POTREBNÉ PRÍSADY

3 ks kuracích pŕs, mexické korenie, soľ, chilli paprika, troška červenej papriky, bujón kocka slepačia, worchester, cesnak, 1 PL hladkej múky, 4 - 5 PL oleja, vňať z jarnej cibuľky špenát - 30 dg čerstvých špenátových listov, smotana na varenie, soľ, mčk, cesnak, troška múky, maslo; (teraz z núdze) mrazený špenát - 1 bal. mrazeného špenátu, 5 PL oleja, 4 PL hladkej múky, 3/4 l mlieka, 1 vajco, soľ, mčk, cesnak

POSTUP PRÍPRAVY

Kuracie prsia prekrojíme naplocho a mierne vyklepeme. Osolíme a posypeme z obidvoch strán mexickým korením. V panvici rozpálime olej a prsia opečieme z obidvoch strán cca 2 - 3 minúty. Vyberieme na tanier a do výpeku dáme asi 1 PL hladkej múky, chvíľu restujeme, pridáme asi pol čL červenej papriky, zase krátko orestujeme a zalejeme hrnčekom vody. Pridáme bujónovú kocku a prevaríme. Dochutíme worchestrom, chilli, pridáme prelisovaný cesnak a pokrájanú čerstvú vňať. Mäso vložíme do šťavy a zakryjeme.

Umytý a odkvapkaný špenát pokrájame a hodíme na panvicu s rozohriatym maslom a cesnakom. Chvíľu miešame, poprášime hladkou múkou, orestujeme, osolíme, okoreníme a pridáme trocha smotany. Prikryjeme a chvíľu podusíme. Ak je treba, ešte trocha podlejeme smotanou. Na záver ešte dochutíme prelisovaným cesnakom a už nevaríme.

Tentokrát som nemala čerstvý špenát. Na trhu vôbec nemali a manžel priniesol mrazený. Takže som urobila bežný prívarok.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kuracie prsia prekrojíme naplocho a mierne vyklepeme.

Osolíme a posypeme z obidvoch strán mexickým korením.

V panvici rozpálime olej a prsia opečieme z obidvoch strán cca 2 - 3 minúty.

Vyberieme na tanier a do výpeku dáme asi 1 PL hladkej múky, chvíľu restujeme, pridáme asi pol čL červenej papriky, zase krátko orestujeme a zalejeme hrnčekom vody. Pridáme bujónovú kocku a prevaríme. Dochutíme worchestrom, chilli, pridáme prelisovaný cesnak a pokrájanú čerstvú vňať .

Mäso vložíme do šťavy a zakryjeme.

Urobíme zápražku z masla a hladkej múky. Restujeme do okrovej farby.

Zalejeme ju mliekom a vložíme mrazený špenát. Zmes miešame, kým sa špenát rozpustil, osolíme a okoreníme.

Pridáme jedno vajco. Necháme chvíľu povariť a pridáme prelisovaný cesnak.

Kuracie prsia, špenát, zemiačky = skvelá kombinácia :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Dort - životní styl :-))) | *♥*Mexické kuracie prsia na špenáte*♥* | DOBRA BABOVKA >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Ivka P. (Ivka) ID 435 (30.6.2009, 22:06)
	Kristínka, neskutočne vynikajúci recept . Robila som to v sobotu na obed , špenát sme mali bez vajička, ale zato cesnaku tam bolo statočne . Veľmi nám chutilo . www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=539566
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (30.6.2009, 22:19)
		Ivka, to ma fakt teší, že vám chutilo . Špenát sa robí v každej rodine trocha inak, to som zistila už dávno veď koľko ľudí, toľko chutí. Ale tá kombinácia špenát + kur.prsia je mňamka. Super si to servírovala, krásne to vypadá
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva H. (Evitchka) ID 26145 (26.4.2009, 18:31)

juj toto vyzera dobreee...ja som uz taka hladna 8o|

vecera je este v rure.. (hello)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (26.4.2009, 19:53)
		dakujem. Myslela som, že už na trhu iste bude čerstvý špenát, tak som navnadila famíliu na toto jedlo. No a manžel doniesol mrazený, keďže o čerstvom špenáte na trhu ani chýru ani slychu Pekný večer
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Martina Z. (Maťa149) ID 90159 (26.4.2009, 18:45)
		Ešte teraz večera?Obdivujem už mám na dnes varenia dosť.Ale toto vyzerá naozaj dobre.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť