Eva K. (evekei) ID 31604 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)
Bavorská nátierka Obatzda
[ recept č. 12313 zo dňa 19.3.2009 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
syr s bielou plesňou Camembert * nátierku bez príchute (v origináli je to Frischkäse, je to taká kyselkavá biela nátierka, môžte namiesto nej použiť napr. Bánoveckú nátierku, príp. nejakú inú) * pravé maslo * menšiu červenú cibuľku * jarnú cibuľku * 1 kávovú lyžičku mletej červenej sladkej papriky * 1/2 kávovej lyžičky drvenej rasce * mleté čierne korenie * soľ * v origináli sa pridáva aj trochu svetlého piva (to je verzia hlavne pre chlapov :)
POSTUP PRÍPRAVY
Táto nátierka je bavorská špecialita. Ja osobne ju zbožňujem. Najlepšie chutí podávaná s obrím praclíkom v biergartene pri Čínskej veži v Anglických záhradách v Mníchove. Ak máte naplánovaný v lete výlet do Mníchova, nezabudnite ju navštíviť. Síce je to tam predražené, ale za tú skvelú atmosféru navyše pri živej muzike to naozaj stojí!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Toto sú najdôležitejšie ingrediencie k príprave. |
![]() |
Camembert pokrájame na malé kocôčky a roztlačíme vidličkou. (môžte ho aj rozmixovať tyčovým mixérom, ale nie je to nutné). Lepšie sa vám bude robiť, ak ho necháte predtým trochu zmäknúť pri izbovej teplote. |
![]() |
Pridáme k nemu nátierkové maslo a trošku zmäknutého pravého masla, dobre zamiešame. |
![]() |
Pokrájame si nadrobno obe cibuľky. |
![]() |
A pridáme ich k ostatnému, opäť zamiešame. |
![]() |
Napokon pridáme všetky koreniny. |
![]() |
A všetko spolu poriadne premiešame - nátieročka je hotová :) Najlepšie chutí s kolieskami cibuľky, podávaná s lúhovanými praclíkmi a dobrým pivečkom :))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Lucia H. (gupka) ID 9968 (19.1.2010, 18:57) |
Evi, ahojček  včera ráno som urobila Tvoju nátierku a bola úúúžasná  ja takýto syr môžem za každých okolností  a dokonca som si namiesto obeda dala radšej chlieb s touto nátieročkou Ďakujem za receptík a pozdravujem  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Eva K. (evekei) ID 31604 (22.1.2010, 16:04) |
Lucka, som rada, že si si pochutila veru, ja sa tiež občas rada tlačím namiesto obeda nejakou dobrou nátieročkou na čerstvom pečivku či chlebíku pekný dník prajem  |
| ODPOVEDAŤ |
| Katerin Zindlerova de Aguirre (Katerin) ID 125926 (3.12.2009, 19:21) |
Ahoj Evka,ja ziju ve spanelsku a shanim recept na takove prave nemecke precliky jak mas na fotce s tou pomazankou.Jestli nahodou mas na ne recept ,mohla bys mi ho poslat,nebo pridat tady k receptum?.Budu ti vdecna cely zivot!!!  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Mirka M. (Myrca) ID 22115 (19.8.2009, 11:52) |
| Evka už som ju vyskúšala aj ja http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=572111 bola veľmi chutná, môžem len odporučiť, praclíky som síce nemala, tak museli stačiť rožky Ďakujem Evka |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (19.8.2009, 20:19) |
Mirka, ďakujem krásne, som veľmi rada, že chutila. Tvoja nátierka na fotečke vyzerá veľmi vábivo  Pekný večer |
| ODPOVEDAŤ |
 | Nina H. (ninanina) ID 18303 (15.8.2009, 9:19) |
evka,aj ja sa pridavam - natierka nam velmi chutila, urcite zopakujem. mne osobne pripada ako mladsia sestra tej nasej slovenskej bryndzovej  . |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (19.8.2009, 20:25) |
Ninka, to je skvelé, že sa nátierka ľúbila...  a veru, možno aj niečo má spoločné s našou bryndzovou - istá podoba tam je  a však to je len dobre,veď ja by som mohla bryndzu jesť aj každý deň |
| ODPOVEDAŤ |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (6.8.2009, 18:25) |
| Evi, strašne nám chutila tvoja nátierka... vynikoš s tým pivkom. Praclíky sme nemali, ale dali sme si k nej v hriankovači opečenú veku. Nemalo to chybu Tí Bavori teda vedia, čo je dobré Dík za receptuš |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (19.8.2009, 20:23) |
Ďakujem Kristínka, veľmi sa teším, že ti šmakovala  a určite bola výborná aj na hriankach! A máš pravdu, Bavori, tí jedia len samé lakocinky však aj tie ich potraviny sú riadne mňamky   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (29.6.2009, 13:08) |
| Evka, vyskúšala som Tvoju pomazánku, bola , ďakujem za receptík. |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (29.6.2009, 13:21) |
| ďakujem Henrietka to som veľmi rada pekný dníček |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana C. (Naja) ID 3566, mimibazar.sk/najaa (1.5.2009, 8:21) |
Evi prave sme doranajkovali pecivo s touto pomazankou.Mne aj  moc chutilo  si dal radsej lekvarik.Pomazanka ja naozaj mnamkova  Vdaka za recept |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (1.5.2009, 11:36) |
| To som moc rada, Janka Tak z vás ráno boli na chvíľku praví Bavoráci Krásny dník prajem |
| ODPOVEDAŤ |
 | Erika P. (babulina21) ID 59418 (27.4.2009, 16:15) |
tak toto je totalna pecka, idem na to. uz sa tesim ja milujem natieky a pomazanky a tak...  |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (27.4.2009, 16:32) |
Erika, vyskúšaj a potom napíš ako chutila....V Bavorsku je strašne populárna a ja som si ju tiež veľmi obľúbila. Ak máš kde, kúp si k nej ten lúhovaný praclík - majú ho v Kauflande. Skvele k tejto nátierke pasuje,ako aj pivko....   |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Erika P. (babulina21) ID 59418 (27.4.2009, 18:10) |
uz je hotova , ale trosku  som ju presolila, ale ona este trochu postoji tak hadam chute, prejdu. viem ,ze je velmi popularna v bavorsku som zila 6 rokov a teraz zijeme v rakusku na achensee a casto si ju kupujem,ale nie je to origos, na oktober feste to je spica a tato tiez chuti dobre a dala som aj pivo, aj sebe |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Eva K. (evekei) ID 31604 (27.4.2009, 20:21) |
| no super, tak ty si bývalá bavoráčka , tak ju poznáš veľmi dobre s tou soľou opatrne, lebo už ten syr je slaný, takže len štipka stačí. No presne na Oktober Feste táto nátierka spolu s pivom je Som rada, že sa receptík páči...Tak nech sa darí |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Erika P. (babulina21) ID 59418 (28.4.2009, 19:27) |
| cica mica bola uzasna ja som ju lupla aj o 21.00 aj ked vecer nejem ,som si dala neodolala som |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Eva K. (evekei) ID 31604 (29.4.2009, 16:26) |
| to som rada, že som sa zavďačila nátieročkou, ja jej tiež viem ťažko odolať |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (20.3.2009, 9:20) |
Ahoj Evi aj ostatné dievčatá, túto pomazánku si určite dajte do obľúbených, je výýýborná  , môžem odporučiť |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (21.3.2009, 8:58) |
| Luci dik no vidím, že ani ty v sebe nezaprieš bavoráčku |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (21.3.2009, 12:51) |
| Evi, nezapriem ako nezapriem , čo sa týka praclíkov a nátierky asi nezapriem, len ja to pivčisko nemusím , ale s tým by mi pomohol mangel. |
| ODPOVEDAŤ |
 | Lubica L. (lubica007) ID 19881 (19.3.2009, 20:17) |
| Ahoj Evik.Kyselkava biela natierka................moze byt pomazankove maslo bez prichute? |
| ODPOVEDAŤ |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (19.3.2009, 20:24) |
| Lubka, presne tak. môže to byť nejaké pomazánkové maslo bez príchute - Bánovecká, alebo možno tá Mana a pod. Pravdupovediac moc sa v tých slovenských nevyznám, ale myslím že sa až tak neodlišujú od tej nemeckej. |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
a dokonca som si namiesto obeda dala radšej chlieb s touto nátieročkou 
a veru, možno aj niečo má spoločné s našou bryndzovou - istá podoba tam je 
a však to je len dobre,veď ja by som mohla bryndzu jesť aj každý deň 
moc chutilo 
si dal radsej lekvarik.Pomazanka ja naozaj mnamkova 
, môžem odporučiť 