Martina P. (Mata406) ID 48300 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 49 návštěvníkov)
Pikant - na chlebík aj do varenia
[ recept č. 17168 zo dňa 21.8.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 kg červená paprika, 2 kg rajčiny, 1/2 kg cibuľa, 1 deko - zelko, 2 dcl olej, 2 dcl ocot, 20 dkg kryš.cukor, 4 strúčiky cesnak, 7 guľatých feferóniek - vypitvané
POSTUP PRÍPRAVY
- tento pikant - ktorý my hlavne minieme ako delikatesu - nátierku na chlebík a pečivko, nám raz daroval na ochutnanie manželov bratranec .... boli sme z toho úúúplne na "větvy" - strašne nám zachutil a odvtedy poctivo v tejto paprikovo-rajčinovej sezóne na ňom pracujem každý rok a zabezpečujem sa na zimu ako škrečok . ...........Moja mamina robila množstvo všelijakých takýchto podobných nátierok, ale ako ochutnala tento ... iný už tiež nerobí . Či na chlebík, alebo z neho trochu pridáte do maska na vylepšenie chuti ... je to proste úžasná delikatesa. Mala som úžasne krásnu červenú kapiu, ktorú bol manžel ešte vyslaný ráno kúpiť na tržnicu .. a priniesol papriku, že som skoro padla na zadok .. tvrdil že je určite z Černobilu .. taká bola krásna červená a merala 25-27 cm
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
- všetku zeleninku nakrájame na kúsky - prípadne pomelieme na masovom mlynčeku - ale ja taký nemám, tak som to prehnala robotom a nakrájala na pásiky - /deko preosejeme sítkom, aby nám tam nebehli horčičné semienka/ - a všetko naraz šupneme do hrnca ... najlepšie s dobrým hrubým dnom, aby sa nám to nechytalo odspodu a varíme .... |
![]() |
- varíme do zblbnutia .. caa 2,5 hod .... aby sa nám odparila prebytočná voda a malo to krásne hustú konzistenciu, sem-tam premiešame. Nech Vás ten čas varenia nedesí .. táto práca skutočne stojí za to |
![]() |
- necháme trochu vychladiť a potom rozmixujeme ponorným mixérom - ak sa Vám nechce robiť si ďalší bordel s robotom - ako mne :)))) ......... a kto nemá tak použije mixér a poumýva si ho po sebe :) |
![]() |
- takto do hladúčka |
![]() |
- dáme do pohárikov a sterilizujeme asi 10 min .. aby sa chytilo víčko . ........... Ešte dodatok - kto chce ho mať ozaj pekelňák, stačí pridať feferóny .. tento je jemne pikantný, presne na chlebík, aby mi ho so zavretými očami zjedli aj deti |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
| Slavomir J. (slavonet) ID 118003 (25.8.2017, 19:07) |
| To mnozstvo octu/200ml./ na take mnozstvo paprik a rajcin je podla mna velke.Na toto mnozstvo ingrediencii treba zacinat na 100ml.a popripade ,kdo ma rad kyselsie moze este doplnit max.50ml.Mam to odskusane!!!Ked sa to raz prekyseli nie je mozna cesta spat,jedine doplnit este cibulu a kilecko paprik. |
| ODPOVEDAŤ |
| Klara D. (3nity3) ID 214263 (24.8.2016, 20:16) |
paci sa mi, zajtra urobim !      |
| ODPOVEDAŤ |
| Zuzana K. (rosnicka17) ID 64974 (27.8.2013, 12:15) |
Je výborná, len to varenie...robila som na skúšku z polovičnej dávky a varilo sa to minimálne 4 hodiny, kým to zhustlo, pridala som čili papričky, tak je viac pikantná, ale fakt super chuť. Až natrafím zasa na nejaké akciové ceny zeleniny, navarím viac  |
| ODPOVEDAŤ |
 | dana p. (dankapaj) ID 32511, mimibazar.sk/dankapaj (26.8.2013, 20:06) |
perfektný receptík  zásoby na zimu nachystané  |
| ODPOVEDAŤ |
| Soňa T. (rexo) ID 108927 (23.8.2013, 12:32) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| Andrea Gálová (adka6969) ID 13336, mimibazar.sk/adka6969 (23.8.2013, 10:34) |
| Už sa varíííí :D Veľmi sa teším som strašne zvedavá na chuť, či je to tá čo mi zostala ešte z detstva |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana R. (Jankaamacko) ID 101321 (13.9.2012, 19:55) |
| super, varila som to poobede, už aj ochutnané..je to vlastne papriková pomazánka. výborná chuť...díky |
| ODPOVEDAŤ |
| Andrea J. (andrea000) ID 65701, mimibazar.sk/andrea000 (12.9.2012, 19:49) |
| Tak toto urcite vyskusam. Mnam |
| ODPOVEDAŤ |
| Miroslava H. (cica5633) ID 88532 (12.9.2012, 19:11) |
| Ahoj . Prave som dorobila tu pomaznku podla tvojho receptu je fakt perfektna som strasne rada ze si tu dala tento receprik . mam taky pocit ze ju budem o tyzden robit opät je super |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Martina P. (Mata406) ID 48300 (12.9.2012, 19:23) |
Mirka, tak to som veľmi rada  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Janka P. (Joanne) ID 6922 (2.9.2011, 8:40) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | ADRIANA M. (ADULKA25) ID 32836 (1.9.2011, 18:36) |
