POTREBNÉ PRÍSADY

Bravčová panenka-koľko potrebujete , soľ, korenie, olej*** na omáčku pre cca 4 osoby: olej , 2 lyžice hladkej múky , 2-3 dcl mlieka, soľ, strúhaný syr-Eidam, kľudne môže byť aj Niva, s ňou je to tiež výborné ***zemiaky-postup uvedený zvlášť v mojich receptoch

POSTUP PRÍPRAVY

Maminky aj nemaminky, vedzte, že hoci má toto jedlo dlllllllllhočizný názov, jeho príprava je rýchla. Najdlhšie sa snáď varí len tá bešamelová omáčka:o))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

...Keďže bešamelová syrová omáčka sa varí najdlhšie cca 45 minút, začneme prípravu ňou...
Do hrnca si dáme rozohriať minimálne množstvo oleja, len tak na dno...

...keď je olej rozpálený, pridáme hladkú múku a miešame, aby sa nám nespravili hrudky...

...takto to vyzerá keď sa to restuje... Restujeme chvíľku, aby bola múka bledohnedá...

...keď sa nám zdá, že múka vyzerá tak, ako by mala, bleskovo nalejeme studené mlieko cca 2 dcl a ešte rýchlejšie miešame, pretože pri pomalom výkone by sa nám v omáčke spravili hrčky...

... a tu už je múka zaliata mliekom...doporučujem miešať v hrnci až pokiaľ sa nezačne omáčka variť a keď sa Vám bude zdať príliš hustá, dolejte mlieko...

...syr si nastrúhame...dáme tak od oka...

...a za stáleho miešania pridáme k omáčke...pridávam cca 5-10 minút pred dovarením...

...celková príprava omáčky je cca 45 minút varenia na najslabšom ohni , pričom nezabudneme sem tam premiešať, aby sa nám neprichytila.. pred koncom ju dochutíme soľou...

...a odstavíme z ohňa a ideme na minútky...

...bravčovú panenku si nakrájame na cca 1-1,5 cm hrubé plátky a roztlačíme rukou ako na obrázku... zásadne nenaklepávame ako rezne!!!

...vyzerajú asi takto...

...z každej strany ich nasolíme a nakoreníme... Ja používam zelené korenie, ale kľudne môže byť aj čierne...

...panvicu si potrieme olejom...

...na rozpálenej panvici opečieme stejčíky z každej strany...

...budú vyzerať asi takto nejako...

...dáme na tanier ku zemiakom...

...prelejeme bešamelovou-syrovou omáčkou a môžme papkať...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Rýchle hamburgery | Minútky z bravčovej panenky so syrovou omáčkou a pečenými zemiakmi s pochúťkovou smotanou | Pečené zemiaky s pochúťkovou smotanou >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Vierka K. (vieridlo) ID 247221 (28.12.2017, 22:12)

Neskutocne genialne jedielko (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Tana B. (Tanja9) ID 40595 (1.12.2012, 10:44)

Luci, tiez takto robim panenku, ja sice davam korenie 4 farieb, a ta omacka na tu som leniva, ale mozem potvrdit ze je to delikatesa. Mnam |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Michaela K. (michaela195) ID 104540 (14.11.2009, 11:23)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristina H. (smejo519) ID 85688 (1.10.2009, 12:36)

Múže to byť vynikajúci recept - rýchly a chutný, určite v najbližšej dobe vyskúššam. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (1.10.2009, 15:05)
		Určite neobanujete
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana H. (jahal) ID 40929 (8.8.2009, 22:57)
	Už to tak vyzerá, že som našla konečne vynikajúci receptík na zajtrajší nedeľňajší obedík. Dík.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (12.8.2009, 17:03)
		dúfam,že chutilo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína P. (LUSINDA) ID 9050 (16.8.2007, 7:27)
	Vyzerá to vynikajúco , určite spravim cez vikend
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (16.8.2007, 7:44)
		Katka, ďakujem. Verím, že bude chutiť. L
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (15.8.2007, 14:33)
	Lucik, toto je vynikajúce jedlo, len si zabudla, že po ňom si treba dať ešte . Ale som tomu dala, čo? Lucka je to super , Aďa
	ODPOVEDAŤ nahlásiť