Jana O. (Olivia) ID 1265 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)
Zdravý obedík zo zeleninky - aj pre diétujúce :)
[ recept č. 1217 zo dňa 28.3.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
zemiaky, mrkva, zelená (červená) paprika, mrazený hrášok, /príp. zeleninka, ktorú máme v chladničke - fantázii sa medze nekladú/, 2 lyžice olivového oleja, sézamové semiačka, soľ, provensálske korenie
POSTUP PRÍPRAVY
Tak dnes sme sa stravovali zdravo :)... Ponúkam aj vám tento nenáročný, ale chutný obedík. Množstvá neuvádzam, každý si to upravte podľa vlastných potrieb. Snáď len k tým zemiakom - urobte si ich viac, tie idú na dračku, zje sa ich viac, ako obvykle.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Očistíme si zemiačiky, nakrájame na plátky - asi 1 cm široké (ak budú širšie, budú potom mäkšie, ak tenšie, tak budú také ako lupienky). Plech si vystelieme papierom na pečenie, takže odpadá akékoľvek mastenie a pekne si ich poukladáme vedľa seba. Pozor, na nenápadných zlodejov! :D |
![]() |
... aha ho! nenápadník jeden! |
![]() |
Zemiačiky posolíme a okoreníme provensálskym korením. Šup s nimi do trúby vyhriatej na 220°C |
![]() |
A ideme na zeleninku - ošúpeme si mrkvu - ja som použila 2 väčšie mrkvy (pre seba a drobca) a nakrájame na pásiky |
![]() |
To isté urobíme s paprikou - ja som použila jednu zelenú papriku |
![]() |
Ku kamarátkam prihodíme mrazený hrášok |
![]() |
Na rozohriatu panvicu nalejeme 2 lyžice olivového oleja |
![]() |
Krátko opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku - ja som dnes použila mladú cibuľku. Kľudne tam môžete prihodiť aj roztlačený cesnak (ja som naňho tuším dnes prizabudla...) |
![]() |
Pridáme sézamové semiačka - pozor, stále miešame, tie mršky sa radi pripaľujú. Takže o chvíľku už na ne ide zeleninka... |
![]() |
A už ju tu máme - rýchlo osmahneme a podlejeme dvoma naberačkami vody (ja som dnes ukradla zo zeleninovej polievky) |
![]() |
Necháme dusiť pod pokrievkou asi 10 minút. Bohate to stačí, inak by sa zelenina rozvarila a už by to nebolo ono. Možno stačí aj kratšie, treba ochutnať |
![]() |
Pozrieme sa, čo robia naše zemiaky - sú krásne zlatkavé, mierne nafúkli. Tak ich rýchlo vidličkami obrátime na druhú stranu |
![]() |
A necháme ich ešte nejakých 5 minút dopiecť. Ak ich vyberiete hneď po upečení do hrnca a prikryjete, tak v pare ešte trochu zmäknú, nebudú vysušené |
![]() |
A toť vsjo... My sme si ešte odskočili na ihrisko a potom nám náramne chutilo :) |
![]() |
... fakt popapal všetko |
![]() |
A toto je už prichystaná porcia pre mňa... hmmm, teším, teším :)))) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Monika P. (Nomik83) ID 171508, mimibazar.sk/nomik83 (upravené 8.8.2011, 13:33) |
Včera sme priviezli nášho trojročného  z oravských prázdnin od svokrovcov a asi nemusím nikomu hovoriť, že u babky a dedka to bývajú samé čokoládky,keksíčky, šunčička a podobne.. tak som mala potrebu mu dneska urobiť niečo fakt zdravé a naďabila som na tento recept. Úplna čerešnička na torte je, že všetky použité ingrediencie má väčšina gazdiniek doma vždy, takže netreba bežať do obchodu. Ale ako veľký zarytec mäsa a kalorickejších pokrmov typu špagety so syrovo-smotanovou omáčkou a slaninkou  , musím dať vážne klobúk dolu a zatlieskať šéfkuchárovi, v tomto prípade Janke O.  Ak si zeleninku správne dochutíte, plus tie zemiačky, je to naozaj bašta. Keď už nič iné, tak sa dá k tomu pripraviť aj opečený kúsok kuracích pŕs. Ale aj vegetariánska verzia je super, kto má malé dieťa to vie naozaj oceniť! 
