MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Briošky - RECEPT 12078

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 180 návštěvníkov)


Briošky


[ recept č. 12078 zo dňa  ]


Briošky


POTREBNÉ PRÍSADY

900 g hladkej múky špeciál, 1 kocka droždia, 1 mokka lyžička soli, 150 g kryštálového cukru, 2 vajíčka, 560 ml mlieka, 60 g masla /margarínu/, na potretie: 1 vajíčko, lyžička vody, zarovnaná lyžička cukru, na posypanie: mak, sezam

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kvások: z uvedeného množstva mlieka odoberieme asi 1dl, mlieko musí byť príjemne teplé, pridáme rozmrvené droždie, štipku soli a cukru a necháme aspoň 10 min. vykysnúť. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme cukor a soľ, premiešame,
urobíme v prostriedku priestor pre ostatné prísady - kvások,
vlažné mlieko,
celé vajíčka a roztopené, ale vlažné maslo /ja používam Heru/
Premiešame varechou, alebo mixérom, nie je to tuhé cesto, vymiesime, posypeme múkou, prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť – min. 1 a ½ hod.
Nakysnuté cesto
preložíme na jemne pomúčenú dosku,
rozdelíme na dve časti, jednu vrátime späť do misy
jemne pomúčime aj zvrchu a vyvaľkáme na obdĺžnik, cca 40x30 cm (ak ho rozvaľkáte na väčší plát, tak stačí cesto pritlačiť po šírke aj výške - z bokov k prostriedku) a rozdelíme ho radielkom po výške na 4 cm široké pásiky.
Každý zvinieme do tvaru slimáka, jemne, netreba cesto stláčať, začneme takto
cesto len prikladám, koniec zasunieme pod slimáčika
a podsuniem ho až k otvoru, tým pádom sa otvor vyplní
a každý jeden ešte na doske dlaňami odspodu povykrúcam a jemne boky k sebe stlačím, trošku sa zmenšia na obvod a vybehnú /aby boli po upečení pekne nafúknuté /
A ešte raz, je to jednoduché
...
...povykrúcané, boky jemne pritlačené k prostriedku... Môžete vyskúšať aj iné tvary - vianočku, pletenky, mazanec, či buchty.
Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte 30 min. podkysnúť. Môžeme si po chvíľke zapnúť rúru na 180-185° C, nepečieme veľmi rýchlo, aby sa prepiekli pekne aj vo vnútri, ale ani pomaly. Potrieme rozšľahaným vajíčkom s cukrom, aj po obvode /vajíčkom nešetrite/ a posypeme ľubovoľne – makom, či sezamom.
Upečieme, mne ich stačí piecť 10 min., radšej si to odsledujte. Správne upečené sú vtedy, keď poklopete na vrch a vydajú dutý zvuk. A zabudla som dopísať - hneď po upečení potieram mliekom, vrch sa tak nevysuší. Nechať ich poriadne vychladnúť.
Mäkkučké a jemne sladké. Z tejto dávky vychádza 20 kúskov.
Vianočka- cesto si rozdeľte na polovicu, každú ešte na tri časti, zapletieme vrkoč, prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie,
necháme podkysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom s cukrom a vodou, posypeme makom a plátkami mandlí a upečieme pri teplote cca 180° C, keď je vrch vianočky upečený, treba ju prikryť alobalom a dopiecť ešte nejakých 10-15 min.
Z celej dávky vyjdú dve takéto väčšie vianočky. Po vybratí z rúry skúšam ešte špajľou, či je cesto poriadne prepečené.
*Dobrú chuť*


