ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 10 návštěvníkov)
Metrový koláč
[ recept č. 21169 zo dňa 11.12.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto:
4 celé vajcia - 25 dkg práškového cukru - 8 PL teplej vody - 10 PL oleja - 25 dkg polohrubej múky - 1/2 kypriaceho prášku - cca 1 PL kakaa
Plnka:
6 dcl mlieka - 2 Zlaté klasy - 1 vanilkový cukor - 1 Palmarín - 15 dkg práškového cukru - rum podľa chuti
Čokoládová poleva:
100 g čokolády na varenie - 1/3 Palmarínu
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto: Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh, pridáme žĺtky a cukor a všetko dobre elektr. mixérom vyšľaháme. Potom na striedačku pridávame vodu s olejom a stále to šľaháme. Do múky si zamiešame kypriaci prášok a varechou jemne tú múku vmiešame do vyšľahanej masy. Cesto si rozdelíme na 2 polovice a do jednej pridáme kakao. Osobitne upečieme vo 2 formách srnčieho chrbáta.
Plnka: Mlieko, vanilkový cukor a Zlaté klasy uvaríme na krém. V druhej nádobe si vyšľaháme Palmarín s cukrom a pomaly pridáme vychladnutý krém. Do dobre vyšľahaného krému pridáme trochu rumu.
Obidve vychladnuté cesta rozkrájame podľa čiarok na rezy. striedavo natierame raz hnedý, raz žltý rez a spolu ich zlepujeme. Povrch potrieme zvyšným krémom a polejeme čokoládovou polevou. Krájame rezy šikmo, aby sme dostali peknú farebnú mozaiku.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
|
zakto vyzerá rez rozkrojený šikmým rezom |
|
pohľad zhora |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Eva S. (kao) ID 1893, mimibazar.sk/kao (14.12.2009, 13:21) |
vyborny recept, len podla mna je plnka ovela lepsia s maslom ako s margarinom |
ODPOVEDAŤ |
| Anna M. (aludna) ID 5734, mimibazar.sk/aludna (13.12.2009, 22:20) |
tento zakusok je vyborny,mavame ho doma,chutou mi pripomina Milku Tender |
ODPOVEDAŤ |
| | Janka G. (frutakovci) ID 20092, mimibazar.sk/frutakovci (16.12.2009, 8:35) |
..presne podla tohto receptu ho robíme už aj my dlhé roky..a je úžasný |
ODPOVEDAŤ |