![]() |
Múku, prášok do pečiva a ovsené vločky zmiešame. Hrozienka zalejeme horúcou vodou, necháme chvíľu odstáť a scedíme. Jablká umyjeme, ošúpeme, očístíme a najkrájame na kúsky. Banán ošúpeme a nakrájame na kolieska, mrkvu ošúpeme a najemne nastrúhame. Banán zmiešame s mrkvou, kyslou smotanou a citrónovou šťavou. Pridáme kryštálový a vanilínový cukor, soľ, olej a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Do zmesi primiešame rozšľahané vajcia.
Múčnu zmes jemne zapracujeme do banánovej masy spolu s nasekanými orieškami, hrozienkami a jablkami. Cesto naplníme do vymastenej formy na maffinky a v rúre vyhriatej na 190 °C pečieme 25 až 30 minút do zlatista. Vyberieme a 5 minút necháme vo forme chladnúť. Vyberieme z formy a na mriežke necháme úplne vychladnúť.
Dobrú chuť |