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Tribitka | Briošky | Klaun na karnevalový dort >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 81 (zobrazuje sa 41-60)<< predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >>
jana k. (januarka) ID 88689 (30.3.2009, 17:07)
prave som vybrala prvu davku.... synator už ochutnava...... super |:o)veľmi pekne dakujem za recept (Y) :-)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (30.3.2009, 18:18)
Janka, rado sa stalo :-) Teším sa, že sa vydarili a ďakujem za pochvalu (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Božena F. (Blaženka) ID 38870 (30.3.2009, 13:23)
Zdravím. Vedeli by ste mi poradiť, ako tento receptík na briošky upraviť tak, aby boli naslano? :-/
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (30.3.2009, 18:15)
Boženka, neviem ako to myslíš, toto je také sladšie, nie sladké pečivo, my to máme radi aj s maslom, šunkou a zeleninou. Jedine dať do cesta len dve lyžice cukru a vrch posypať hrubou soľou, či rascou, sezamom a miesto mlieka môžeš dať vodu, budú také trošku "chlebovejšie". Inak, neviem, čo by som Ti mohla k tomu poradiť :-$
ODPOVEDAŤ
jana k. (januarka) ID 88689 (29.3.2009, 22:25)
pardon, vlastne po prečítani komentarov,už viem že možem v dp. ale to sušenš droždie.....možem? :-)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.3.2009, 22:31)
Jani, už som odpísala nižšie, dúfam, že sa podaria (L)
ODPOVEDAŤ
jana k. (januarka) ID 88689 (29.3.2009, 22:15)
môžem dať cesto urobiť do dom. pekarne?a možem použiť sušene droždie? neskušali ste ?
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.3.2009, 22:29)
Janka, určite áno, domácu pekárničku nemám, ale žienky to skúšali aj v nej, ale z polovičnej dávky. Dá sa aj so sušeným droždím, na pol kila múky asi dve lyžičky. Dúfam, že som pomohla (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
jana k. (januarka) ID 88689 (29.3.2009, 22:36)
adka dakujem. (F) zajtra idem robiť drž palce.... *-)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (29.3.2009, 22:38)
Nie je za čo :-) Nech sa vydaria (hello)
ODPOVEDAŤ
zuzana g. (gozurka) ID 28918, mimibazar.sk/gozurka (26.3.2009, 21:25)
Adrianka briošky su super (Y) ,som ich dnes robila a ako som ich vybrala mala hned z plechu vzala,uz je skoro po nich ,naozaj chutia vynikajuco ,lepsie ako kupovane,stihla som ich este odfotit : http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=475221 (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (26.3.2009, 23:20)
(smich) Niečo mi to pripomína (zajic) Zuzanka, máš ich paráááádne (clamp) (clamp) (clamp) Som rada, že ste si na nich pochutili. Ďakujem (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Iveta H. (ivi75) ID 30435 (26.3.2009, 20:08)
Tak moje akurát vychladli,už som dve zbaštila,sú výýýýýborné.Neni sú také pekné ako vaše,dokonca ani mak som nemala,tak som ich neposypala ale sú fantastické,mi pripomínajú aké mi babka kupovala ked vsom bola málá,mnam,vdaka velmi (L) (clamp) (Y)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (26.3.2009, 23:13)
Ivetka, ja ďakujem za krásny komentárik (F) (F) (F) Veľmi ma to teší (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
ERIKA P. (erzula26) ID 88881 (26.3.2009, 15:53)
v bille maju v akciii na muffiny formu...dnes kupim a skusim spiect v tom...snad to bude ok (Y)
ODPOVEDAŤ
Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (26.3.2009, 15:29)
Sú jednoducho fantastické, ďakujem za výborný receptík, akurát moja línia sa nepoďakuje, ale budem ju ignorovať ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) ;-) (L) (L) (L) (L) (L) (L) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (26.3.2009, 23:05)
;-) ;-) ;-) Anka, dobre som sa pobavila (smich) Ďakujem za veľmi milé slová, teším sa (L) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Maria B. (bobica) ID 49356, mimibazar.sk/bobica (26.3.2009, 6:05)
supish recept (Y)
moj vytvor dopadol takto http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=474568 :-)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (26.3.2009, 22:54)
Marika, ďakujem (F) (F) (F) Krásne sa vydarili (clamp) (clamp) (clamp) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
