POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 240 g hladkej muky * 160 g masla al.margarinu * 80 g praskoveho cukru * stipka soli * 1 lyzicka prasku do peciva * 1 lyzica smotany al.mlieka * 1 zltok * NAPLN: 1 kg oranzovej tekvice * 1 vajce * 80 g hnedeho cukru * 200 ml slahackovej smotany * 1 lyzicka mleteho zazvoru * 1/4 lyzicka muskatoveho orieska * 1/2 lyzicky skorice * 1 plna lyzica vanilkoveho pudingoveho prasku * nastruhana citronova kora

POSTUP PRÍPRAVY

Tak,poviem Vam,davno ma uz ziaden kolacik nepotrapil tak, ako tento...asi poznate tie dni "blbec",ked sa nic nedari..tak toto bol pre mna kolacik "blbec"..preklinala som sa,naco som sa len pustila do takehoto nezmyslu,ked ho aj tak nemozem jest,a jedine co mi po nom ostane je mozol na ruke z cistenia neskutocne tvrdej tekvice..ale prva malinka ochutnavka umlcala vsetky moje preklinania,a bolestky..a mozem spokojne vyhlasit..: STOJI ZA TO!!!..tazko Vam opisem tu dokonalu chut,proste vyskusajte..:)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

do muky si nakrajame maslo..

a nozom jemne zapracujeme..

pridame aj ostatne prisady..

a miesime az kym sa nam vsetky nespoja,...vytvorime bochnicek, zabalime ho do folie,a supneme na pol hodinku odpocivat do chladnicky..

zatial sa pokusime ocistit tekvicu..ide to neeeeeeskutocne tazko:(..ak niekto viete,ci sa na Slovensku predava uz hotove tekvicove pyre,prosim informujte ma:)

uz ocistenu(co mi trvalo asi pol hodiny),nakrajame na kocky..zalejeme 100 ml vody,a prikryte dusime cca 10 minut,potom odkryjeme,a este nechame dodusit upne do makka..ak nam v hrnci zostala nejaka voda,tak ju zlejeme..

formu si vymazeme maslom,a vysypeme mukou..

a vystelieme cestickom..ktore sa mne samozrejme vyvalkat nedalo(verim,ze vy budete sikovnejsie:) )tak som ho tam len tak nacapkala..

trochu cesticka si odlozime bokom,a vykrajujeme rozne tvary,ktore nam budu kolacik zdobit..na cesto si polozime papier na pecenie,zasypeme strukovinami,a aj spolu s ozdobkami potretymi zltkom ,dame predpiect na 12 minut do rury vyhriatej na 200 C..

zatial si mozme vymiesat zvysne bielka s jednym vajickom a hnedym cukrom..

do peny,.....a potom pridame vsetky ostatne prisady...

a este preslahame..

tekvicu si vidlickou roztlacime na pyre..

a naplnime nim predpecene cesto..

a zalejeme smotanovou polevou..teplotu v trube znizime na 170 C,a kolacik pecieme este cca 1 hodinu..ozdobky uz nepecieme,tym stacilo tych 12 minut:)

upecene dozdobime..

a konecne sa mozme pustit do vytuzenej degustacie..najlepsie chuti trosku odstaty.. DOBRU CHUT!!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< srdiečko k narodeninám | Tekvicový koláč (Pumpkin pie) | Cyklistka v příkopu a Krajkový >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Anonymní uživatel (Zrušený účet) ID 162723 (19.10.2013, 18:28)

Ja som v živote lepší koláč nejedla , inak ja som zmiešala pyré so smotanou dokopy ale bol božský (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Monika S. (malamonica) ID 101936, mimibazar.sk/malamonica (6.12.2011, 11:12)

uvidíme čo povie drahý keď príde domov ale mne nechutil ani trošku, asi skončí v koši. Tá tekvicová náplň to je úplne nejedlé, brrr. Ospravedlňujem sa ale je to môj názor, toto už nikdy. Bol to môj prvý tekvicový koláč ale asi aj posledný. Cesto je ok, aj tá vrchná smotanová časť len náplň to celé kazí. :-(

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (9.12.2011, 13:10)
		Monika,to ma mrzi,ze nechutil..hold,nie kazdemu sadne tekvica aj na sladko moje reakcie na prvy tekvicovy kolac boli tiez rozpacite,ale tento nam na zaklade korenin a slahacky chutiil
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína M. (Kaciatko.M) ID 110994 (30.9.2011, 12:23)

Môj prvý tekvicový koláčik, úžasný recept! (jidlo)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (2.10.2011, 14:36)
		dakujem tesim sa
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Irena W. (irmuska) ID 105511 (29.10.2009, 23:21)

Martinka, koláčik je super, dnes som ho piekla a už v rúre tak úžasne voňal. Trošku sa mi sypalo cesto, ale 1/2 PL mlieka to vyriešilo. Potom už išlo všetko ako po masle. Máš pravdu, je úplne iný ako tradičný pumpkin pie, oveľa lepší, ďakujem (Y)

takto vyzeral pred pár hodinami :o)
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=613262

