Juliana Š. (julianecka) ID 3078 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
platesové rolky na bielom víne
[ recept č. 14698 zo dňa 30.5.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500g platesových roliek, 4 menšie cibuľky, polovica masla ( 70-80g ), šťava z polovice citrónu, 1 pohár bieleho vína, 2 bobkové listy, fenikel, mčk, soľ, trochu cukru, čerstvý tymián
POSTUP PRÍPRAVY
zbadala som v lidli v mrazáku biele guličky. že vraj ryba. no nekúpte to a nevyskúšajte, ako to chutí, keď to tak krásne vyzerá :-DDD
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
na panvici rozpustíme maslo, na ktorom opražíme nahrubo nakrájanú cibuľu. |
![]() |
kým sa nám pripravuje cibuľka, umyté platesové rolky ( ja som ich dala ešte predtým na takú pol hodku do mlieka, aby sa zmiernila rybacia aróma ) z každej strany nasolíme, posypeme čerstvo namletým mčk a rozdrveným feniklom. |
![]() |
keď je cibuľka už trošku nahnedlá, pridáme k nej 2 bobkové listy a rybku, chvíľočku opražíme z každej strany. |
![]() |
kto nezabudne, teraz pridá čerstvý nasekaný tymián, kto má deravú hlavu ako ja, spamätá sa až v polovici dusenia :-D |
![]() |
...pridáme šťavu z polovice citróna, nachystáme si dva poháre vína - jedným podlejeme mäsko, druhým sa občerstvujeme počas prípravy jedla :-p |
![]() |
...a dusíme cca 20-25 min, ochutnáme omáčku, ak sa nám zdá príliš kyslá, pridáme trošičku kryštálového cukru. |
![]() |
podávame so zemiakmi alebo maslovou ryžou. keďže ja prílohy veľmi nemusím, len som rolku ozdobila kúskami sušených paradajok a vlastnoručne dopestovanou bazalkou, k tomu som urobila šalát z paradajok, mozzarelly, stonkového zeleru a čerstvej bazalky s olivovým olejom a balzamickým octom. no a dorazíme to zvyšné biele víno :-DDD |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (30.5.2009, 20:28) |
Hmm..to moze byt uzasneeee urcite by to lahodilo mojim chutovym bunkam  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Juliana Š. (julianecka) ID 3078 (31.5.2009, 19:12) |
martinka, pokial mas rada stredomorsku kuchynu, urcite by si si pochutnala mne zase tecu slinky nad tvojim ceresnovym kolacikom  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (31.5.2009, 19:23) |
no,to nepochybujem,ze by som si pochutnala a kolacik je mnam,urcite vyskusaj  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |