POTREBNÉ PRÍSADY

1,5 kg očistených jabĺk, 1,5 kg očistených hrušiek, 1 dl citrónovej šťavy, 300 g cukru, voda

POSTUP PRÍPRAVY

Lahodný, osviežujúci a zdravý nápoj, ktorý si pripravíte aj bez použitia odšťavovača.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Nachystáme si jablká

a hrušky,

ovocie ošúpeme, prekrojíme na štvrtinky a zbavíme jadrovníkov, ja som začala najprv hruškami, nakrájame ich na menšie kúsky, po nakrájaní ich ešte raz poriadne opláchnite, alebo k nim nalejte studenú vodu, rukami premiešajte a preceďte, preložíme ich do hrnca, v ktorom sa bude variť džús /potrebujete minimálne 7 l hrniec/,

prilejeme 1 l studenej vody,

citrónovú šťavu, premiešame,

necháme prejsť varom a odstavíme.

S jablkami urobíme to isté – umyjeme, ošúpeme a zbavíme jadrovníkov,

pokrájame na menšie kúsky, prepláchneme

a pridáme k predvareným hruškám.

Privedieme do varu, zakryjeme, stíšime plameň a povaríme do tých 10 min.

Ovocie máme uvarené, odstavíme,

tyčovým mixérom vymixujeme na hladkú kašu,

prilejeme 3,5 l vriacej vody,

pridáme cukor (keďže som nešla podľa žiadneho receptu, vodu a cukor som pridávala podľa chuti a hustoty), premiešame,

necháme priviesť do varu, občas treba pomiešať, zakryjeme pokrievkou a necháme povariť ešte 5 min.

Počas varenia sa urobí pena, treba ju odobrať.

Pomocou lievika ponalievame do umytých fliaš, pohárov

a hneď ich poriadne uzavrieme /ja viečka ešte vopred vyvarím/.

Do hrnca vložte fľaše (ja som použila ten istý hrniec, v ktorom som varila džús, vyhovoval mi na výšku), zalejte ich do ¾ vodou,

zakryte druhým hrncom tak, aby neunikala para, nechajte zovrieť, stíšte trošku plameň, ale len tak, aby voda stále vrela a nechajte zasterilizovať – stačí 10 min., fľaše potom vyberte, zakryte utierkou a nechajte postáť do druhého dňa. Druhú várku som nechala v hrnci do rána.

Šupky z ovocia nemusíte vyhadzovať, ja ich zvyknem sušiť (ale len z domáceho, nepostrekovaného ovocia) v rúre.

Teraz mi vyšlo niečo cez 200 g usušených šupiek (z troch plechov čerstvých), môžete si ich ešte nechať 1 deň roztiahnuté na plechu,

naplňte poháre a dobre uzavrite. Potom ich stačí zaliať vriacou vodou, nechať odstáť a máte výborný čaj.

A tieto sú usušené ešte z tých skorých jabĺk.

Džús je hustý, stačí si ho potom zriediť bylinkovým čajom, vodou, či minerálkou. Nie je veľmi sladký, chcela som ho spraviť taký, aby chuťou najviac pripomínal čerstvú ovocnú šťavu. Ak by sa vám zdal málo sladký, pridajte si počas varenia cukor. Ale najprv si z džúsu odoberte trochu do pohára a ochutnajte vychladený a až potom poprípade pridajte cukor.

Okrem toho, čo vidíte na obrázku, mi vyšlo ešte nejakých 8 dl džúsu, ktorý som odložila do chladničky. Nezabudnite ho pred otvorením poriadne pretrepať. *Nazdravíčko*

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Vyprážaná cuketa so syrom a šunkou | Jablkovo-hruškový džús s vlákninou | Kapustová polievka s hubami >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jana S. (jansam) ID 243759 (24.2.2020, 21:00)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika D. (Twixi) ID 147764 (9.1.2016, 23:33)
	Mala som vela jabĺk a hrušiek tak som sa inšpirovala a džusik nesklamal je fak mňaaaam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Monika D. (Twixi) ID 147764 (9.1.2016, 23:33)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana K. (adika1233) ID 92515 (6.10.2009, 9:40)
	Džúsik je fajnučký, všetkým chutil.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.10.2009, 10:24)
		Ďakujem Adrianka
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (5.10.2009, 21:57)
	Aďka, perfektný nápad , musím vyskúšať, ale asi len z jabĺk, hrušky nemáme , no nevadí, aj tak bude určite výborný , ďakujem za receptík
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.10.2009, 9:10)
		Ďakujem Darinka, rado sa stalo To vôbec nevadí, vyskúšaj aj čistý jablkový, včera sa dozberali ďalšie , tak aj ja budem robiť len z jabĺčok
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia H. (gupka) ID 9968 (1.10.2009, 21:03)
	Vyskúšané perfektný džúsik robila som jablkový a ani som ho nazavárala už ostalo aj tak len 1liter džúsu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (1.10.2009, 23:46)
		Lucka, Ty si ho už vyskúšala? Tak džúsik teda chutí ? Ani nevieš, ako si ma potešila Lucka, prosím Ťa, koľko si dávala cukru? Či tiež len tak, podľa chuti? Ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Lucia H. (gupka) ID 9968 (2.10.2009, 10:48)
			Ja skoro všetko cukrím podľa chuti, takže vôbec netuším ani koľko bolo jabĺk, len to že ich bol plný veľký hrniec vodu som dolievala podľa, ale aj tak ho ešte riedim, lebo by sa mi to nezmestilo do hrnca a cukru, pomenej, len aby to nebolo kyslé, lebo máme kyselkavé jablká tak som ti moc nepomohla ale som rada, že som Ťa aspoň potešila riedila som to aj tak že som dala pomer 1:1:1 tento jablkový+voda+kúpený pomarančový 100%
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (6.10.2009, 9:07)
				Lucka, to nevadí, ja si tiež dávam cukor do ovocia podľa chuti, aj keď varím džem. Chystám sa na čistý jablkový a hrušky sú predsa len sladšie, tak cukor budem pridávať tiež len podľa chuti A potešila si ma, veľmi Som rada, že vám chutí Ďakujem
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (26.9.2009, 21:31)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 14:58)
		Ďakujem Henka
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Andrea J. (mandusa) ID 24820 (25.9.2009, 23:39)