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (30.10.2009, 9:38)
		Moc sa tesim ,Irenka.ze kolacik chutil..a ze mozes potvrdit,ze nie pumpkin pie ako pumpkin pie aj mne sa cesto trosku mrvilo,tak som ho tam len tak ucapkala do formy Vydaril sa ti krasne
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva K. (evekei) ID 31604 (12.10.2009, 20:35)

no Maťka

takýto fajný americký koláčik si vykúzlila waw (clamp)

ja by som si asi netrúfla, keďže mám vrodenú nedôveru ku sladkým tekvicovým kombináciám ;-)

ešte som sa ani nikdy neodvážila takýto koláčik okoštovať, ale tvoj vyzerá extra mňamózne, určite by som kúsoček z tvojho zbodla! (zajic)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 21:25)
		dakujem ,Evicka ..poviem ti ,ze ani ja teda nie som moc tekvicovy typ,nelubim ani polievky,ani privarky z tekvice,dokonca mi nechutil ani prvy kolacik ,kt.som z tekvice jedla,ale aj tak som sa rozhodla dat este tekvicke sancu,a cuduj sa svete,tento kolacik chutill uuuplne famozne..nebyt dietky,uz ho mam cely v brusku ..takze odvahu,vyskusaj,a snad neobanujes ..a u vas v Mnichove urcite zozenies aj hotove tekvicove pyre..co je dalsie plus
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Irena W. (irmuska) ID 105511 (12.10.2009, 15:03)

len jedna otázka: na predpečené cesto ide čistá tekvicová dužina? a zaliať všetkým ostatným vyšľahaným? podľa fotiek sa mi to tak zdá. lebo ja som predtým do tej dužiny pridávala všeličo *-)

tak som sama seba zneistila. ďakujem (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 15:49)
		Irenka,na cesto ide len cista duzina,a potom sa to zalieva tou uzasnou slahackovou korenistou polevou
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Irena W. (irmuska) ID 105511 (12.10.2009, 19:41)
		ďakujem už sa na to pečenie normálne teším
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Wiki K. (Wiki) ID 528 (12.10.2009, 13:43)
	Martinka, prosim Vas mohli by ste upresnit to zasypeme strukovinami-ja tomu nerozumiem, co potom s nimi???
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 13:46)
		Strukoviny sa zasypavaju na cesto kvoli zatazeniu cesta,aby sa pri peceni nenafuklo....tato metoda sa pouziva hlavne pri pajoch,cesto sa chvilu predpece,a potom sa moze plnit..strukoviny si odlozte,a ked budete robit podobny kolacik,mozte opat pouzit na zatazenie cesta..
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Wiki K. (Wiki) ID 528 (13.10.2009, 11:07)
			Dakujem urcite vyskusam
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (13.10.2009, 11:43)

				ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva H. (Evitchka) ID 26145 (12.10.2009, 12:05)

panecku Matka, to vyzera tak dobreee (zajic)

pumpkin pie som este nikdy nejedla, mam co dohanat :-D

vydaril sa ti krasne a ta (P)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 13:27)
		Evulka,tak treba chytro upiect a ochutnat..ja som prvy krat jedla pred rokom,ale veru mi nechutil ten cisto tekvicovy..ale tento by som veru zbastila aj cely a dakujeeeeeeeeeeeeeeeem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Irena W. (irmuska) ID 105511 (12.10.2009, 11:03)

nápad s polevou sa mi páči tak to na tento Halloween vyskúšam, doteraz som robila len taký klasický cesto+tekvicová plnka. ja tekvicu upečiem prekrojenú na polovice, vydlabem a roztlačím, odpadá šúpanie:o). krásne si ho ozdobila. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 11:17)
		Dakujem za pochvalu ..ja som tiez predtym jedla len ten s tekvicouvou plnkou,a musim sa priznat,ze mi moc nechutil..ale ta slahacka je v tomto uzasna,cely kolacik to velmi zjemnuje..budem rada,ak vyskusas,a tiez budes moct porovnat
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Estera L. (saxinka) ID 14692 (12.10.2009, 8:46)
	Martinka, určite vyskúšam oranžovú tekvicu milujem len tak na mesiačiky nakrájanú a upečenú v rúre ( nemusí sa šúpať )
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 9:13)
		Budem rada ak vyskusas,Esterka ..ked mne sa to najtazsie krajalo,supanie uz nebolo take hrozne..ale to krajanie..to mi normalne vytvorilo mozol na ruke neviem,mozno som nadabila na nejaku cudnu tekvicu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Estera L. (saxinka) ID 14692 (12.10.2009, 9:20)
			mne ju krája môj , aj u mna by to dopadlo - tak - ako u teba
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (12.10.2009, 10:03)
				Tak,tak ..treba to nechat na nasich len ten moj sa mi vtedy niekde zatulal
				ODPOVEDAŤ nahlásiť