nie pod tlakom). |
![]() |
Zatiaľ pripravíme zátrepku z malého množstva vody a 1 PL hladkej múky. Vlejeme do vriaceho jedla |
![]() |
a povaríme ešte chvíľu (5 min.) |
![]() |
Do hotového pridáme prelisovaný cesnak. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (29.9.2015, 19:20) |
mňááááááááám,urobím tiež v nedeľu  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| alžbeta l. (elizka) ID 52002 (25.6.2015, 11:31) |
Super recept,pochutili sme si cela rodina    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | kristína s. (nigina) ID 32120 (27.6.2015, 16:29) |
 to sa teším  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miroslava D. (Mirina333) ID 141212 (9.11.2012, 7:10) |
| Dakujem za tip na nedelny obedik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana V. (Tarinka21) ID 258461 (4.11.2012, 12:13) |
vyborne dneska som to robila na obedik a velmi chutilo =) len som si dala miesto ryze tarhonu a miesto uhoriek som si ugrilovala cukinu odporuucam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marcela P. (marca) ID 20095 (2.5.2010, 13:07) |
| Perfektné akurát sme dojedli a bolo to super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | kristína s. (nigina) ID 32120 (4.5.2010, 12:41) |
Marcelka, tak toto ma potešilo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Monika S. (pokahontas) ID 3699, mimibazar.sk/pokahontas (7.3.2010, 16:36) |
mňňňňaaaam super urobím, ja som robila tiež ale keby som videla tento recept robím podľa tvojho už si to zapisujem   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | kristína s. (nigina) ID 32120 (8.3.2010, 21:31) |
Áno, je to mňamka. Úplne najsamlepšie to je z roštenky, ktorá je trocha odležaná v chladničke  U nás je to jedno z najobľúbenejších jedál.  Veď nabudúce odskúšaš  ahojky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Martina O. (jody) ID 139136 (7.3.2010, 16:32) |
| Super, zasa si ma dostala!!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | kristína s. (nigina) ID 32120 (8.3.2010, 21:28) |
Ja? chichichi...ja nič, ja muzikant  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.3.2010, 7:44) |
| super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | kristína s. (nigina) ID 32120 (3.3.2010, 17:25) |
| vďaka , Ivetka. Zbieram teraz odvahu na pľundrované šatôčky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (2.3.2010, 18:51) |
| no parada.... take my mozeme...urcite vyskusame |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | kristína s. (nigina) ID 32120 (3.3.2010, 17:24) |
| Vyskúšaj Janík, môjmu mužovi sa robili hrče za ušami ako sa futroval veľmi má rád také mäsko na šťave |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
to sa teším 
Veď nabudúce odskúšaš 
ahojky 