Výborný tip na džúsik, takisto oceňujem aj zdravý nápad ako využiť šupky z ovocia (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 14:58)
		Ďakujem Andrejka Pamätám sa, že šupky sa sušili ešte aj u starých rodičov a veľmi nám chutili aj také viac pripečené, z hrušiek, tie sme chrúmali aj miesto sladkostí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lucia H. (gupka) ID 9968 (25.9.2009, 15:29)
	to je prfektný nápad toľko máme presnidáviek a teším sa že urobím aj niečo iné ako kompóty alebo presnidávky......Ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 23:38)
		Ja ďakujem Lucka, budem len rada, keď vám bude chutiť. Ja už mám džemov a lekvárov tiež dosť, výživu mi veľmi nechcú, tak som to skúsila, ale poviem Ti, že sa mi už do toho tak nechcelo , ale dnes padla ďalšia fľaša, tak či chcem, či nechcem, keď chutí, asi ho spravím ešte raz Lucka, pekný víkend želám
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarína G. (KAG) ID 51273 (25.9.2009, 14:39)

ďakujem za super nápad, určite to vyskúšam (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 23:32)
		Nie je za čo Katarínka, rado sa stalo
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

hela h. (lucmar) ID 39615 (25.9.2009, 14:06)

výborný nápad (clamp)

teraz som dovarila výživu a džús skúsim určite tiež. :-$

Vďaka

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 23:31)
		Helenka, tiež sa nenudíš? Ďakujem a džúsik skús, nám veľmi chutí, dúfam, že bude aj vám.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marika S. (finka) ID 64179 (25.9.2009, 11:52)
	úžasný nápad, ako si v zime doplniť vitamínky... Urobím ešte dnes pre môjho , len vynechám ten citrónik, keďže citrusy ešte nepapáme
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 23:29)
		Marika, ďakujem krásne Samozrejme, radšej nepokúšať s citrónom, ja som ho dala viacmenej zo zvyku a cukru si daj tiež len toľko, koľko budeš chcieť. Dúfam, že budeš spokojná, daj mi potom vedieť prosím, či vám chutil.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.9.2009, 11:39)
	No,uzasne Adka..si velka sikulka,a obdivujem,ze si mala tolko trpezlivosti,lebo asi to nie je sranda pripravit takyto dzusik ..urcite moze byt super..ja tiez momentalne rozmyslam,co s tolkymi jablckami,co mam doma,tak sa mozno inspirujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 23:24)
		Ďakujem Martinka Ale práveže s tým nebolo veľa práce, len ak si odmyslím to čistenie pidi-mini jabĺčok a hrušiek, keď si pozrieš na úvodnej foto tie jabĺčka a porovnáš s hruškami, ktoré boli z druhej várky a tiež neboli extra veľké, tak to ma najviac odrádzalo, ale povedala som si, že sa už do toho musím pustiť, to ostatné už bola hračka. Džús som robila predvčerom a včera ma zasa doma čakalo vyše 8 kg húb, tak som skončila v noci, ale už si pravú ruku necítim. No ak nevieš, čo s jabĺčkami, urob ho čistý jablkový, verím, že si na ňom pochutíte Pekný víkend želám
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (25.9.2009, 23:30)
			Juj,no ti verim,ze spracovat 8 kg hub,nie je sranda..takze obdiv mas zasluzeny a pekny vikendik aj vam
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 14:55)
				Ďakujem krásne Martinka, ale kým ma to baví, tak je dobre Krásne popoludnie želám
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (rikinka) ID 16490 (25.9.2009, 10:22)
	Aďka ahoj ! Tak toto urobím !!!! . Túto kombináciu džusu milujem Len sa chcem opýtať, uvarím hrušky a do už uvarených dám ešte čerstvé jablká? A tak sa to ešte varí, kým jablčka nezmäknú?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 10:38)
		Ahoj Martinka Mati, hrušky len privedieš do varu a vypneš, to som urobila kvôli tomu, aby zbytočne nezoxidovali (mala som veľmi malé jablká a musela som ich dlhšie čistiť) a až potom som čistila jablká a pridala ich k predvareným hruškám. Potom to varíš spolu, ani nie úplne do mäkka, ovocie sa mi nerozpadávalo, pretože to budeš mixovať, ja som mala mäkkšie hrušky, ale jabĺčka boli zasa tvrdšie. Už som to napravila aj v recepte. Tak budem zvedavá, či budeš spokojná a držíííím palce, nech sa vydarí
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Martina P. (rikinka) ID 16490 (26.9.2009, 0:08)
			Adi, už teraz viem, že budem spokojná a bude šmakovať . Dám určite vedieť
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (27.9.2009, 14:52)
				Maťka, budem sa tešiť
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (25.9.2009, 9:49)
	to ale musí byť dobré, hrušky aj jabĺčka máme veľmi radi
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (25.9.2009, 10:10)
		Ivetka, je výborný , až som sa bála, čo z toho spravím, nemala som žiadnu predstavu, čo idem z tých hrušiek a jabĺk urobiť, ale veľmi nám chutil a včera som už otvárala fľašu , tak neviem, či sa do toho nepustím znova
		ODPOVEDAŤ nahlásiť