končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
OMÁČKY |
kristína s. (nigina) ID 32120 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 26 návštěvníkov) *♥*Šampiňónová omáčka*♥*[ recept č. 15314 zo dňa 16.6.2009 ] POTREBNÉ PRÍSADY veľká cibuľa, 30 - 40 dg šampiňónov, olej, soľ, rasca, mčk, vegeta, 200 ml smotany na varenie, 3 navŕšené čL hladkej múky, citrónová šťava (cca 1/2 citróna) podľa chuti, podľa potreby mlieko na zriedenie POSTUP PRÍPRAVY Na oleji speníme cibuľu. Popražíme ju do sklovita a pridáme pokrájané šampiňóny. Restujeme, osolíme, prihodíme mčk i rascu. Trocha podlejeme vodou a dusíme pod pokrievkou, kým huby zmäknú (cca 10 min). Zatiaľ si pripravíme zátrepku z trochy studenej vody a hladkej múky, rozšľaháme tak, aby neobsahovala hrudky. K šampiňónom prilejeme smotanu, necháme povariť a prilejeme zátrepku. Stále miešame, aby sa nám to nepripaľovalo. Podľa toho, akú hustú chceme mať omáčku, pridáme (alebo nie) ďalšiu smotanu alebo mlieko. Povaríme asi 2 min, pričom ešte môžeme ochutiť trochou vegety. Keď omáčku odstavíme, dochutíme ju do finálnej podoby citrónovou šťavou (neprešvihnúť :-) ) OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI Na oleji speníme cibuľu. pridáme pokrájané šampiňóny. Restujeme, osolíme, prihodíme mčk i rascu. K šampiňónom prilejeme trocha smotany na varenie a mlieko. Necháme zovrieť a potom prilejeme zátrepku (múku rozšľaháme v studenej vode alebo mlieku pomocou habarky či metličky, nesmú byť hrčky) Zátrepka sa môže ľahko pripaľovať, takže poriadne miešame. Omáčka zhustla, takže u môžme zriediť (mliekom, príp. vodou). Po zriedení prevaríme. A dochutíme citrónom, soľou, mčk podľa vlastných chuťových buniek. OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
veronika s. (veris) ID 65444 (16.3.2014, 10:31) |
ODPOVEDAŤ |
jarmila b. (tepánek) ID 182316 (21.7.2012, 10:46) | |
paráda ,,,idem na to použijem ju na diviačie závitky ,,,vďaka vyzerá fantastycky ) dám si potom recept do mojich ale uvediem že omáčka ja tvoje dielo ) | |
ODPOVEDAŤ |
zuzana krajcovicova (truetka) ID 57113, mimibazar.sk/truetka (18.11.2009, 17:31) | |
joooooooooooj toto ja veeeeeeeeelmi lubim | |
ODPOVEDAŤ |
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.11.2009, 18:02) | ||
Ahojky ja som to dnes akurát varila. Tiež to máme radi, dobrota velikánska | ||
ODPOVEDAŤ |