MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

Briošky - RECEPT 12078

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
 ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
 NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
 SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

MÚČNIKY, POHÁRE

ID 32431 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 181 návštěvníkov)


Briošky


[ recept č. 12078 zo dňa  ]


Briošky


POTREBNÉ PRÍSADY

900 g hladkej múky špeciál, 1 kocka droždia, 1 mokka lyžička soli, 150 g kryštálového cukru, 2 vajíčka, 560 ml mlieka, 60 g masla /margarínu/, na potretie: 1 vajíčko, lyžička vody, zarovnaná lyžička cukru, na posypanie: mak, sezam

POSTUP PRÍPRAVY

***

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Kvások: z uvedeného množstva mlieka odoberieme asi 1dl, mlieko musí byť príjemne teplé, pridáme rozmrvené droždie, štipku soli a cukru a necháme aspoň 10 min. vykysnúť. Do väčšej misy preosejeme múku, pridáme cukor a soľ, premiešame,
urobíme v prostriedku priestor pre ostatné prísady - kvások,
vlažné mlieko,
celé vajíčka a roztopené, ale vlažné maslo /ja používam Heru/
Premiešame varechou, alebo mixérom, nie je to tuhé cesto, vymiesime, posypeme múkou, prikryjeme a necháme na teplom mieste vykysnúť – min. 1 a ½ hod.
Nakysnuté cesto
preložíme na jemne pomúčenú dosku,
rozdelíme na dve časti, jednu vrátime späť do misy
jemne pomúčime aj zvrchu a vyvaľkáme na obdĺžnik, cca 40x30 cm (ak ho rozvaľkáte na väčší plát, tak stačí cesto pritlačiť po šírke aj výške - z bokov k prostriedku) a rozdelíme ho radielkom po výške na 4 cm široké pásiky.
Každý zvinieme do tvaru slimáka, jemne, netreba cesto stláčať, začneme takto
cesto len prikladám, koniec zasunieme pod slimáčika
a podsuniem ho až k otvoru, tým pádom sa otvor vyplní
a každý jeden ešte na doske dlaňami odspodu povykrúcam a jemne boky k sebe stlačím, trošku sa zmenšia na obvod a vybehnú /aby boli po upečení pekne nafúknuté /
A ešte raz, je to jednoduché
...
...povykrúcané, boky jemne pritlačené k prostriedku... Môžete vyskúšať aj iné tvary - vianočku, pletenky, mazanec, či buchty.
Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, necháme ešte 30 min. podkysnúť. Môžeme si po chvíľke zapnúť rúru na 180-185° C, nepečieme veľmi rýchlo, aby sa prepiekli pekne aj vo vnútri, ale ani pomaly. Potrieme rozšľahaným vajíčkom s cukrom, aj po obvode /vajíčkom nešetrite/ a posypeme ľubovoľne – makom, či sezamom.
Upečieme, mne ich stačí piecť 10 min., radšej si to odsledujte. Správne upečené sú vtedy, keď poklopete na vrch a vydajú dutý zvuk. A zabudla som dopísať - hneď po upečení potieram mliekom, vrch sa tak nevysuší. Nechať ich poriadne vychladnúť.
Mäkkučké a jemne sladké. Z tejto dávky vychádza 20 kúskov.
Vianočka- cesto si rozdeľte na polovicu, každú ešte na tri časti, zapletieme vrkoč, prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie,
necháme podkysnúť, potrieme rozšľahaným vajíčkom s cukrom a vodou, posypeme makom a plátkami mandlí a upečieme pri teplote cca 180° C, keď je vrch vianočky upečený, treba ju prikryť alobalom a dopiecť ešte nejakých 10-15 min.
Z celej dávky vyjdú dve takéto väčšie vianočky. Po vybratí z rúry skúšam ešte špajľou, či je cesto poriadne prepečené.
*Dobrú chuť*


OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
<< Tribitka | Briošky | Klaun na karnevalový dort >>
nahlásiť
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Celkom: 81 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >>
Etela, Ing. Š. (etelinka) ID 29660, mimibazar.sk/etelinka (7.1.2016, 19:34)
Dnes som vyskúšala váš receptík. Briošky sú faaaaantastické (L) (L) (L), nadýchané, proste na zjedenie (jidlo) (jidlo) (jidlo).
ODPOVEDAŤnahlásiť
Michaela D. (Decamara) ID 307963 (30.12.2014, 4:28)
Uzasne! Konecne recept s perfektnym popisom aj pre zaciatocnikov. Vysli mi uplne krasne. Davam jednicku s hviezdickou
ODPOVEDAŤnahlásiť
Maria Š. (mickey) ID 6457, mimibazar.sk/mickey (19.8.2014, 13:52)
tie konecne produkty vyzeraju luxusne,recpet si davam k oblubenym,urcite vyskusam (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Halina M. (anilah) ID 93483 (18.8.2014, 16:32)
(Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martina B. (tinabo) ID 106689 (17.8.2014, 21:19)
Mňam, práve odišla návšteva ktorej koláčiky z tohto cesta veľmi chutili. Robila som čokoládové a tvarohové. Ozaj perfektné cesto. Ďakujem (clamp) (clamp) (clamp) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Stanka K. (stassa) ID 39170 (8.4.2014, 12:35)
Teda poviem vám to sú najsamlepšie briošky aké som kedy jedla (Y) (Y) (Y) (clamp) Aďke za super receptík |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Lucia K. (lucia10899) ID 30559, mimibazar.sk/lucia10899 (20.2.2013, 16:55)
vcerasomich piekla z polovicnej davky a zjedli sme ich na posedenie,vynikajuce,mäkke (Y) (Y) (Y) lepsie ako z obchodu
ODPOVEDAŤnahlásiť
Soňa T. (rexo) ID 108927 (15.1.2013, 11:59)
[A] [A] [A] super receptík [A] [A] [A]
ODPOVEDAŤnahlásiť
Frantisek D. (frodo1593) ID 152387 (15.1.2013, 8:56)
Robím ich práve teraz, práve mi kysne cesto...len taká otázočka- koľko treba miesiť cesto, lebo ja to vymiešam do hladka a dám kysnúť, no a moja mamka mi hneď na to povedala, že ona svoje cesto miesi asi pol hodiny. Tak ako dlho by to malo byť???
Inak, minule som robila tvoje šišky a boli veľmi dobré, takže asi budem postupne skúšať všetky tvoje recepty :D
ODPOVEDAŤnahlásiť
Karin C. (kaja29) ID 223392 (25.11.2011, 12:31)
no ja som asi jedina z vas ktorej sa to nepodarilo :(( na prvy krat sa mi cesto nezdalo dobre a nedala som don vajicko tak som ho radsej skusila odznova no vyslo dost riedke.. sice kysne ale pochybujem ze nieco z toho vznikne :( 8o| 8o| 8o| 8o| 8o| 8o| :-@ :-@ :-@ +o( +o( +o( +o(
ODPOVEDAŤnahlásiť
Jarmila Š. (kikaspl) ID 45082, mimibazar.sk/kikaspl (8.2.2011, 17:31)
(L) (L) (L) mňááámka, VYNIKAJÚCE, [A] [A] [A],neviem tu uložiť (P),tak ju mám v rod.albume...♥
ODPOVEDAŤnahlásiť
Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (22.10.2010, 22:20)
(Y) (Y) (Y) (Y) Aďka, určite ich najbližšie napečiem! dakujem za recept aj inšpiráciu (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Věra N. (Věra N.) ID 75068 (22.8.2010, 18:52)
Výborný recept. Tento víkend jsem pekla už 2x. Super. |:o) |:o) |:o)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Zuzana H. (Kučera) ID 47767 (9.8.2010, 20:35)
Vynikajúci recept (Y) (Y) (Y). Všetkým vrelo odporúčam ho vyskúšať (zajic). Len sa tak za nimi zaprášilo. Ešte raz ďakujem za super recept (clamp) (clamp) (clamp).
ODPOVEDAŤnahlásiť
Lívia B. (Livča) ID 52332 (7.8.2010, 14:31)
Adka,tieto briošky sú neskutočne dobré,cesto je vhodné aj na iné spôsoby ja z neho robím pečené buchty s tvarohom. (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
alije k. (alka36) ID 79302 (5.7.2010, 12:13)
Adka (F) dakujem za skvely receptik (clamp) (clamp) (clamp) ...mali sme skveleee ranajky (C) (C) (C) jednu davku som urobila takto ako ty slimakov http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=713759diskuse a druhu v muffinkovej forme (L) (L) (L) http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=713762
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martina R. (ozi) ID 78781, mimibazar.sk/ozi (4.6.2010, 23:36)
Mňam, mňam, mňam (Y) (Y) (Y), výborné, robila som z tohto cesta vianočky, výborné, deťom veľmi chutili, takže ďakujééém za receptík, urobím aj nabudúce (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Lenka M. (Stokina) ID 149425 (30.4.2010, 17:45)
Zaregistrovala jsem se zde jenom proto, abych Vám mohla poděkovat za úžasný recept !!! Nemůžeme se jich dojíst, výborné kynuté těsto a parádní návod. Ještě jednou děkujeme ! (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (F) (F) (F) (F) (F) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
adriana l. (adya01) ID 101904 (31.3.2010, 9:53)
Uz ich robim 3x a nevieme sa ich dojest. Dakujem za receptik, su naozaj vynikajuce (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Ingrid Š. (labus) ID 22382 (26.3.2010, 13:05)
Adrianka briožky su fantasticke na skušku som robila z polovičnej dávky za pomoci pekárničky a výsledok je božský (Y) (Y)
škoda,že sem neviem pridat fotečku :-$
ale určite budu mat u nás stále miesto (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Adriana B. (Aďka27) ID 32431 (30.3.2010, 9:48)
Inka, ďakujem, som rada, že aj vám chutia :-) Napísala som Ti odkaz (velikonoce17) (velikonoce17) (velikonoce17)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Celkom: 81 (zobrazuje sa 1-20)1, 2, 3, 4, 5 ďalšie >>
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Sviatok práce
zajtra
Žigmund
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky pre používanie služby Mimibazar | Desatoro | Logo Overený obchodník | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Osobné údaje | Kontakt
Jednotné kontaktné miesta / Single Points of Contact | Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky používania služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Cookies | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra | Povinne zverejňované informácie

© 2001–2025 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s.
se sídlem náměstí Marie Schmolkové 3493/1, 100 00 Praha 10, IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. B 19490 a dodávatelia obsahu