ERIKA P. (erzula26) ID 88881 (25.3.2009, 9:12)
ahoj baby !!bol tu este jeden recept na briosky v miskach...neviete kde ho najdem (Y)
ODPOVEDAŤ
Lucia F. (lucia13) ID 9254, mimibazar.sk/lucia13 (24.3.2009, 19:43)
Aďka piekli sme ( aj s pekárničkou) :-)a sú fantastikuš :-p :-p :-p :-p (clamp) (clamp) (clamp) (clamp) (L) http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=12525&user=9254 (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.3.2009, 21:35)
Sú kráááásne (clamp) (clamp) (clamp) Ďakujem Lucka (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Martina K. (nojmanka) ID 618, mimibazar.sk/nojmanka (24.3.2009, 17:46)
Mnam mnam, su vyborne (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.3.2009, 21:30)
:-) :-) :-)Ďakujem Martinka (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Martina Z. (matazero) ID 5422, mimibazar.sk/matazero (23.3.2009, 19:51)
Adka dnes som ich robila zas http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=472844 :-$ :-$ :-$su uzasne :) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.3.2009, 11:04)
(clamp) (clamp) (clamp) Maťka, sú paráááádne, teším sa (radost) , že Vám chutia, si šikuľka (*) (pusa)
ODPOVEDAŤ
Lucia F. (lucia13) ID 9254, mimibazar.sk/lucia13 (23.3.2009, 19:22)
Vyzerajú krásne :-p :-p :-pmusím ukuchtiť aj ja (L)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.3.2009, 11:02)
Lucka, ďakujem (F) (F) (F) a budem držať palce (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Slavka P. (slawik) ID 51904 (23.3.2009, 17:04)
Vyskúšali sme a sú úplne fantastickééé .. papali všetci ako diví (Y) (clamp) (L) :-D
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (24.3.2009, 11:01)
;-) ;-) ;-) Jej, Slavka, ďakujeeeem (D) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
ANNA P. (andula1964) ID 77481 (22.3.2009, 17:51)
Su vyborne, (B) (B)ja som po vytiahnuti z ruri este potrela cukrovou vodou,krasne sa lesknu,su super. (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 11:37)
Anka, som veľmi rada, že briošky chutili (zajic) (zajic) (zajic) Ďakujem za pochvalu (F) (F) (F) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Lýdia I. (lydus1) ID 88064 (22.3.2009, 16:54)
VYSKUšAJTE SU GENIALNE!!!!V OBCHODE TAKE NEKUPITE.PO UPEčENI SA NA NE TAAAAAAKTO VRHNETE (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (hello) (hello) (hello) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 11:33)
;-) ;-) ;-) (D) (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Lýdia I. (lydus1) ID 88064 (22.3.2009, 16:49)
(Y) (clamp) Tak Adka prave teraz som vyskušala briošky ešte mi kuchyna od nich rozvoniava su geniálne.Mne vyšlo 25kusov a za 15min mi ostalo na plechu len 8kusov.12 som rozdala a ostatné zjedli moje deti.Už mi volala aj mam že su perfektnéééé.Keby sa mi chcelo ist do obchodu pre kvasnice urobim dalšiu dávku.Zajtra ich skusim urobit z bezlepkovej muky.Ešte raz sú supeeeer!!!!! (Y) :-) (L)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 11:33)
:-) :-) :-) Lydka, ďakujem za veľmi milý komentárik (F) (F) (F) Veľmi ma potešil a som zvedavá, aké budú z bezlepkovej múky, s tou nemám skúsenosti. (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Slavka P. (slawik) ID 51904 (22.3.2009, 8:29)
Tak sme včera vyskúšali vaše briošky a musím povedať, že je to jeden super recept... Práve ich papám na raňajky s kakaom (clamp) Sú úplne (Y) Ďakujeme za receptík, určite neostaneme iba pri tomto prvom pokuse :-) |:o) |:o) (hello)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 11:29)
Slavka, tak to ma veľmi teší :-) :-) :-) Rado sa stalo a ďakujem za pochvalu (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (21.3.2009, 23:12)
vyzerajú super (Y)...najbližšie skúsim spraviť :-)
ODPOVEDAŤ
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (23.3.2009, 11:28)
Ďakujem Darinka, budem držať palce (L) (hello)
ODPOVEDAŤ
Celkom: 81 (zobrazuje sa 41-60)<< predošlé 1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >>
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Bonifác
zajtra
Žofia
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu