POTREBNÉ PRÍSADY

Prerastený bôčik, rasca, soľ, olej;cesnak°°°°Zemiakové knedličky: 1 kg zemiakov uvarených v šupke, soľ, hrubá múka a krupica°°°°Kapusta: kyslá kapusta, cukor, hl. múka

POSTUP PRÍPRAVY

Kožu bôčiku si narežeme na mriežku a môžeme naložiť už deň vopred do marinády z oleja, soli, rasce a roztlačeného cesnaku. Všetko to dáme do igelit. sáčku aj s bôčikom, zaviažeme a poriadne premiešame, aby sa dostala marináda na okolo celého bôčiku. Necháme postáť cez noc.V prípade, že sa až ráno rozhodneme, že budeme bôčik piecť, nič sa tomu nestane, keď sa nenamarináduje. Potom bôčik len posypeme rascou, soľou, a roztlač. cesnakom a dáme piecť pod alobal tak na 1,5 hod.
Potom ho odokryjeme a dáme zapiecť.
Kapusta:
Kyslú kapustu udusíme, prilievame vodou, aby neprihorela, ocukrujeme a zahustíme troškou hl. múky s vodou.Nám chutí viac ako príloha kyslá kapusta, než hlávková.
Knedľa:
Podávame s klasickou knedľou, alebo zemiakovými knedličkami. Tie ešte ozdobujem orestovanou cibuľkou. (postup v obrázk. postupe)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Tu je namarinovaný bôčik pripravený na pečenie, podliaty pohárom vody. Piekla som ho v kuse a pred dopečením som ho pokrájala. Alebo sa môže nakrájať hneď pred pečením. Prikryjeme ho ešte alobalom a pečieme na 200-220°C cca 1,5 hod.

Zemiakové knedličky si pripravíme z: roztlačené uvarené zemiaky v šupke, soľ, 2 vajíčka, hrubá múka a krupica podľa potreby, aby bolo cesto husté a dali sa tvarovať guľky. Aby guľky neboli mazľavé, keď sa vyberú z vody, ešte predtým ako ich hodíme do vody, ich obalíme v krupici. Varíme v osolenej vode, ale na slabšom plameni, pomaličky kým nevyplávajú na povrch. Po vytiahnutí sa môžu trošku pofŕkať olejom.

Zo zemiakového cesta môžeme robiť okrem guliek aj podlhovastý valec, ktorý potom krájame ako klasickú knedľu. Ale neodporúčam robiť príliš hrubý valec, pretože by sa nemusel poriadne uvariť v strede, prípadne nechať ho dlhšie variť.

Konečná fáza ... pivko musí byť :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Kurča pečené na kyslej kapuste | Pečený bôčik s kapustou a zemiakovými knedľami | Kurča ako Kohút na víne >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (27.5.2010, 21:40)
	uf....tak takej fajnotky by som sa dokazala nenormaaalne obzrat vyzera to paradne,a chutovo urcite nezaostava za vizazou
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina C. (mg6683) ID 13550, mimibazar.sk/mg6683 (27.5.2010, 21:34)
	Mirka, to vyzerá mňáááám, a to ja veľmi bravčovinku nemusím To asi tie moje hormóny
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Halina M. (anilah) ID 93483 (2.3.2010, 16:23)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	anna t. (amanda1) ID 57482 (12.9.2009, 21:12)
	tak toto jedlo zbožnujeeeeeeeem....mnaaaaaaaaaaaam... (clamp
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (27.7.2009, 11:23)

ježíííííííííííš ,ake chute ste mi narobili...musim si očistit klavesnicu od slín... :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Miriam Š. (happyMia) ID 26271 (27.7.2009, 12:47)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Janka T. (esmae) ID 47720 (27.7.2009, 11:06)

uz davno som robila papanicko podla tohto receptiku a bolo to terno (Y)

dnes som si Vas receptik vyhladala zasa, lebo moji chlapci dostali chut na tuto lakotku (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Miriam Š. (happyMia) ID 26271 (27.7.2009, 12:53)
		tak to som rada, že vám tak chutilo. ja toto jedlo tiež milujem, a hlavne s tymi zem. knedličkami je to báječné
		ODPOVEDAŤ nahlásiť