eva d. (karmelka) ID 119207 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Kávové rezy s kofilou
[ recept č. 20008 zo dňa 12.11.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 5 vajec, 250g polohr.múka, 250g kryštál.cukor, 1 PDP, PL horúcej vody, 2 PL oleja, 1 kofila. Plnka: kávový alebo karamelový likér, 2 kofily, 2 šľahačkové smotany, 2 stužovače / môže byť aj po 3 ks z každej suroviny na plnku, kto má rád viac...)
POSTUP PRÍPRAVY
Deň vopred si 2 kofily rozpustíme v šľahačke a necháme vychladnúť. Potom dáme do chladničky na aspoň 12 hodín.
Cesto: nad parou si rozpustíme kofilu. Z bielkov vašľaháme tuhý sneh, žĺtky vyšľaháme s cukrom a pridáme rozpustenú(nehorúcu!) kofilu, vodu a olej. Zľahka primiešame sneh a múku zmiešanú s PDP. Upečieme na mastnom papieri.
Z vychladnutého plátu odrežeme hornú tretinu, rozmrvíme a zmiešame s likérom tak, aby sa hmota dala rozotierať. Navrstvíme na plát.(plát môžeme ešte pred navrstvením tejto hmoty pokvapkať kávou)
Šľahačku vyšľaháme so stužovačmi a natrieme navrch koláča. Ozdobíme zmesou kakaa a prášk.cukru.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Deň vopred si rozpustíme kofily v šľahačkovej smotane, necháme vychladnúť a v chladničke vychladíme aspoň 12 hodín. |
![]() |
Cesto: kofilu si rozpustíme nad parou... |
![]() |
..žĺtky vyšľaháme s cukrom a pridáme rozpustenú (nehorúcu!) kofilu.. |
![]() |
..pridáme olej a vodu, zmiešame... |
![]() |
..z bielkov a štipky soli ušľaháme sneh a zľahka zamiešame k žĺtkom na striedačku s múkou zmiešanou s PDP.. |
![]() |
..cesto vylejeme na plech vystlaný papierom a upečieme... |
![]() |
..hornú tretinu cesta odrežeme a rozmrvíme... |
![]() |
Plnka: omrviny zmiešame s likérom tak, aby sa hmota dala rozotrieť.. |
![]() |
..cesto môžeme(nemusíme) pokvapkať kávou a navrstvíme likérovo-omrvinkovú hmotu... |
![]() |
..vychladenú šľahačku vytiahneme z chladničky a so stužovačmi vyšľaháme.. |
![]() |
..natrieme na koláč a ozdobíme zmesou kakaa a prášk.cukru.. |
![]() |
..necháme v chladničke stuhnúť, nakrájame na rezy a baštíme!
DOBRÚ CHUŤ! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Eva N. (leskot) ID 98318 (13.11.2009, 23:25) |
Evka, ja som sa znova vrátila k tvojmu koláčiku, lebo mi nedá pokoj  Kofilu mám rada od detstva, tak musím ho vyskúšať. Len som chcela ešte vedieť, aký veľký plech si použila, aby som sa vedela zorientovať podľa výšky koláčika. Vďaka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | eva d. (karmelka) ID 119207 (13.11.2009, 23:50) |
použila som klasický hlboký plech s vnútornými rozmermi cca 29*38cm. Koláčik po zrezaní hornej tretiny nebude vysoký. Ale chutí naozaj kofilovo...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.11.2009, 12:41) |
vyzerajú veľmi zaujímavo  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva N. (leskot) ID 98318 (12.11.2009, 22:55) |
Koláčik vyzerá zaujímavo  ..... ten vrch cesta sa dá zrezať v pohode? Ale veď to vlastne nemusí byť až také rovné  znova sa to prikryje mokrou hmotou - tak som si aj sama odpovedala  Ale predsa - tiež neviem ako na tie bodečky .... zdravím  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | eva d. (karmelka) ID 119207 (13.11.2009, 9:16) |
| hej, dá sa opatrne zrezať v pohode. zabudla som napísať, že som orezala aj okraje, aby tych omrvín bolo viac. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| adriana c. (cinka26) ID 109276 (12.11.2009, 22:45) |
Ahoj, ako su robene tie hnede gulicky navrchu. To si mala sablonu ???  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | eva d. (karmelka) ID 119207 (13.11.2009, 9:13) |
| áno, mám šablónu, manžel mi vyrobil... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | eva d. (karmelka) ID 119207 (13.11.2009, 22:45) |
nie, to mám takého šikovného manžela, aj so štvorčekmi mi vyrobil..  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Eva N. (leskot) ID 98318 (12.11.2009, 23:12) |
| Aj som rátala, Milka, že ty isto budeš vedieť - oceňujem tvoju pohotovosť .... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | |  | Emilia D. (filmuska) ID 25200 (12.11.2009, 23:21) |
| Milka je toto http://www.milka.com/ ja som Emilia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | Eva N. (leskot) ID 98318 (13.11.2009, 0:13) |
 Už budem vedieť, filmuška   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| eva d. (karmelka) ID 119207 (12.11.2009, 22:40) |
| ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
Kofilu mám rada od detstva, tak musím ho vyskúšať. Len som chcela ešte vedieť, aký veľký plech si použila, aby som sa vedela zorientovať podľa výšky koláčika. Vďaka 
..... ten vrch cesta sa dá zrezať v pohode? Ale veď to vlastne nemusí byť až také rovné 
znova sa to prikryje mokrou hmotou - tak som si aj sama odpovedala 
Ale predsa - tiež neviem ako na tie bodečky .... zdravím 
Už budem vedieť, filmuška 