Mňam zbožňujeme ju  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (6.9.2011, 21:16) |
| my tiež veľmi Adrianka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lenka L. (Rea666) ID 132298 (26.7.2010, 21:23) |
| Je pekne farebna ... Aj moja mamina robieva paprikovu ale deko nedava ... vylepsi kazdy chlebik to je pravda |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (26.7.2010, 21:32) |
| Ďakujem Lenka - tento pikant je vlastne jeden z mála kde ja deko používam, keďže tu dodržujem povodnú receptúru ... inak tiež nepoužívam tieto konzervačné prípravky, keď nemusím |
| ODPOVEDAŤ |
| Mariana M. (bruja) ID 96243 (12.10.2009, 9:14) |
Fu je to bomba ..........  prvy krat som robila z polovicnej daky len tak na skusku a vyslo nam to ani nie na tyzden......moje deti velky odporcovia zeleniny to nosili na maslovom chlebiku do skoly na desiatu  tak im to chutilo takze mi nezostava nic ine len varit dvojitu davku aby sme mali nejaku zasobu ...diky za receptik |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (12.10.2009, 15:25) |
Marianka to ma veľmi teší, že si sa v receptíku nesklamala a hlavne, že chutí aj deťúrencom - lebo z vlastnej skúsenesti viem ako je to aj u mojich detí so zeleninou - musím čarovať aby som to do nich niekedy dostala  . Tak nech sa Vám dobre papká a bolo mi potešením |
| ODPOVEDAŤ |
| Anna Š. (anka2106) ID 80936 (20.9.2009, 9:27) |
| chuti to super |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.9.2009, 12:33) |
| tak to som ako blcha Anička |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (19.9.2009, 22:46) |
Martinka, dnes som robila tvoj Pikant. Tušila som, že to bude parádna vec http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=591062
A tak aj bolo. Troška sa mi podarilo presoliť ho, ale aj tak je dobrý Robila som to z polovičného množstva, ale Zelko som po preosiatí zabudla rozdeliť na 1/2 .  Ďakujem ti za receptík, budem robievať každý rok  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (20.9.2009, 9:22) |
| Ďakujem Kristínka, že si nabrala tiež odvahu vyskúšať - lebo predsa, keď niečo pečieme-tak si vieme predstaviť približne tú chuť čo by nám mala vzniknúť... kdežto pri tomto je značná otázka, čo z toho vznikne ... nooo a s tým presolením - hlavne, že si to nemusela dorábať do povodného množstva a chutí - a to je hlavné . Mne sa už tiež raz podarilo presoliť jednu pomazánku z oškvarkov - tiež som robila z 1/2 dávky ...../raz ju sem dohodím do receptov - keď ju budem znova robiť - lebo to je jedno z ďalších skvelých chuťoviek na hocičo/ .... a musela som dorábať - lebo som pridala celú dávku vegety ;- ) ... no čo už - stáva sa |
| ODPOVEDAŤ |
| jitka h. (jitulka78) ID 70330 (10.9.2009, 21:49) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (10.9.2009, 22:13) |
| |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (7.9.2009, 19:17) |
| Ahoj Maťka, ďakujem za výborný receptík, ja som niečo podobné, bez deka, už dávnejšie robila a stratil sa mi recept, tak sa mi veľmi hodil tento od teba robila som ho z baraních rohov, lebo som dostala veľkú kopu, papriky nemám a do obchodu ďaleko....tak všetky červené som použila sem a je to výborné aj z nich, máme radi pikantné, tak super. Keďže sa mi ich nechcelo pitvať tak som to nakoniec celé prepasírovala cez sitko a nemá chybu papa |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (7.9.2009, 19:31) |
| - to ma veľmi teší Lucka, že si spokojná ... a presne tak - treba si pomocť čo máme doma ... a prisposobiť pikantnosť podľa svojej chuti |
| ODPOVEDAŤ |
| Miriam K. (tapka) ID 17499, mimibazar.sk/tapka (5.9.2009, 16:52) |
| Pomazánka sa mi podarila . Dakujem za receptík. miriam |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (5.9.2009, 17:31) |
| .. tak to som veľmi veľmi rada Mirka |
| ODPOVEDAŤ |
| Dagmar N. (Daja99) ID 44938 (22.8.2009, 21:32) |
zajtra idem kupit papriku...ostatne mam... vyzera to velmi dobre a podla ingrediencii to aj musi byt pochutka...   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.8.2009, 14:26) |
| - Dagmar, ak sa ho rozhodneš urobiť - ľutovať určite nebudeš, je to fakt mňamotka |
| ODPOVEDAŤ |
| Celkom: 22 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
inzercia
prvy krat som robila z polovicnej daky len tak na skusku a vyslo nam to ani nie na tyzden......moje deti velky odporcovia zeleniny to nosili na maslovom chlebiku do skoly na desiatu 
tak im to chutilo takze mi nezostava nic ine len varit dvojitu davku aby sme mali nejaku zasobu ...diky za receptik 
Ďakujem ti za receptík, budem robievať každý rok 
