Lucia H. (Luc2) ID 5741 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 32 návštěvníkov)
Minútky z bravčovej panenky so syrovou omáčkou a pečenými zemiakmi s pochúťkovou smotanou
[ recept č. 1990 zo dňa 15.8.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Bravčová panenka-koľko potrebujete , soľ, korenie, olej*** na omáčku pre cca 4 osoby: olej , 2 lyžice hladkej múky , 2-3 dcl mlieka, soľ, strúhaný syr-Eidam, kľudne môže byť aj Niva, s ňou je to tiež výborné ***zemiaky-postup uvedený zvlášť v mojich receptoch
POSTUP PRÍPRAVY
Maminky aj nemaminky, vedzte, že hoci má toto jedlo dlllllllllhočizný názov, jeho príprava je rýchla. Najdlhšie sa snáď varí len tá bešamelová omáčka:o))
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...Keďže bešamelová syrová omáčka sa varí najdlhšie cca 45 minút, začneme prípravu ňou...
Do hrnca si dáme rozohriať minimálne množstvo oleja, len tak na dno... |
![]() |
...keď je olej rozpálený, pridáme hladkú múku a miešame, aby sa nám nespravili hrudky... |
![]() |
...takto to vyzerá keď sa to restuje... Restujeme chvíľku, aby bola múka bledohnedá... |
![]() |
...keď sa nám zdá, že múka vyzerá tak, ako by mala, bleskovo nalejeme studené mlieko cca 2 dcl a ešte rýchlejšie miešame, pretože pri pomalom výkone by sa nám v omáčke spravili hrčky... |
![]() |
... a tu už je múka zaliata mliekom...doporučujem miešať v hrnci až pokiaľ sa nezačne omáčka variť a keď sa Vám bude zdať príliš hustá, dolejte mlieko... |
![]() |
...syr si nastrúhame...dáme tak od oka... |
![]() |
...a za stáleho miešania pridáme k omáčke...pridávam cca 5-10 minút pred dovarením... |
![]() |
...celková príprava omáčky je cca 45 minút varenia na najslabšom ohni , pričom nezabudneme sem tam premiešať, aby sa nám neprichytila.. pred koncom ju dochutíme soľou... |
![]() |
...a odstavíme z ohňa a ideme na minútky... |
![]() |
...bravčovú panenku si nakrájame na cca 1-1,5 cm hrubé plátky a roztlačíme rukou ako na obrázku... zásadne nenaklepávame ako rezne!!! |
![]() |
...vyzerajú asi takto... |
![]() |
...z každej strany ich nasolíme a nakoreníme... Ja používam zelené korenie, ale kľudne môže byť aj čierne... |
![]() |
...panvicu si potrieme olejom... |
![]() |
...na rozpálenej panvici opečieme stejčíky z každej strany... |
![]() |
...budú vyzerať asi takto nejako... |
![]() |
...dáme na tanier ku zemiakom... |
![]() |
...prelejeme bešamelovou-syrovou omáčkou a môžme papkať... |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Vierka K. (vieridlo) ID 247221 (28.12.2017, 22:12) |
Neskutocne genialne jedielko  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Tana B. (Tanja9) ID 40595 (1.12.2012, 10:44) |
Luci, tiez takto robim panenku, ja sice davam korenie 4 farieb, a ta omacka na tu som leniva, ale mozem potvrdit ze je to delikatesa. Mnam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Kristina H. (smejo519) ID 85688 (1.10.2009, 12:36) |
Múže to byť vynikajúci recept - rýchly a chutný, určite v najbližšej dobe vyskúššam.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (1.10.2009, 15:05) |
Určite neobanujete  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana H. (jahal) ID 40929 (8.8.2009, 22:57) |
Už to tak vyzerá, že som našla konečne vynikajúci receptík na zajtrajší nedeľňajší obedík. Dík.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína P. (LUSINDA) ID 9050 (16.8.2007, 7:27) |
| Vyzerá to vynikajúco , určite spravim cez vikend |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (16.8.2007, 7:44) |
Katka, ďakujem.  Verím, že bude chutiť. L |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (15.8.2007, 14:33) |
Lucik, toto je vynikajúce jedlo, len si zabudla, že po ňom si treba dať ešte  .
Ale som tomu dala, čo?  Lucka je to super , Aďa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (15.8.2007, 21:55) |
| AĎka, nebuď skromná aj dve |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
. 