Iveta S. (yvett) ID 11052 |
 |
Oblasť: Senica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 3.2.2007 |
Naposledy: 22.6.2021 16:37 |
Aktualizácia: 3.7.2011 20:07 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)
Adventné koláčiky z cesta, ktoré sa rozplýva na jazyku
[ recept č. 20700 zo dňa 29.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Pôvodne to mali byť len adventné rohlíčky, no napokon to boli nielen rohlíčky, ale aj koláčiky.
280 g hladkej múky.
2 vajcia.
20 g droždia.
2 lyžice kyslej pochúťkovej smotany.
2 lyžice vlažného mlieka.
130 g rozpusteného vlažného tuku.
40 g práškového cukru.
Štipku soli.
Náplň: 1/8 l mlieka, 250 g pomletých orechov (alebo lieskových orieškov),
100 g kryštálového cukru, ½ balíčka škoricového cukru, troška strúhanej
citrónovej kôry
+ žĺtok na potretie
Tento rozpis je cca na 16 ks rohlíčkov.
POSTUP PRÍPRAVY
Preosejeme múku, pridáme vykysnutý kvások (2 lyžice vlažného mlieka+droždie+troška cukru), rozpustený vlažný tuk, kyslú smotanu, vajce, práškový cukor, štipku soli a dôkladne vypracujeme na hladké cesto. Podľa potreby môžeme pridať múku. Do mlieka nasypeme kryštálový a škoricový cukor, pridáme citrónovú kôru, pomleté orechy a necháme raz prejsť varom. Potom odstavíme a necháme vychladnúť. Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na cca 4 mm silný plát, ktorý rozkrájame na 16 štvorcov o veľkosti 10x10 cm. Na každý štvorec dáme asi za čajovú lyžičku náplne, šikmo zvinieme a vytvoríme rohlíčky. Dáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Môžeme nechať troška podkysnúť, ale nemusíme. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a pečieme do zlatista (cca 20 minút pri 180 C).
Sú výborné aj s inými náplňami napríklad so slivkovým lekvárom. Pri potieraní môžeme k žĺtku pridať troška sladkej smotany – rohlíčky budú mať po upečení krajšiu farbu.
Zdroj: Časopis Dobrou chut
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
A pohľad z blízka |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Olga B. (ollla) ID 99895 (2.12.2009, 14:37) |
Tie sa fakt podarili úplne ukážkové-paráda!!!!!!!!!!Mňam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.12.2009, 7:56) |
ďakujeeeeeeeeeeem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (2.12.2009, 14:27) |
Ivka, vyzerajú super . Robila som tiež raz kysnuté so smotanou, bolo výborné. Vďaka za recept . |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (3.12.2009, 7:56) |
máš pravdu, cesto je super  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |