POTREBNÉ PRÍSADY

230 g masla izbovej teploty, 70 g práškového cukru, preosiateho, 2 žĺtka z veľkých vajec, izbovej teploty, štipka soli, 2 PL tequily, kôra z dvoch biolimetiek, kôra z 1/2 biopomaranča, kôra z 1 biocitrónu, 280 g polohrubej múky + na dokončenie: pol pohára kryštálového cukru, niekoľko štipiek morskej soli

POSTUP PRÍPRAVY

V sobotu som robila moju narodeninovú párty. Každý rok sa ju snažím poňať nejako tematicky. Minulý rok bol manžel v Rusku a doniesol mi kaviár, takže party bola v ruskom duchu. Tentokrát som si vybrala Mexico. A dôvod? Už pár rokov sa nám v bare "sušili" 4 fľaše tequily. Tak som si povedala - piť sa bude tequila...a jesť? No predsa niečo mexické! Vymyslela som celé menu v mexickom duchu. A keďže som toho vymyslela až až a nechcela som sa vzdať žiadneho receptu, rozložila som mexické papaníčky na celý víkend. V piatok to začalo empanádami, zajtra to skončí kuraťom "MArgarita". Postupne sa pokúsim nahodiť všetky receptíky z mojej párty, tentokrát to bude recept na Margarita cookies. Tento recept som objavila nečakane a neplánovane na jednom americkom blogu a nemohla som odolať... totiž, už som mala v mrazáku nachystanú home made zmrzlinu Margarita a keď som zbadala tieto cookies, hneď som si predstavila ak podávam tú zmrzlinu posypanú drvenými keksíkmi. Aj keď som už mala moje menu vopred naplánované, tieto cookies nemohli ostať nepovšimnuté. Nakoniec som ich použila len pri servírovaní zmrzliny, a aby toho nebolo na stole príliš veľa, zabalila som ich do celofánu a pripravila pre každého hosťa malý present.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Citrusy dôkladne umyjeme a nastrúhame si z nich kôru. Zmäknuté maslo vyšľaháme do peny, potom pridáme 1 žĺtok, soľ, tequilu a kôru a opať vyšľaháme. Ja som to šľahala ručne, keďže som cesto chystala cca o polnoci ;-) Potom pridáme múku a vypracujeme hladké cesto. Zabalíme ho do fólie a dáme na 30 minút chladiť.

Z odležaného cesta vyformujeme valčeky široké cca 2,5 až 3 cm. Valčeky zabalíme do fólie a necháme v chladničke min 2 hodiny, aby dobre stuhli - budeme ich krájať a lepšie sa krája tuhé cesto.

Rúru predhrejeme na 180 C, plechy vystelieme papierom na pečenie. Žĺtok vymiešame, poslúži ako glazúra na obvod keksíkov. Cukor zmiešame so soľou (s ňou opatrne) a nasypeme na papier.

Valčeky cesta rozbalíme, potrieme žĺtkom a vyváľame v cukre zmiešanom so soľou.

Valčeky pokrájame na kolieska o hrúbke cca 7 mm. Poukladáme na plech a pečieme cca 14 min, alebo kým nezískajú zlatistú farbu.

Hotové cookies necháme vychladnúť pri izbovej teplote.

Takéto balíčky ako darček som pripravila pre mojich hostí.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Ľanové rožky | Margarita cookies | Muffiny Earl Grey >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Aneta S. (ssassanka) ID 40362 (30.11.2010, 9:01)
	boze to vyzera mnaaaam!!! a hlavne je to dovod kupit tequilu a potom ju dopit! parada!!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (30.11.2010, 21:50)
		anetka, veru, dobry dovod )
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (upravené 30.11.2010, 10:21)
	andrejka ak dam vodku myslis ze to bude ok?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (30.11.2010, 21:51)
		veronika, myslim ze v pohode, alebo s bielym rumom... tu tequilu vo vysledku nie je nejako extra citit. Alebo by som to pokojne upiekla aj bez alkoholu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Veronika G. (veronika45) ID 20591 (30.11.2010, 22:02)
			lebo mam len slivku a vodku z bieleho alkoholu , strasne sa mi pacia a chcem ich skusit na vianoce tak sa informujem ......
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (1.9.2010, 14:27)
	uuuuzasne.... na vianoce skusim.... ak nie skor....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	andrea o. (hillary) ID 61659 (1.9.2010, 13:51)
	Andrejka konečne som dnes vyskúšala tieto cookies sú výýýborné a kvôli nim som si aj tequilu kúpila a keďže do keksov išli len 2 pl tak neviem čo zo zvyškom ale keksy sú tak dobré že asi postupne vymíňam celú fľašu Ďakujem za recept http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=733308
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (2.9.2010, 0:33)
		jeeej Andrejka, krasne su a som rada, ze chutili a co s tequilou? neboj, nepokazi sa u nas ide tequila asi najviac, naobjubenejsi alkohol nasich oslav - pomarance, skorica alebo citrony a sol, juuj, normalne som chut dostala
		ODPOVEDAŤ nahlásiť