Veronika K. (lukaskok) ID 48369 |
|
mimibazar.sk/lukaskok |
Oblasť: Banská Bystrica |
Telefon: 0904 387 323 |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 4.6.2008 |
Naposledy: 16.12.2019 17:19 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 32 návštěvníkov)
jemná bábovka - naša obľúbená a krásne žltá
[ recept č. 15716 zo dňa 28.6.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
6 vajec,
300 g práškového cukru,
300g polohrubej múky,
1 dl oleja,
6 lyžíc mlieka,
1 lyžička kakaa,
štvrť balíčka prášku do pečenia
POSTUP PRÍPRAVY
viď obrázkový postup - túto bábovku musím piecť vždy keď príde švagriná z Anglicka, vždy si ju už dopredu objedná.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
najprv si prichystáme formu na bábovku vymažeme ju a vysypeme múkou
rozdelíme si zvlášť bielka a zvlášť žĺtky
žĺtka si vymiešame s cukrom, ak to pôjde ťažko pridajte si olej
z bielkov si vyšľaháme tuhý - tuhý sneh
do múky si primiešame prášok do pečiva - ja nepreosievam, len ho tam vmiešam lyžicou
do žĺtkov si pridáme mlieko, ja používam staré veľké lyžice. Nie tie dnešné diétne, s ktorými mi manžel odmieta jesť polievky ( vraj sú ako čajové lyžičky ).
postupne vmiešame múku, nedajte si ju naraz lebo sa to potom ťažko mieša. Vznikne dosť husté cesto, ktoré sa ale zriedi bielkovým snehom.
teraz jemne primiešame sneh, treba ho pridávať postupne a opatrne miešať, aby bolo cesto pekne nadýchané a trošku si bublinkovalo
tak 3/4 cesta si vylejeme do formy a do zvyšku pridáme za čajovú lyžičku kakaa. Kto má rád kakao môže aj viac, ale nie veľa lebo potom je kakaové cesto tvrdé.
zvyšok kakaového cesta vylejeme do formy a dáme piecť. Ja pečiem v elektrickej rúre na tých 170°C asi tak 50 min., treba prispôsobiť svojej rúre a skúšať špajglou či sa cesto ešte lepí.
môj malý asistent, varil so mnou. Takže som obchádzala autíčka a všetky iné možné hračky, ktoré varili s ním.
tak a dúfajme, že ostane aj na zajtra :-))))))
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Milada B. (leon55) ID 124826, mimibazar.sk/leon55 (17.6.2011, 0:31) |
Bábovku robím často a musím povedať,že je perfektná ! Malé obmeny...žĺtka trošku posolím,celkové množstvo cukru si rozdelím tak,že polovicu použijem do žĺtkov a polovicu do bielkového snehu,tam pridávam ešte aj šťavu z polky citróna. Sneh šľahám do tuha cca 5 min. a potom už nepoužívam ani prášok do pečiva.Kakao pre hnedú hmotu si rozmiešam v troške oleja a a na hnedú hmotu si ponechávam ešte troška snehu a to preto,aby hnedé cesto bolo rovnako ľahučké ako žlté.Inak všetko ostatné dodržiavam podľa Veronikinho postupu.Bábovku nechávam vychladnúť vo forme,vyklopím najskôr vlažnú.Polievam čokoládovou polevou a prizdobím posýpkou z cukru. Recept je vynikajúci aj na prípravu bublaniny.Použila som aj na prípravu korpusu,len na miesto mlieka som použila vodu. Gratulujem Veronika ! |
ODPOVEDAŤ |
| marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (7.7.2010, 19:05) |
perfetkne vyzera |
ODPOVEDAŤ |
| marie p. (maja4455) ID 150160, mimibazar.sk/maja4455 (2.7.2010, 12:14) |
dnes som ju robila a je super. |
ODPOVEDAŤ |
| Gabriela T. (nogate) ID 22107 (8.10.2009, 18:38) |
Už sa pečie, ale zdalo sa nám veľa cesta asi máme malú formu |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (8.10.2009, 22:54) |
tak ako to dopadlo ? Dúfam, že von nevytiekla |
ODPOVEDAŤ |
| | | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (24.10.2009, 19:59) |
Nakoniec som ju radsej rozdelina do dvoch foriem, a dobre som spravila lebo by nám urcite teikla kade tade ale bola vynikajúúúúúca |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (25.10.2009, 14:11) |
tak ste sa vynasla , som rada že Vám chutila |
ODPOVEDAŤ |
| Jozefína K. (Ďoďa) ID 45910 (15.9.2009, 12:15) |
skúšali sme mňam ani na zajtra nám neostala chválim receptík |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (17.9.2009, 13:48) |
ďakujeme , no u nás to tiež končí väčšinou tak, že padne hneď v deň upečenia |
ODPOVEDAŤ |
| kristína s. (nigina) ID 32120 (23.7.2009, 16:20) |
predposledná fotka nemá chybu hlavne ten člen na nej je superný |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (23.7.2009, 20:34) |
Tak to ti poviem teda a hlavne keď vykrikuje, že etker pášok, etker pudin, meko (mlieko), jajíčka (vajíčka), kokoláda (čokoláda) a spýtam sa ho čo varí a povie, že poevka (polievka) |
ODPOVEDAŤ |
| | | kristína s. (nigina) ID 32120 (25.7.2009, 11:58) |
tak ten musí byť na spapkanie celkom isto. posielam tomu tvojmu |
ODPOVEDAŤ |
| Jozefína K. (Ďoďa) ID 45910 (22.7.2009, 21:18) |
zajtra skúšam |
ODPOVEDAŤ |
| Bozena M. (bombiska) ID 79911 (9.7.2009, 13:33) |
Je naozaj pekná a ten malý pomocník....ten je ešte krajší |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (14.7.2009, 13:40) |
Noo ten malý pomocník so mnou takto vyvára každý deň |
ODPOVEDAŤ |
| | | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (22.7.2009, 21:08) |
To je milé....aj ja rada spomínam na naše varenie.Ale chlapci sú už chlapi.....a varia s frajerkami.Ja si počkám na vnúčatká Tak vám prajem spoločné veselé varenie |
ODPOVEDAŤ |
| | | | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (23.7.2009, 13:30) |
Ďakujeme, ja si pri tom našom varení, vždy spomeniem ako som aj ja takto varievala s mamou. Naposledy sme robili dukátky a to som ho musela celého ospršiť, lebo múka bola ozaj všade |
ODPOVEDAŤ |
| Jaroslava F. (jarka123) ID 6066, mimibazar.sk/jarka123 (9.7.2009, 10:17) |
vynikajúca bábovka je fakt chutná doma sme sa všetci zalizovali pa |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (14.7.2009, 13:40) |
Som rada, že Vám chutila |
ODPOVEDAŤ |
| marianna t. (S&L&M&M) ID 49214, mimibazar.sk/slmm (29.6.2009, 15:16) |
dnes som ju robila...je superna len nabuduce by som asi menej cukru dala |
ODPOVEDAŤ |
| | Veronika K. (lukaskok) ID 48369, mimibazar.sk/lukaskok (29.6.2009, 20:29) |
no to je možné, je to taká sladká bomba My sme si už na ňu zvykli, recept mám z dákej starej maminej knihy Som rada, že chutila |
ODPOVEDAŤ |