Katarina K. (kkatka) ID 4863 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 9 návštěvníkov)
VIŠŇOVÝ CHLEBÍČEK
[ recept č. 1164 zo dňa 17.3.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
0,7l višňového kompótu * 250ml mlieka * 300g kryšt.cukoru * 5 vajec * 1 žĺtok * 1 van.cukor * 300g masla (Hera) * 400g polohrubej múky * 2lyžičky prášku do pečiva * 2 biele čokoládové polevy * 1 tmavá čokoládová poleva
POSTUP PRÍPRAVY
... naozaj výýýborný !
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Višne si necháme na sitku odkvapkať. |
![]() |
50g cukru dáme do rajnice a ... |
![]() |
... necháme zkaramelizovať. |
![]() |
Prilejeme mlieko a krátko povaríme. Miešame až kým sa nám karamel úplne nerozpustí. Karamelové mlieko potom odstavíme (ďalej už nevaríme) a ... |
![]() |
... pokračujeme tým, že do misky dáme žĺtok, 2 vajcia, 50g cukru a vanilínový cukor. |
![]() |
Vyšľaháme. |
![]() |
Takto vyšľahané pridáme ku karamelovému mlieku a ... |
![]() |
... miešame tak dlho, kým nám nevznikne hladký krém. Môžeme urýchliť tým, že ho dáme do studenej vodnej lázne. A miešame, miešame ... |
![]() |
V ďalšej miske si vyšľaháme do peny maslo a cukor, ktorý nám ostal. Jedno po druhom, pridáme 3 vajcia. Múku zmiešanú s práškom do pečiva, karamelový krém a dobre premiešame. |
![]() |
Nakoniec vmiešame odkvapkané višne.Tie pred tým obalíme v práškovom cukre alebo hl.múke, aby nám pri pečení neklesli na dno. |
![]() |
Obdĺžnikovú formu, približne 30cm dlhú, vymastíme a vysypeme strúhankou. Formu naplníme cestom, povrch uhladíme. Pečiem v predhriatej trúbe pri strednej teplote 60-90 min. |
![]() |
Upečený korpus necháme asi 20 min.vychladnúť vo forme a až potom ho vyklopíme na mriežku.
Polevu su pripravíme podľa návodu.
Najprv potrieme chlebíček bielou polevou a na ňu nanesieme prúžky z tmavej polevy ... |
![]() |
... ťahom, vidličkou vytvoríme takýto mramorový vzor. |
![]() |
Tak a po vychladnutí a ztuhnutí si už konečne môžeme zamaškrtiť. Šľahačka a kávička nič nepokazia! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (20.5.2007, 22:41) |
Katka, tak dnes som konecne urobila tento uzasny kolacik  . Chystala som sa na neho uz dost dlho, strasne ma tam lakalo to karamelove mliecko  ... No a musim povedat, ze je to naozaj veeeelmi dobry kolacik (ochutnala som ho aj ja, hoci momentalne by som nemala  ) . Ja som ho urobila v babovkovej forme, lebo podlhovastu mam len na srnci chrbat a to by sa mi nezmestilo. Chutilo velmi aj svagrinke, takze veeeelke dakujem   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana K. (Dudka) ID 610, mimibazar.sk/dudka (7.5.2007, 0:21) |
Ja tento fantasticky kolacik jedavam u svokry. A fakt je skveeeeellyyyyyy  Aj mojmu manzelovi neskutocne chuti - on je na visne a ceresne. Vrelo odporucam, mala by som sa uz aj na naucit nieco upiect - ze by som s tymto zacala? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Monicka F. (loonette) ID 13665 (24.3.2007, 2:52) |
krasny kolacik, vyzera chutny, ukladam do oblubenych. ake ovocie by sa don este hodilo po chutovej stranke?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Katarina K. (kkatka) ID 4863, mimibazar.sk/katika (24.3.2007, 18:41) |
Moni, ďakujem  , zatiaľ mám odskúšané len tie višne tie tam seknú podľa mňa aj najlepšie ... príp. čerešne  ale ak vyskúšaš niečo iné daj vedieť. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Deni T. (fufik) ID 1652, mimibazar.sk/fufik (18.3.2007, 0:48) |
Vyzerá to úúúžasne Katka  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Katarina K. (kkatka) ID 4863, mimibazar.sk/katika (18.3.2007, 21:15) |
| Ďakujem Andy ... práve som zírala na Tvoj receptík s "gnocchi" ... veľmi, veľmi zaujímavé , už aj si ho idem vytlačiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina m. (1martina) ID 124, mimibazar.sk/1martina (18.3.2007, 0:34) |
| no s tou polevou to vyzera naozaj luxusne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Katarina K. (kkatka) ID 4863, mimibazar.sk/katika (18.3.2007, 21:10) |
| ... veď aj vďaka tej poleve nie je zrovna najlacnejší, ale stojí za to! Najprv sa pokochajú očká a potom si príde na svoje aj bruško ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
. Chystala som sa na neho uz dost dlho, strasne ma tam lakalo to karamelove mliecko 
... No a musim povedat, ze je to naozaj veeeelmi dobry kolacik (ochutnala som ho aj ja, hoci momentalne by som nemala 
) . Ja som ho urobila v babovkovej forme, lebo podlhovastu mam len na srnci chrbat a to by sa mi nezmestilo. Chutilo velmi aj svagrinke, takze veeeelke dakujem 
, zatiaľ mám odskúšané len tie višne tie tam seknú podľa mňa aj najlepšie ... príp. čerešne 
ale ak vyskúšaš niečo iné daj vedieť.