Ešte som chcela doplniť k diskusii o papieri na pečenie, že aj keď kvalita papiera asi tiež zaváži (ja som podobnú skúsenosť nemala), treba brať do úvahy aj typ zemiakov, niektoré bývajú vodnatejšie, iné suchšie, každý ten typ zemiakov je vhodný na iný pokrm, takže niektoré sa asi aj skôr prichytia pri pečení. Mne sa len zopár kúskov prilepili, aj to minimálne, takže výsledok bombový. Krpec pekne zjedol a ešte si pýtal duplu zemiakov  Som sa rozhodla že keď budem mať chuť mu urobiť niekedy sváču akože čipsy, tak spravím takéto tenučké zemiačiky..
Ešte k receptu, ak by sa chcel niekto inšpirovať - och aká som dneska ukecaná  - ja som dala miesto zelenej papriky žltú, je sladšia a aj superne vynikla tá žltá, ale teda hlavne aj som inú doma nemala, a ten papier na pečenie som preventívne pokropila niekoľkými kvapkami olivového oleja. Na zemiačky okrem soli a provensálskeho korenia dala aj trochu červenej papriky. Do zeleninky naviac oriešok masla a kedˇže sme nemali polievku a dávala som na dusenie čistú vodu, tak aj také zeleninové bio polievkové korenie (dostať hocikde v obchode). No mňamka.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (16.8.2011, 14:54) |
Jaaaaj Monika - odpovedám neskôr, práve sa vypekám pri Jadranskom mori, ale tento milý komentárik ma vééééľmi potešil!  Ďakujem a som veľmi rada, že si tu tento chutný letný obedík stále niekto nájde |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| ivet g. (igstar) ID 53804 (5.2.2010, 21:52) |
 ja nelubim zeleninu,je to hnus! a co teraz ???? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Eva N. (leskot) ID 98318 (7.2.2010, 13:26) |
Hnus je v žumpe a nie na tanieri ..... a teraz si preklikni na Wrestling, pomýlila si si stránku !!!!!!!!
Oli, báječný receptík  vidieť už podľa toho, ako si malý pochutnáva ..... a veď to už musí byť riadny šuhaj  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (6.2.2010, 16:33) |
| Nic - jednoducho tento recept ignorovat a je to! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena H. (marek1) ID 27098 (22.5.2009, 12:23) |
 super receptik dakujem  Alena |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (24.5.2009, 22:59) |
dakujem Alenka za pochvalu, veru som uz nanho aj pozabudla, musim ho znovu zaradit do jedalnicka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva N. (EvkaNig.) ID 63635 (23.10.2008, 19:36) |
Jani tak to Ti poviem, ten papier na pečenie , dobrá volovina! To sú nejaké hárky papiera, okrem toho ešte aj lacné, vyrobené v ČR. Dnes som to rozprávala v robote čo sa mi stalo a kolegyňa že tak vyhodila piškótový korpus na ktorý sa jej nadžabal ten úžasný papier. Takže, milé gazdinky ruky preč od lacnejšieho papiera na pečenie.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva N. (EvkaNig.) ID 63635 (22.10.2008, 17:32) |
Dnes som sa tešila na to že si urobím túto dobrotu, nakoľko mám delenú stravu. Doma so zistila, že mi došiel papier na pečenie. Tak som poslala môjho štrnásťročného statočného pubertiaka do obchodu pre nový. To menovanie a výhovorky už som ani neregistrovala, lebo ma lákala vidina super večere. Nachystala som si dva plechy natiahla papier a vzorne poukladala zemiačiky. Dala piecť a celú rodinu som pripravila na niečo čo ešte nejedli Aké šak bolo moje sklamanie, keď sa zemiaky upiekli 
Všetky sa mi prilepili na" papier na pečenie"  Hrôza ani jeden nešiel odlepiť.
Takže pekne krásne putovali naukladané a prilepené na papieri do koša.
Samozrejme doma boli rehoty a ja zdatná kuchárka som vyšla hanbu sveta. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (22.10.2008, 21:14) |
och, Evka to je mi velmi luto  ... Mne sa to este nestalo. Ale raz som u mamy tiez piekla piskotu a mala len taky lacny papier na pecenie. Tiez mi ta piskota nesla z toho dole. Takze to bolo urcite tym papierom - na kvalitnom sa takato galiba nestane. Inak aj ja mam doma patnastrocneho podobne ochotneho chalana  - takze tie komentare si viem zivo predstavit. Ale fakt ma to mrzi, sama viem, ako to roztrpci, ked sa na nieco tesime a nic z toho nie je  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  | Marianna S. (Marijanna) ID 49716 (23.10.2008, 19:57) |
Chcem len k tomu papirusu lebo receptik na papaničko je vyyyyyyyyyybornnnnnnnnyyyyyyyyyyyyy  . Ja kupujem značky obchododv ak sme doma tak Tesco a teraz ma Spar papier na pečenie,všetky su lacnejšie ale ešte sa mi to nestalo,aby papier bol hladnejši od nas dufam,že sa ani nestane |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva T. (Evulqa) ID 33802 (17.10.2008, 17:36) |
Jani, to musí byť dobrotka, niečo podobné som mala na obed včera môj  mi ich pripravil, on je u nás špesialista na americké zemiaky, zemiaky narezal na osminky, obvaril vo vode , potom ich scedil vysypal na pekáč jemne poliaty olejom, posypal korením na americlé zemiaky, premiešal aj s cibuľou a mrazenou zeleninkou a zapiekol v teplovzdušnej rúre, boli vynikajúce a o to lepšie, že ja som ani prstom nehla  takto ho  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (19.10.2008, 23:20) |
| mnam, Evi - to znie velmi dobre! Musim vyskusat - alebo, zeby som tento tvoj prispevok nenapadko posunula svojmu mangelovi? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Anka O. (Onderka) ID 399 (17.10.2008, 17:25) |
| ...fantasticky recept....mame ho tak cca 1x do tyzdna vazne....uz pekne dlho....dakujem Oli nasa za bajecny tip |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (19.10.2008, 23:18) |
| Anulik - laska moja! Ci som len rada, ze ta aspon takto virtualne vidim ... V tomto mojom stahovacom zmatku si ma teraz veeelmi potesila. A ze vam toto jednoduche jedlo chuti je pre mna velka pocta. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Anka O. (Onderka) ID 399 (22.10.2008, 12:22) |
| Jani, a uz varis teda v novej kuchyni???..no a keby len toto som od teba varila...aj tie fliacky s kapustou som napr dnes robila...tie varim uz len podla teba.....si pre mna velky matersky vzor....ozvi sa niekedy ked budes mat malu zastavku v tom zhone.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mirka M. (Myrca) ID 22115 (15.7.2008, 13:55) |
Janka, dnes som si túto papu urobila na obedik a poviem ti super to bolo, jednoduché a mňamkové, zemiačky som ochutila vegetou s bylinkami lebo provensálske bylinky som nemala, a neviem prečo ale nevyfúkli sa mi tak ako tebe  ale aj tak boli super fotečka  http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=304443 |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (17.7.2008, 23:37) |
| Mirka - dakujeeeem, som velmi rada, ze tu este niekto objavil tento receptik, je to fakt jednoduche a hlavne zdrave, lahke jedlo . Ale na tvojej fotecke vyzera uplne super, aj tie zemiaciky. Ja mam skusenost, ze sa nafuknu, ked ich hodim na papier na pecenie, netusim vsak preco |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena P. (saska) ID 3921, mimibazar.sk/saska (4.4.2007, 16:31) |
no dnes som to robila...vyborneeeeeeeeee, nemalo to chybu jednoduche, zdrave,
rychle...ale o hodinu som uz musela stlacit chleba s lekvarom a jogurt...ale inak skvele papanicko |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (4.4.2007, 19:53) |
| Alenka - som rada, ze chutilo - a ze o hodinku bolo treba niecim dotlacit - nuz, to su tie zdrave obedy ... Ja si toho prave kvoli tomu robim viac, aby som o tu hodinku dotlacila este raz |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Alena P. (saska) ID 3921, mimibazar.sk/saska (4.4.2007, 23:09) |
no neviem, ja som mala na plechu dvakrat tolko zemiackov ako Ty a bolo pre nas troch malo  take to bolo fajnove, tie mrkvicky boli super, vacsinou robi manzel take, ze na kococky mrkvicky hrasok a kukuricku na masielku ako prilohu k pecenym zemiakom, ale tieto palickove mrkvicky su lepsie, dik za tip a cim si tu zeleninu korenila?tiez provensalskym korenim? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (5.4.2007, 12:21) |
| Alenka, ja som ju tentokrat len posolila, ale ano obcas davam aj provensalske korenie, alebo tymian, bazalku a ten cesnacik roztlaceny tomu tiez doda taku mnamkovu chut |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Martina K. (sarka) ID 4188, mimibazar.sk/sarka (4.4.2007, 14:08) |
Ahoj tak toto isto vyskúšam aj ja  super jednoduché a verím že aj chutné  dakujem za inšpiráciu Mata |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (4.4.2007, 20:13) |
| Martinka - do toho! daj potom vediet, ci chutilo a zasytilo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jarmila K. (Haja) ID 9647 (3.4.2007, 20:05) |
... aj ja to urobím zajtra k obedu... , ale chutí to aj manželovi?  môjmu sa tým teda nezavďačím , ale aspoň ja budem mať zdravý obed ... ja si niekedy narýchlo len v teplej vode roztopím mrazenú miešanú zeleninku a na to hodím volské oko, keď sa mi chce, uvarím zemiaky... , ale tým sa zavďačím len sama sebe, takže pre ostatných väčšinou vyváram klasiku Jarka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (3.4.2007, 20:24) |
Jarmilka musim sa smiat - ti chlapi su asi vsetci rovnaki... toto tiez robievam len pre seba a deti... on by k tomu poznamenal, ze tam chyba aspon kusok klobasky...  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana K. (Dudka) ID 610, mimibazar.sk/dudka (3.4.2007, 14:56) |
| Joooj, nejako som vyhladla. Fakt skvele papanicko. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva S. (kao) ID 1893, mimibazar.sk/kao (2.4.2007, 14:42) |
| Janka, vyzerá to úžasne a pritom jednoducho.. mám rada také jedlá.. žeby som to skúsila už dnes na večeru? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (2.4.2007, 19:58) |
| Ano, Evi jednoduche, chutne, zdrave ... Ak ste vecerali, dajte vediet - snad chutilo... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
z oravských prázdnin od svokrovcov a asi nemusím nikomu hovoriť, že u babky a dedka to bývajú samé čokoládky,keksíčky, šunčička a podobne.. tak som mala potrebu mu dneska urobiť niečo fakt zdravé a naďabila som na tento recept. Úplna čerešnička na torte je, že všetky použité ingrediencie má väčšina gazdiniek doma vždy, takže netreba bežať do obchodu. Ale ako veľký zarytec mäsa a kalorickejších pokrmov typu špagety so syrovo-smotanovou omáčkou a slaninkou 
, musím dať vážne klobúk dolu a zatlieskať šéfkuchárovi, v tomto prípade Janke O. 
Som sa rozhodla že keď budem mať chuť mu urobiť niekedy sváču akože čipsy, tak spravím takéto tenučké zemiačiky.. 
- ja som dala miesto zelenej papriky žltú, je sladšia a aj superne vynikla tá žltá, ale teda hlavne aj som inú doma nemala, a ten papier na pečenie som preventívne pokropila niekoľkými kvapkami olivového oleja. Na zemiačky okrem soli a provensálskeho korenia dala aj trochu červenej papriky. Do zeleninky naviac oriešok masla a kedˇže sme nemali polievku a dávala som na dusenie čistú vodu, tak aj také zeleninové bio polievkové korenie (dostať hocikde v obchode). No mňamka..
Ďakujem a som veľmi rada, že si tu tento chutný letný obedík stále niekto nájde 
ja nelubim zeleninu,je to hnus! a co teraz ????
vidieť už podľa toho, ako si malý pochutnáva ..... a veď to už musí byť riadny šuhaj 
super receptik dakujem 
Alena
Hrôza ani jeden nešiel odlepiť. 
... Mne sa to este nestalo. Ale raz som u mamy tiez piekla piskotu a mala len taky lacny papier na pecenie. Tiez mi ta piskota nesla z toho dole. Takze to bolo urcite tym papierom - na kvalitnom sa takato galiba nestane. Inak aj ja mam doma patnastrocneho podobne ochotneho chalana 
- takze tie komentare si viem zivo predstavit. Ale fakt ma to mrzi, sama viem, ako to roztrpci, ked sa na nieco tesime a nic z toho nie je 
mi ich pripravil, on je u nás špesialista na americké zemiaky, zemiaky narezal na osminky, obvaril vo vode , potom ich scedil vysypal na pekáč jemne poliaty olejom, posypal korením na americlé zemiaky, premiešal aj s cibuľou a mrazenou zeleninkou a zapiekol v teplovzdušnej rúre, boli vynikajúce a o to lepšie, že ja som ani prstom nehla 
takto ho 
ale aj tak boli super 
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=304443
take to bolo fajnove, tie mrkvicky boli super, vacsinou robi manzel take, ze na kococky mrkvicky hrasok a kukuricku na masielku ako prilohu k pecenym zemiakom, ale tieto palickove mrkvicky su lepsie, dik za tip a cim si tu zeleninu korenila?tiez provensalskym korenim?
vdaka 
dakujem za inšpiráciu 
môjmu sa tým teda nezavďačím 
