POTREBNÉ PRÍSADY

Těsto: 260 ml mléka, 100 g másla nebo hery, 160 g hladké mouky, špetka soli, 4 celá vejce, 1/2 lžičky prášku do pečiva Krém: 1/2 l mléka, 0,5 dcl rumu, 1 a 1/2 sáčku vanilkového pudinku, 125g másla, 100 g moučkového přesátého cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání na plotnu, aby se mouka propařila. Vznikne hladké lesklé těsto, které se nechytá stěny nádoby. Necháme chvíli vychladnout, přendáme do mísy a do částečně prochladlého vmícháme jedno vejce po druhém a nakonec prášek do pečiva. Plechy vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Kulatým vykrajovátkem nebo skleničkou si do mouky "natiskáme" kolečka o průměru 4 - 5 cm. Těsto dáme do plátěného pytlíku s trubičkou a na předtištěná kolečka stříkáme věnečky. Každé kolečko "objedeme" dvakrát. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 230°C, po deseti minutách ztlumíme na 180°C a ještě pečeme dalších 10 minut. Během prvních 10 minut troubu v žádném případě neotvírat, věnečky by klesly. Hned po vytažení z trouby každý věneček rozkrojíme. Po vychladnutí naplníme krémem a povrch pocukrujeme nebo potřeme bílkovou polevou.
Příprava krému: Z mléka, rumu a pudinkového prášku uvaříme pudink. Máslo s cukrem dobře vyšleháme. Do ušlehaného másla po částech vešleháme zchladlý (ale ne moc studený) pudink.
Z této dávky se dá udělat 40věnečků.

<< Cookies | Odpalované věnečky | Zapekané kuracie prsia s paradajkami a banánom s cibuľovou omáčkou (Myrca ID22115) >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Eva K. (helferin) ID 163006 (9.11.2010, 22:22)

Nádhera!

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Silvia B. (fibca) ID 14661 (12.3.2010, 18:15)
	Mila Terezka! Prave ste mi zvysili moje velmi biedne kucharske sebavedomie Kedze moje pecenie je obmedzene len na hrncekove kolace pripadne z listkoveho cesta, do takychto vencekov som sa sa pustala s velkymi obavami a s istotou ze skoncia v zachode (pri mojej sikovnosti ) Vdaka vasmu uzasnemu receptu som teraz hrda majitelka fantastickych vencekov, na ktore si trufnem hocikedy! Moooc dakujem a zelam vela zdravicka a spokojnosti v rodine!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana M. (cuckaa) ID 11601 (30.4.2009, 22:02)

ahojte,zajatra sa chystam piect tieto venceky len sa chcem opytat ci mam dodrziavat dlzku pecenia,lebo sa mi zda vela ich tak dlho piect.Bojim sa toho aby neboli potom fuc.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea M. (mokaka) ID 72539 (26.4.2009, 14:29)
	SUPER VENČEKY. JA SOM ICH ZVLÁDLA A SÚ SUPROVĚ
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva M. (manco) ID 2411, mimibazar.sk/manco (upravené 12.4.2009, 9:40)
	Dnes som ich robila ...su vynikajuce Dakujem za recept Terezka Zajtra robim dalsiu varku
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		tereza M. (Terujaja) ID 52420 (28.4.2009, 15:19)
		Tak to jsem ráda,že chutnají,ale příště dělejte ze 2dávek,ať nemusíte dělat každý den
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		tereza M. (Terujaja) ID 52420 (28.4.2009, 15:18)
		tak to jsem ráda,že se povedly
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Maria J. (Kajkaa) ID 3389, mimibazar.sk/lubkoamajka (21.3.2009, 14:21)
	...dnes som vyskúšala venčeky sa mi podarili
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		tereza M. (Terujaja) ID 52420 (21.3.2009, 20:25)
		Tak to je super, že se věnečky upekly bez dalších komplikací.Určitě všem chutnaly.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť